南瓜提子千层饼 | 松软香甜的美味早餐
南瓜提子千层饼
南瓜是非常百搭的食材,用它可以做出各种中西美味,而且含有丰富的胡萝卜素和维生素C,有健脾、防治夜盲症,养护皮肤的功效。而葡萄干是家里常备的干果,做糕点时放一些,可以让单调的面团增添一份干果自然的香甜~
面粉350克、南瓜100克、酵母粉3克、水100克、白糖30克、葡萄干适量、油适量
1、将南瓜去皮去籽,洗干净之后,切成块蒸熟。
2、将蒸好的南瓜取出,沥干水分,压成南瓜泥,放凉备用。
3、将面粉、水、白糖、酵母粉和冷却的南瓜泥一起放入盆中,揉成均匀光滑的面团,让其发酵到原体积的2倍大。
4、将发酵好的面团揉搓排气,然后分割成8等份。
5、将每份擀成直径约为18厘米的面饼。
6、再擀一张面饼叠放在上面,同样在上面刷油。
7、撒上白糖和葡萄干。
8、依次擀好其它6张面饼,做好的千层饼盖上湿布静置醒发20分钟。
9、将千层饼放入蒸锅,用大火烧开后转中小火蒸20分钟,蒸熟后取出即可。
南瓜记得要沥干水分再打泥哦,不然水分太多不利于成形;蒸之前可以放进烧开水但熄火了的蒸锅里进行二发(15-20分钟),会更松软; 做好后不要急着揭盖,建议熄火焖3分钟,防止回缩。
星妈每天分享一道宝宝辅食:)
✿关注「星妈厨房」回复“目录”即可查看全部食谱✿
▼点击下图查看热门食谱
* 关注「星妈厨房」后,
回复“a1”查看 超全辅食疑问解答+22款辅食做法汇总!
回复“a2”查看 盘点辅食添加16项禁忌事宜
回复“a3”查看 崔玉涛:辅食添加知识汇总
回复“a7”查看 会损害宝宝智力的8类食品
* 回复以下关键词即可查看相关食谱:
感冒 | 腹泻 | 便秘 | 积食 | 贫血 | 便秘 | 上火 | 咳嗽
南瓜 | 土豆 | 山药 | 番薯 | 米粉 | 冬瓜 | 鸡肉 | 牛肉
▼长按识别二维码即可关注
▼点阅读原文,获取『星妈厨房自助查询目录』