遂中高新学校厨艺大赛：不忘“厨”心 ，触动你的味蕾~
为提高食堂工作人员的厨艺技能和综合水平，进一步推动食堂服务质量与师生膳食质量的整体提升，同时也为了丰富食堂员工的业余生活，促进厨师队伍专业化、规范化发展，11月11日下午,遂宁中学高新学校第一届厨师厨艺大赛在食堂（知辛阁）举行。遂宁中学育才校区、高新校区，以及安居中学、遂宁一中8名厨师同场竞技，大展厨艺。遂宁中学党委书记、校长张东等有关领导出席活动。
张东校长在致辞中表示，厨艺比赛不仅是对厨师技能的一场考验，更是一次锻炼和提高。他希望食堂要以此次大赛为契机，进一步加强学校食堂食品安全管理，努力提高食堂管理水平和服务质量，烹调出既安全又营养、深受师生欢迎的美味佳肴。
▲张东校长致辞
比赛现场
大厨们各显身手争“香”斗“味”接下来就让我们一起直击这场味蕾与视觉盛宴吧本次比赛内容分为烹饪技能、刀工摆盘两部分，每道菜的制作时间控制在30分钟以内。比赛现场，厨师们头戴厨师帽、身着统一白色厨师服，在操作台严阵以待。随着比赛一声令下，选手们立即投入状态。
挥勺、抡锅、浇汁、上色、摆盘……各位厨师们在操作台前有条不紊地进行着每一道程序。每家选手都拿出了看家本领，亮出绝活，在选手们精心地烹饪下，简单的食材在他们手中不一会儿就变成了一道道色香味俱全的“作品”。生涮乌鱼片、雀巢八宝辣酱、仔姜兔、辣子鸡、泡椒牛蛙……一道道美味轮番出炉，顿时比赛场内香气四溢,他们精湛的厨艺不时赢得现场观摩人员的赞叹。
生涮乌鱼片肉质鲜嫩可口，这道菜光看摆盘，都食欲满满~
菊花鱼这道菜颜色搭配非常好，都舍不得吃了！
“凤鸣岐山”这道菜，看似简单，实则很考验厨师的基本功。
鲜椒嫩兔非常滑嫩，麻辣鲜香~
评委们一边品尝一边点评
一道道独具特色的菜肴
吸引着大家纷纷举起手机
将美味定格
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舌尖上的美味
FOOD ON THE TIP OF THE TONGUE
从切配到用料
从下锅到摆盘
精致的摆盘、艳丽的色泽、可口的味道
选手们纷纷使出自己的看家本领
这里
不仅是舌尖的享受
还是一场视觉盛宴
“味”你而来
哪一道触动了你的味蕾?
一起来欣赏下吧
生涮
乌鱼片
美食
辣子鸡
鲜椒嫩兔
○雀巢八宝辣酱
由心而制，用心而成
大厨们
各显身手、亮出绝招
在他们的巧手中
呈现了一道道美味佳肴
○仔姜兔
美
食
泡
椒
牛
蛙
美食
凤鸣岐山
○菊花鱼
评委们也忙得不亦乐乎，看色泽、瞧时间、评技艺……并根据厨师们的切配形状、颜色搭配、切配时间，以及成品菜的色、香、味、膳食营养搭配等方面对每一道菜品进行了细致的评分。经过紧张激烈的角逐，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖5名。与会领导为获奖选手颁发证书。
颁奖现场
此次比赛为食堂厨师们搭建了一个展现自我、切磋技艺的平台，有助于提高食堂的整体厨艺技能水平。同时，有利于提升食堂的服务质量，更好地满足师生多元化的饮食需求。
一场比赛、一份佳肴
不仅是技艺的比拼
更是一种责任与守护
把好健康第一关
带着对学生们无限的爱意
遂宁中学将继续前行
为每一位孩子的健康成长保驾护航
供稿：学生发展中心 编辑：学校发展中心 审稿：学校发展中心
往期回顾
●遂宁市2022年创建营养健康食堂“三减”烹饪技能竞赛在遂宁中学举行●【德育大课堂】遂中：“食”在安全，“食”刻相伴~