谁能借我1个胃?这家店,全场串串5折,还有坐大灰机来的四川味儿!
周一给大家安利了延安路的各种良心餐厅,
想起来 李 嘉 嘉 ————
这个静静专门推荐过的串串火锅店。
作为一个负(馋)责(嘴)的美食编辑,
当然要回访(吃)一下啦!
下班赶紧吃起来!
一进门就被他家老板看到了,
拽着我就说他家上新品了,
品质,没! 的! 说!
(大哥,我这么有原则的小编,
咋能说被腐蚀就被腐蚀呢!)
你们懂的,
我确实被腐蚀了。
而且,我还要腐蚀你!
吃 货 福 利
8月18日——8月31日
全场所有串串一律5折
到店扫码送冰粉
亲 生 粉 征 集 令
如 何 成 为 亲 生 粉 ?
第 1 步
按消费金额的2倍进行现场充值
当次全单打5折
第 2 步
亲生粉入群
亲 生 粉 特 权
每次到店均有一款免费的特权菜品
群里直接订桌位
火锅外卖只给你
生日、节日福利
不定期福利放松
坐着大灰机来的盘盘
丨 麻 辣 牛 肉 丨
看见左下角的小蓝牌了么?凡是空运的都有这么一个小牌牌——“身份的象征”他们这个牛肉别看上面满满一层辣椒,但涮出来之后并没有那么辣。
而且这个肉用的是牛的瓜条部位,各式调味底料腌制10个小时以上。就连里面的辣椒、麻椒都是跟着牛肉一起空运过来的。你们中午吃的需要前一天晚上凌晨2点腌制,晚上吃到的则是早上5点腌制。
因为拍照耽误了时间,牛肉在里面煮了好久。不过一吃到嘴里还是很嫩很滑,一点不硬不塞牙,在油碟里翻滚一下,满口都是牛肉的纯正滋味。强烈推荐!!!
丨 水 晶 牛 肉 丨
水晶牛肉,和麻辣牛肉一样都是选用的“瓜条”牛肉。于谦,谦大爷有云:牛分大里脊小里脊,贴着脊椎骨内侧的那一条小里脊就叫“瓜条”,是牛身上最嫩的肉,甚至可以生吃!
这鸡蛋现吃现打进去,与牛肉和匀后下进锅里,简直嫩上加嫩,有的地方蛋液多还能吃到鸡蛋臊子。
丨 鲜 毛 肚 丨
这一盘新鲜到不行的毛肚,实在是太过吸睛。毛肚是吃火锅不可错过的经典菜品,遵循七上八下的涮法,涮出来的毛肚才是最脆香可口的。
丨 方 竹 笋 丨
烟熏方竹笋也非常具有四川特色,一根根仔细挑选后发包空运来的。吃到的每片竹笋都是要经过4遍以上的煮和泡,腌制一周后,再去掉老的部分,才得出菜品中的方竹笋。
方竹笋入口口感很脆,伴随着一点儿烟熏味儿,味道很独特!喜欢正宗川味的朋友一定不要错过呦!
丨 千 层 肚 丨
都是空运货,新鲜自然不用讲。而想吃出爽脆弹牙的口感,短短十几秒的涮烫一定要把握好,让食材在最嫩的时候进嘴。
丨 九 尺 鹅 肠 丨
额,我真的尽力了,实在是太长了。鹅肠一定要用筷子夹住了涮!千万不要直接扔进去!不然你要么永远能捞不着,要么捞上来一根猴皮筋!
想吃啥都有的串串
丨 香 菜 牛 肉 丨
别的串串店里也有这个香菜牛肉,不过香菜没有这么大,吃着不过瘾!而且这个牛肉用的也是“瓜条”!和水晶牛肉、麻辣牛肉一样!对于静静这种香菜控来说,看着这种香菜牛肉,眼珠子瞬间就亮了!
丨 鸭 胗 丨
鸭胗本来比照片中要大,只是它老是拧着劲儿不平整,调整了好多角度,这才好歹符合它的真实个头了点。鸭胗处理的很干净,也很新鲜。涮的时候注意火候哈,不要往里一扔就不管了,那样你就等着吃脚后跟吧。
丨 麻 辣 排 骨 丨
麻辣排骨串,其实一开始我是拒绝的!排骨串,听着就差不多是骨头串,但没想到这个串上的排骨竟是那种正经的排骨,肉很多,骨头小小的,真的很值得你尝试。
丨 香 菜 鸡 肉 丨
稀嫩的鸡胸肉上面撒了一层香菜,这个绝对大爱,但是不爱吃香菜的宝宝们可能会爱不起来哦,鸡肉搭配香菜,创意十足。
鸡胸肉很嫩,这一条个头也挺足,只是可惜裹在上面的香菜都涮掉了,不然味道会更好。
丨 麻 辣 鱼 块 丨
爱吃鱼的一定要选它,用的是个头大肉块厚的花鲢。虽然辣椒面抹得均匀,但并没想象中的厚重感,更没有盖过鱼肉本身的风头。鱼肉很新鲜,肉质紧实鲜嫩,块特别大!
只会方言的锅底
他们家有6款锅底可以选择,分别是:行式洋盘牙尖锅、行式洋盘牙尖鸳鸯锅、妖艳儿锅、妖艳儿鸳鸯锅、称展番茄锅、滋补鸡汤锅。最有特色应当数行式洋盘牙尖锅(简称牙尖锅)。行式,特指很能干、很厉害;洋盘,特指拉风;牙尖,可解释为“能说会道”。总结起来就是2个字:特别!
静静吃的是妖艳儿鸳鸯锅。妖艳儿,属于比较符合大众口味的微辣;另一半选的滋补鸡汤,还飘着一些蘑菇。
最厉害的要数“牙尖锅”!静静旁边那桌正好点的牙尖儿,全家辣的都站起来了!为什么那么辣呢?还得归功于李嘉嘉自己研发的辣油。
友情提示,李嘉嘉的油碟还是很解辣的,量也很足。
店家跟我说,他们成都来的师傅却并不爱用油碟,嫌太清淡了,更爱用汤料。静静是驾驭不了了,还是开开森森的吃个油碟好了。
重 要 的 福 利 , 再 说 一 遍 !
吃 货 福 利
8月18日——8月31日
全场所有串串一律5折
到店扫码送冰粉
亲 生 粉 征 集 令
如 何 成 为 亲 生 粉 ?
第 1 步
按消费金额的2倍进行现场充值
当次全单打5折
第 2 步
亲生粉入群
亲 生 粉 特 权
每次到店均有一款免费的特权菜品
群里直接订桌位
火锅外卖只给你
生日、节日福利
不定期福利放松
李 嘉 嘉 串 串 香 火 锅
【地址】
延安路18号,司法局旁(原希希咖啡)
【公交】
1.地铁2号线
中山广场站下车(D2出口),南行523米
2.公交708、23路
中山广场站下车,南行218米
3.公交515、517路
一德街站下车,北行126米
这,是一条经得起时间考验的广告