日式照烧鸡腿饭 | 让孩子食欲大增的便当午餐

照烧鸡腿饭

适合人群：2岁以上宝宝

照烧是源自日本的一种烹饪方法，因味道醇厚、色泽光亮，故名照烧。正宗照烧菜需要专门的照烧汁制作，而且在烹饪过程中要不断翻面刷汁，工序复杂。今天星星妈做的这款，是简易版的，但也同样美味哦，非常好下饭呢。

【 食 材 】

鸡腿2个、米饭2碗、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、香醋1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、蜂蜜1汤匙、鱼露1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

【 步 骤 】

1、将鸡腿洗干净，去掉骨头。（回复“去骨”即可查看鸡腿拆骨图解哦）

2、将鸡腿肉放入碗中，倒入蚝油和盐，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2个小时，直到鸡腿入味。（大人吃可以加入少许料酒）

3、取一个碗，调入食盐、蚝油、蜂蜜、酱油、鱼露、白胡椒粉和少量的水，拌均匀，做成酱汁。烧热煎锅，开小火，将腌制好的鸡腿放入煎锅中煎熟，然后淋上做好的酱汁。

4、将米饭盛入碗中。

5、将鸡腿切块，铺在米饭上面，淋上酱汁即可。

星星妈小贴士

鸡腿去骨小技巧：纵向抛开，切开骨肉与肉相连的筋络，在露骨多的一边切掉一整圈的皮肉筋，双手拿起鸡腿，多次晃动整个骨头就下来啦。（回复“去骨”即可查看鸡腿拆骨图解哦）

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