✔误区纠正 | 辅食必须是软、烂、糊状？星妈新主张！附食谱2款

"宝宝4个月就可以添加辅食了"

         "辅食必须是软、烂、糊、汁状的”

   “蛋黄很营养，可以作为最初的辅食”…

上面的这些说法在一些”资深“（有一定育儿经验）的妈妈交流中非常常见，可是这些说法真的对吗？今天就让星星妈我来为你科普一二，纠正误区吧！

原来这些常识都是错的！

✘“四个月可开始添加辅食”

这种说法其实并不准确，应该因人而异。世界卫生组织建议，6个月以内纯母乳喂养的婴儿开始添加辅食的适宜时间是满6个月。当然，除月龄外，宝宝体重达到出生时的2倍，24小时奶量达到800—1000毫升，也可以作为添加辅食的参考。对于配方奶粉喂养或者混合喂养的宝宝，4个添加辅食比较合适。

✘“蛋黄作为最初的辅食”

这种说法其实也并不恰当，一方面蛋黄中的铁很难吸收，另一方面蛋黄是最容易导致宝宝过敏的食材之一。因此，蛋黄不应作为最初的辅食。宝宝吃的第1口辅食应该是婴儿米粉（加铁），其铁含量高，又不容易引起过敏。另外，果汁、菜汁等也不能作为正规的最初辅食添加。

✘“吃米粥就不用吃米粉了”

在许多人的旧观念中，婴儿米粉=米粥，而且米粥更好因为是自己熬制的，更放心。虽说自制米粥虽好，却不能代替婴儿米粉，尤其是添加辅食的早期，应选用婴儿米粉，不用米粥。后期也应以婴儿米粉为主，仅辅以少量米粥。

因为婴儿米粉是一种营养丰富的配方食品，在大米的基础上，还根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C、B族维生素等多种营养素，营养价值更高，与自家熬制的米粥完全不是一回事。

✘“辅食必须是软、烂、糊、汁状”

这种说法同样是以偏概全了。早期添加辅食时，应该也必须是汁状或糊状，以适应宝宝的胃肠道。但随着月龄的增长，应该逐渐过渡到较软的固体（如煮蔬菜）、硬固体食物（如水果、饼干等），这样有助于锻炼宝宝咀嚼能力、胃肠消化能力等。倘若一味坚持软、烂、糊、汁，会使宝宝咀嚼、消化能力发育落后，迟迟不能接受固体食物，影响营养素摄取。

✘“辅食应该多添加果汁”

其实宝宝不需要那么多水果，而且他们的胃容量十分有限，吃较多水果势必影响吃其他食物。满一周岁时，每天蔬菜水果各25-50克即可，不到周岁宜更少一些。50克水果大约等于一根香蕉的1/3。

而且给宝宝喂食味道偏甜的果汁，容易对他们的口味造成影响，让他们难以接受其他味道的辅食。特别是蔬菜，长大了还可能会挑食偏食。对于像西瓜汁、葡萄汁这样偏甜的果汁反倒要晚些喂食，先让宝宝适应淡的蔬果味道，再慢慢加味，防止宝宝对其他味道的抗拒。

2款“健康新主张”辅食推荐

1南瓜米粉糊

推荐理由：米粉根据婴儿需要添加了铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素C、B族维生素等多种营养素，营养丰富。南瓜富含膳食纤维，帮助肠道消化。

【 食 材 】

南瓜50克、婴儿米粉10克、温开水60毫升

【 步 骤 】

1、南瓜去皮洗去籽干净，切成小块。将南瓜蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜取出，然后用汤匙压成南瓜泥备用。

3、将60毫升70℃左右的温开水倒入米粉中。

4、边倒边搅拌，让米粉和水充分接触，调成糊状。将南瓜泥调入米粉中，用勺子搅拌均匀即可。

2抹茶树叶形饼干

推荐理由：抹茶树叶形饼干，造型可爱，味道清香。不仅营养丰富，还是宝宝增强咀嚼能力的好帮手哦！

【 食 材 】

低筋面粉120克、鸡蛋黄30克、抹茶粉5克、糖粉45克、黄油70克、白砂糖适量

【 步 骤 】

1、混合抹茶粉和糖粉，黄油室温软化，加入混合后的糖粉和抹茶粉用橡皮刮刀拌合，再用电动打蛋器搅打均匀。分次加入蛋黄液，每次都要充分搅拌均匀。筛入低粉稍拌合。

2、再抓捏成团，用保鲜膜包裹好，冷藏30分钟。取出面团，擀成0.3-0.4cm厚的片（这个厚度依个人喜好）。

3、用模具压出形状。

4、放入装有砂糖的碗中，沾取砂糖，多余砂糖轻轻敲下。放烤盘中，烤箱预热180度烤15分钟左右，利用余温再焖5分钟。

所以说，并不是所有的“常识”和“经验”都是科学的呢~为此，您更要多多关注星星妈的星妈厨房公众号推文，我会一直在这为您答疑解难哦！

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