【清蒸鱼饼】智力、视力齐齐up！

清蒸鱼饼，有助于智力、视力发育

适合人群：8个月以上宝宝

鱼肉富含蛋白质，还含有多种脂肪酸，对宝宝的智力和视力发育都有很大帮助。当年给星星的第一口肉泥就是鱼泥，容易消化且不易过敏。不过星星一开始有些抗拒，可能是没添加配料有点腥味，星星妈改良了一下，加入了蛋黄和一点姜末，轻松搞掂了这个“嘴刁刁”的娃。

【 食 材 】

鱼肉300克、鸡蛋（黄）1个、生粉15克、清水60毫升、姜末适量

【 步 骤 】

1、草鱼半条，剔骨去刺，从中半切后横刀除去鱼皮，切成正方小丁。

2、鱼丁放入搅拌机中，加入一个蛋黄，少量姜末，搅打成鱼泥。

3、将打好的鱼泥倒入盆中，加入、生粉、清水，用打蛋器低速搅打上劲，约2-3分钟。

5、取一小碗，将打好的鱼泥取适量装入碗中，用勺背抹平表面。蒸锅注水煮沸，上汽后将鱼泥放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟即可。

星星妈小贴士

1、注意用新鲜的鱼做原料，最好食用应季的鱼，应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，而且价格便宜，DHA和EPA的含量也丰富。

2、一定一定要将鱼刺除净，尽量做一些鱼刺较少、较大、容易剔刺的鱼给宝宝吃，例如鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼、鲈鱼等。

3，做好的鱼饼可以切块，放到平底锅里煎一下更香口。

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