鸡丝凉面，夏天来一份正好！

鸡丝凉面，清爽开胃可口

适合人群：1岁半以上宝宝，大人

夏天，当一切大鱼大肉都失去了诱惑力，来一份爽口的凉面刚刚好！鸡丝，蔬菜，凉面浇上好吃的酱料，吃完整个人都清凉了，想想就特别开胃！

【 食 材 】

面条（生）250克、鸡胸脯肉200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、绿豆芽250克、花生200克、食盐适量、香油少许、蒜泥适量、香菜适量、白砂糖少许、陈醋少许

【 步 骤 】

1、把黄瓜、胡萝卜切丝，香菜切碎，绿豆芽洗净，将蔬菜都烫熟备用。在碗/碟底摆放好蔬菜。

2、鸡胸肉煮熟后取出，用刀背拍松，用手撕成鸡丝。用蒸锅烧一大锅开水，水沸后放入面条蒸4分钟，然后把面条在下面的水中煮一分钟后，迅速拿到冷水下冲，滴干水后用油搅拌一下。上面放凉面，再铺鸡丝。

3、淋上稀释过的芝麻酱，再加上少许糖、盐、陈醋、蒜香辣等各种调味料调匀，再撒下香菜碎和花生米即可。

星星妈小贴士

夏日炎炎，清凉爽口的食物有助于提高食欲。但夏季也是人们肠胃抵抗力最差的季节，吃凉拌面要注意以下几点：

1、注意卫生， 刀、板要生熟分开，生食的蔬菜一定要彻底清洗、浸泡，并要沥干水分。

2、调味料中要有醋和大蒜有明显的杀菌消炎作用，可以有效预防和治疗细菌性腹泻。

3、吃完凉拌面，不要马上吃其他生冷的食物，不然容易闹肚子哦。

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