其他
月饼是什么饼？这个问题越来越难回答了
广式月饼
广式月饼原产广州，是市面上最常见的月饼。特点是皮薄、馅大、味道重且变化多。其中，最招黑的是五仁月饼。
苏式月饼
苏式月饼起源于江浙沪及其周边地区。特点是皮层酥松、色泽美观。
潮式月饼
潮式月饼产于潮汕地区，流传于闽南一带，与苏式月饼同属酥皮类。潮式月饼讲究水油立酥皮。
京式月饼
京式月饼起源于京津及周边地区，做法如同烧饼。重用麻油、口味清甜。
衢式月饼
衢式月饼是浙江省衢州的地方特色，其主要特点是以芝麻为原料，也被称为衢州麻饼。
滇式月饼
滇式月饼主要起源于云南、贵州地区，主要特点是馅料用了滇式火腿。
泰式月饼
泰式月饼主要出自陕西的节日食品，荤素兼备，以素为主。
晋式月饼
晋式月饼起源于山西地区，其代表是郭杜林月饼。还有个有趣的别名醉饼。
港式月饼
冰皮月饼的起源一说是源于香港，首创于1989年。冰皮月饼不经焗烤，须在低温环境下保存。
新式月饼
冰淇淋月饼、法式乳酪月饼
黑暗月饼
小龙虾月饼、韭菜月饼、腐乳月饼、酸辣月饼、榨菜月饼、螺蛳粉月饼、香菜月饼……
编辑 蒋馨尔
设计师 覃照莹
◒◡◒
┊推 - 荐 - 阅 - 读┊