站着吃，最新鲜！｜吃货们到台北，第一站是这里……
这样的吃法，源于日本：立（た）ち食（ぐ）い
因为生活节奏快、营业场所租金贵，日本车站、商务中心附近很多“站着吃”的餐饮店。
对于商户，不用花钱买椅子，不需要大营业场所；吃得快，也增加流转速度。对于客户来说，价格便宜，并能速战速决。
日本“立食”，已经发展为一种独特的饮食文化。由最初的“车站荞麦面”到代表江户时代的“立食寿司”；接着出现“站着吃牛排”，不但站着吃，还要自己烤。近年，立食开始延伸到海外，而台湾是深受日文化影响地区之一。
吃货们到台北，千万不要错过台北鱼市的“立吞”啊！
吃货们到台北，第一站推荐：台北鱼市
站着吃鱼生，保证刷亮你的朋友圈！
台北鱼市，靠近松山机场，坐标是民族东路410巷2弄20号。由于地处高速路口和机场周边，成为台湾各地运送蔬果瓜菜、海产、肉类的集散地，是大台北地区农贸产品的批发市场。
原本，这里由台北市政府所管理，有海产商店、餐厅代客烹调、有现买海鲜，也现场烹调……初期使用时，曾造成短暂的轰动。却因为管理不善，店铺关门、顾客流失，天时地利欠人和。后来，一家叫“三井日本料理”把整个市场全部承租下来，由日本公司和台湾三井餐饮公司合作，设计现在每天人潮不断的”上引水产”。
上引水产，把舒适和喧闹结合在一起，将以往市場纷乱的印象改变，让游客体会市場多重选择和体验市场中人情交流的热闹气氛。
600平方的空间规划了10个不同主題区域，批发自选、产地直送、价格明示、重量明确、代客加工、多种烹饪手法选择、自助服务……等等，产品有活水产、鱼生、寿司、主食、水果、饮料、餐具等。
跟着人流，我们从水池开始，顺着冰柜一边看、一边选、一边走，看见上百个品种的鱼、螃蟹、虾，孩子高兴极了。接着，有经加工能直接食用的独立包装的鱼生、寿司及各类烧烤、煮物。
原根的山葵。
顺便百科一下：吃正宗的日本料理，用的蘸料不是芥末，而是山葵。
而我们在超市买到的牙膏状芥末酱，原材料是辣根。
孩子马上就问：为什么不用山葵做成牙膏状来卖呢？
一：山葵比较贵，辣根比较便宜；
二：山葵的辣不稳定，容易挥发，也是这原因：正宗的寿司店会指引——把寿司蘸上酱油，再加山葵。避免山葵和酱油混合，否则山葵味道迅速溶于水中。
上图为云川贵地区日常吃一种青菜，也是芥末味。常常切成小段清炒，第一次吃时，非常惊讶啊。（我特别喜欢和孩子逛市场，因为生活里很多学问。）
那一天，我们就是这样：
在门外的简易的长台上，找到位置放好食物，和不认识的大伙们热热闹闹吃起来！
第一次，孩子体验不用坐得很规矩、很端正来吃“正餐”——餐前菜、刺身、烧烤、饭团、点心、饮品、水果都齐备，两个人一餐花了1480台币。
比坐着吃，确实便宜很多啊！
自选区的另一边，可以提供坐着吃，但超市内购买的东西就不能带进去。还有一家提供点菜服务的《立吞美食》餐厅，特别标明“站着吃，没座位”！
吃饱走出大门，才发现对面有一家超大超市，经营台湾各类农产品。
这个时候，
千万不要打车离开哦！
因为——
更真正的鱼市场，在前面！
顺着马路，我们继续走，发现原汁原味的渔市场：鱼腥味袭来、台语闹哄哄、地上有积水、横七竖八的摆设——很亲切。
看看摊里的海产：除了高价位的进口货外，比“上引水产”的海货更丰富。这里主营台湾海域内自有海产，价钱是“上引”的1/2左右，只可惜：连站着吃的地方也没有，也没法加工。
五星推荐——天行宫（距离900米）。
一年香客超过1千万，台湾名人们都到这里。需要祈求事业行大运的，自行百度天行宫的神奇所在。孩子和我在此参加了一项活动，也见识了难得一见的各种仪式。
如果还有体力，也推荐附近的迷宫花园。
好玩秘诀：第一次走，千万不要先看地图哦！
就这样，我们大半天的安排，无比丰盛！
吃货们，更关注台湾的夜市？
台北、台中、台南、高雄、台东、花莲，几个城市中最著名的夜市，我们都逛过……想谈谈自己的感想。
各个夜市里，摊档和产品基本大同小异；游客很多（反正人头涌涌）；卤水、油炸、冷品居多，都标榜几十年历史老字号，无法考究真假；我不看饮食攻略，喜欢看排队情况来选择。但是，基本不去排超级长龙，就是不愿意花太多时间去体验别人口中所谓的“好吃”。
坦白讲，夜市中大多食品都不太喜欢，大概因为人老了，口味变清淡。喜欢逛夜市，只为了看热闹，看看民生百态。
我喜欢的台湾小食，都在马路边、小巷子里，是随处能吃的地道口味！好几次，孩子和我美美吃完一顿后才发现：哦，这家小店是网红啊！
吃货们去台湾要掌握的知识点，下期再来谈谈……期待你们继续关注！
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