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猪肝菠菜粥 | 宝宝补铁佳品
猪肝菠菜粥，提高宝宝免疫力
猪肝菠菜粥是一款常见的粥品。菠菜和动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品，这款猪肝菠菜粥特别适合贫血者，大人宝宝吃都适合。但注意肝脏不宜多吃，一周一次就好了哦。
菠菜40克、大米40克、猪肝30克
1、猪肝在清水中浸泡30分钟，期间换3次水。
2、菠菜摘掉菜头，洗干净，煮开一锅水，菠菜放入水中焯烫，捞出。
3、另起一锅水煮开，放入猪肝，将猪肝煮熟后捞出。
4、菠菜放入搅拌机中搅打成菜泥。
5、猪肝放入碗中，用勺子压成猪肝泥。
6、大米淘洗干净，煮成软烂的白米粥。
7、将菠菜泥和猪肝泥铺在米粥上方，再稍微煮开一下。
8、将猪肝菠菜粥盛入碗中即可。
1、猪肝含胆固醇较高，不宜多吃，一周一次就够了。
2、肝脏是解毒器官，烹饪前应尽量除去肝脏上的血液，因此需要浸泡30分钟，期间换3次水，把里面的血水冲出来。
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