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喝骨头汤真的补钙吗?补钙误区你中了多少?

2016-11-13 星妈厨房 星妈厨房


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补钙已经成为很多人有意识去做的事,但是你们真的懂补钙吗?有时候可能踩了补钙的误区也不知道哦。

赶快来看看补钙有哪些误区吧!



误区一想补钙,靠喝骨头汤
很多人认为骨头汤含有丰富的钙质,孩子多喝会有助骨骼成长。但其实煲汤的过程不能令猪骨内的钙质溶入汤中,汤里面的钙是微乎其微。因为动物在死亡之后,骨钙边很难溶解,即使我们加醋,能溶出的钙也是极其有限的,所以用骨头汤补钙的方法是不科学的。 
误区二每天一杯牛奶可补钙
牛奶确实是补钙好食物。100ml牛奶中,大约100mg的钙,虽然吸收率很高,但按我们每天喝奶300ml算,大概每天只能摄入300mg的钙。和我们建议的800mg还是有差距。所以我们平时一定要搭配上其他补钙食物,100g豆类或豆制品,500g的蔬菜等,满足每天钙的推荐摄入量。 
误区三豆奶补钙效果好
虽然大豆的钙含量不算太低,但豆奶始终有加水磨制,含量就稀释得很低了。 所以豆奶补钙效果还是不如牛奶好。

 



误区四晒太阳=补钙
宝宝晒太阳只能促进宝宝自身合成维生素D,从而促进体内钙的吸收。想要真正补钙,还需要多喝牛奶。另外隔着玻璃、穿着衣服晒太阳是无效的,几乎合成不了维生素D,要晒尽量到户外走走。 
误区五光吃钙片就能补钙
单纯的钙,它没有载体的作用下是不能够进入人体吸收的。如果肌体缺乏维生素D,只是补充钙,那么它的吸收利用效果不是特别好。所以在补充钙的同时不要忽视补充维生素D。 
补钙推荐菜
香煎生蚝


牡蛎的钙含量是同等分量牛奶的20倍,有助于骨骼、牙齿生长,所含的碳酸钙有收敛、制酸等作用,对胃酸过多造成胃不适有一定作用。

准备食材牡蛎150克、姜5片、生粉2汤匙、麻油1汤匙
步骤将牡蛎洗净,沥干,裹上薄薄的一层生粉备用。然后用麻油热锅,爆香姜片,加入牡蛎煎至呈金黄色,即可。可用鱼露和白胡椒粉调成蘸料蘸着吃。
 
鸡丝苋菜


苋菜的钙含量很高,每100克苋菜约有150毫克的钙,且容易为人体所吸收,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动。

准备食材苋菜段300克、鸡胸肉100克、盐1/2茶匙
步骤苋菜洗干净,切成段,加入沸水中稍微焯烫捞出沥干。将鸡肉放入沸水中焯烫至熟捞起沥干,然后撕成鸡丝。将苋菜和鸡丝分别用盐调味拌匀。最后将苋菜摆盘,上面铺上鸡丝即可。

❀更多补钙食谱,请戳:宝宝补钙食谱,吃出宝宝强健好骨架

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