上汤菠菜 | 原汁原味，口感清新

上汤菠菜，原汁原味

适合人群：一家大小

菠菜柔嫩可口，营养丰富，可以去火，润燥活血。这道上汤菠菜做法简单，口感清新，很适合这个时节吃哦。

【 食 材 】

菠菜300克、皮蛋1个、色拉油1汤匙、食盐1茶匙、大蒜2瓣、水淀粉1汤匙

【 步 骤 】

1、皮蛋切块，胡萝卜切丁，蒜切片。菠菜洗净切段。

2、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄。

3、倒入切碎的皮蛋丁翻炒。

4、加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味，倒入菠菜。调水淀粉勾芡后起锅即可。

星星妈小贴士

家里有鸡汤的话可以用鸡汤煮熟就更好了。

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