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第四届天门蒸菜美食文化节开幕！现场直击，口水直流！
10日上午，第四届中国（天门）蒸菜美食文化节在蒸菜美食街盛大启幕啦！
当天，市烹饪协会组织了全市13家餐饮企业，为市民展现了105道独具魅力的天门美食，与会领导、嘉宾和市民观看了天门厨师的烹饪技艺表演，让我们领略了一次极致的盛宴。
天门蒸菜：起源于石家河文化，已飘香4600年！
天门是中国蒸菜之乡，天门蒸菜凭借厚重的历史文化积淀、独特的制作方法与风味，享誉海内外，天门蒸菜还上过《舌尖上的中国》。从2011年起，天门已连续举办了三届蒸菜美食文化节，全方位向世界展示了天门蒸菜的魅力。
一道道天门美食
绝对是夏日里最大的味蕾满足
风吹小刁鱼
粉蒸鳝鱼
蒸蒸日上
一家餐饮公司连夜花了4个多小时，用600多斤生姜制作成“姜山”，造型独特。
现场还展出了不同年代的蒸菜器皿
梁少红等天门金牌厨师还现场展示玻璃台面杀鳝鱼、手帕上切肉丝、手工成型桔瓣鱼氽、蒙眼片鱼片、食材雕刻等烹饪技法，现场传授传统天门蒸菜制作技法。
小视频时长26秒
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小伙伴们，看完记得擦干口水哦！
做天门人，吃天门蒸菜！
香飘数千年的天门蒸菜，
一定会“蒸蒸”日上，“蒸”腾天下！
本期编辑｜尹芳
天门发布原创作品，转载注明来源作者
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