如何让你家外卖成功打入写字楼？这里有6招
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第 1452 期
写字楼白领作为外卖订餐的一大主体，对于外卖销量起着至关重要的作用。
他们中午一般会怎么点外卖？点谁家的外卖？这里有一份相当完备的白领心理分析，研究透了他们的心理，你家外卖还怕打不进写字楼？
”◆ 外卖第一课丨孟小倩
自从外卖火爆之后，白领的矛盾已经变成：
日益丰富的外卖选择和不知道吃啥的矛盾。
白领们点外卖，是有一套节奏的。
01
重口味的诱惑
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如果你在中午11过点走进一间办公室，就能看到白领们面前尚且空白的文档，和互相打开的微信对话框，里面赫然躺着世界难题：
其实今天中午吃啥这个抉择，从昨晚赴宴回来的同事身上的小龙虾味开始，就已经埋下了伏笔，小龙虾浇饭的味道在脑海中久久无法散去。
这就是重口外卖强势带节奏的效果！
就像长途火车上有人吃泡面会带来全车厢的骚动，小龙虾、麻辣烫、酸辣粉、麻辣香锅、酸菜鱼等重口味的外卖是打开伪白领们味蕾的钥匙，一个人点就有一群人跟上，互相传染绵绵不绝。
商家要记住，强势带节奏的外卖，一个订单的潜在用户都是一整个办公室！
当然，重口的频率不会特别高，毕竟经济基础决定外卖价格，对于伪白领来说，小龙虾也是价格不菲。
月薪8000元的伪白领，只能拿出2000元用来吃饭，每天不超过70元，一天中最丰盛的一顿——35元的小龙虾浇饭，也不能顿顿点。跟二十五块半取名的逻辑一样，一线伪白领的人均外卖的日常差不多就20冒头、30不到。
所以，重口外卖一旦带节奏，就很强势，但不是很经常，还有更多的伪白领们依旧行走在不知道吃啥的迷茫中。
第一份外卖的重要性
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如果你在11点30分再走进这间办公室，就会发现还未点餐的人已经陷入了一片焦灼，手机划拉了无数下，点击的混乱导致外卖平台推荐了错误的餐品，剩下的伪白领眼冒红光互相探头，从灵魂深处发出愁苦的怒吼：
到底吃啥？！
这个时候，带领大家走出选择困境的，永远是财务和行政，就像永远准点上下班一样，十一点半之前，她们总能最先点好外卖。
如果你是一个外卖商家，那就要注意了！11点半之前送达的单，将会起到日常带节奏的作用！
它不是一份外卖，而是伪白领们选择吃啥的指路明灯！不管是米是面还是小龙虾，凡是早到的单，一定要让外卖小哥好好呵护，完成它作为“北斗星”的光荣使命。
为了完成在十一点半前定餐这个美好场景，有些商家在公告上说明，提前预定送饮料等优惠信息。
必须声明，这种小恩小惠就是可以收买白领的心。
能收买白领们的心的套路有很多，就连菜品的由来和果汁的文案，都有可能成为他们埋单的理由。
但出格的套路也会让伪白领恼羞成怒：比如，看不懂的英文外卖，谁敢点？
不然同事问一句：哎那小谁，你点的啥？
就只能支支吾吾嗯嗯啊啊：那啥um，这个单词念啥？
隐形小组长“凑单”带跑一群人
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除了强势带节奏、日常带节奏，还有一种节奏，会影响意志不坚定的白领的决策，那就是——隐形小组长突然的建议。
这种人为发声带节奏，通常发生在一段沉默的纠结之后，天秤座的小赵忧愁着问旁边的小伙伴：你点了啥？
隐形小组长小王犹疑着提出建议：“不如我们一起凑单点XX吧？”
“好啊好！”“好好好我加入~”“额好吧我也……”
能把白领们凝聚在一起的，往往只有那几个品牌，即使配送死慢餐品送错，伪白领们还是至死不渝，唯独对它开放了豁免权。
比如西贝莜面村，在餐品又又又送错之后，白领们还是想念他家的黄馍馍；
比如京味斋，在配送慢到一个多小时之后，白领们还是想吃他家的鱼头泡饼；
……
只要好吃，当然是选择原谅他了啊……
这种场景，一周多则五次，少则两三次，是为节奏中的主流。
便利店如何成为“外卖终结者”
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在三重节奏之后，还停留在点餐起跑线上的白领，不是意志坚定整日吃草健身的狂魔小达人，就是罗森、全家或711便利店的资深爱好者。
事实上，不止最后环节，便利店时时刻刻威胁着外卖选择，在点外卖环节出现任何小bug都可能导致点餐过程终止：
实在想不起来吃什么？去便利店看看。
要点的这家起送价怎么这么高？不如去便利店。
点快餐？那为什么不直接去便利店？
高峰期配送费涨到了9块？算了去便利店吧。
有人提议去便利店？好吧那我也不点外卖了。
……
对于白领来说，便利店不只是没有温度的料理包，而是和钱包钥匙手机纸巾一样保证内心安全感的温暖港湾，它24小时守护着冷漠的城市里孤独的年轻人，不管是否可口，总是永不会崩塌的最后一道防线。
▲ 这怎么可能只是便利店，分明装得下我全家
不完全统计，10个白领里，就有8个人经常光临便利店，5个人在点外卖的时候将便利店考虑在内，2个人最终放弃外卖选择便利店。
TO商家：俘获白领的6条小建议
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1，重口味的产品请大胆摆出来，让办公族看到它，被强势带节奏的时候就能一眼找到了！
2，给出提前预定的优惠，做好早期订单，其他办公族看到后，很可能直接跟进！
3，写出有趣的文案，吃饭的时候，办公族之间哈哈一分享，直接开发了新用户。
4，别起大多数人不认识的名字，傲娇的白领会认为这是在羞辱他们的文化水平。
5，只要产品做得好，就算有其他小瑕疵，白领们也会变得十分宽容。
6，不要只盯着平台上的竞争对手，平台下的便利店可能是更大的隐患。
……
对于白领们的订餐场景，你怎么看，欢迎评论区讨论~
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编辑丨师丽丹 视觉丨尚冉
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