福建立冬似立夏，食物补冬别盲目，否则…
今天是立冬，一年的冬天开始了
BUT，福建这天气实在没有要入冬的赶脚
看看今天福建各地市的气温，
这哪是立冬，简直就是立夏啊
阳光明媚蓝天白云
热的仿佛回到夏天
办公室的小伙伴有点穿短袖，有的穿皮衣
难道今年的福建入冬又要失败了？
福建的天气岂能是我们能get到的？
从明天起有一波新的冷空气要来搞事情了
据中国天气网消息，9～11日最低气温的累计降温幅度南平、三明、宁德和龙岩四市西北部可达8～10℃，局部超过10℃，其余5～8℃。后天开始福州气温从最高温度从27°C直跌17度，最低温度只有14°C！
你以为只有降温就完事了？
天真，周二周三还有降雨等着你。
降温又降雨
蓝瘦，香菇...
看完以上感觉身体被掏空有木有，接下来咱们就说点开心的，俗话说，有什么事不能用吃的解决？一顿不够就吃两顿嘛。
今天是立冬，北方吃饺子，而南方则爱吃些鸡鸭鱼肉进补，但你知道大福建各地市过立冬都吃什么吗？
>>>福州吃羊肉
按照福州的习俗，今天立冬要吃羊肉进补，羊肉属于暖性食物，在冬季可以帮助驱除寒气，对手脚冰冷、虚弱贫血均有显著功效，不过感冒患者别急着吃，感冒好了再补不迟。
>>>武夷山吃交冬糍
在武夷山，立冬的时候，农家通常会做一种叫做“交冬糍”的小吃。这种小吃是以糯米为主料，在浸泡以后再放到蒸笼里去蒸熟，然后迅速放在石舀里舂，直到绵变得软柔韧。最后再趁热将饭泥制作成各种样子的团状，搁在芝麻或黄豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盘里滚动，即可取食。武夷山人就用这种小吃来祀神祭祖，庆贺农作物的丰收。
>>>厦门吃姜母鸭
厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
>>>三明喝草根汤
每年立冬时节，尤溪人都忙乎着喝草根汤，补身体，他们“就地取材”，利用房前屋后的山前山后野生野长的草根来强身健体。三明草根汤原料一般有牛奶根、乌根、山苍子根、盐肤木根、石橄榄、金线莲、黄花金龟等；配合烹饪的主料有：土鸡、鸭子、猪排骨、兔肉、猪肚等；烹制的方法主要有：蒸、煮、饨。
>>>沙县打糍粑
立冬时节，在小吃之乡沙县，农村的老百姓会在这一天打糍粑。糍粑是将蒸煮后的糯米放进石臼里反复锤打，搓成团、粘着放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。立冬时节，舂糯米糍粑是要庆丰收年景，祈望来年生活过得更美好。
立冬必须吃羊肉？
那么问题来了，今天这么热，还有必要吃羊肉吗？
>>>农民为御寒发明
福建中医药大学附属国医堂中医内科主任医师许仕纳介绍，以前的立冬早已挂霜，福州农民为了能够在寒风中坚持劳作，习惯吃羊肉来壮阳气、补气血来抵御风寒，这习俗就流传了下来。
>>>现在看体质再吃
现在福州立冬气温仍保持在24度左右，同时生活富足，不需要再依赖立冬时的一顿羊肉来补充营养，体力消耗的程度也远不如从前，现在吃不吃羊肉应该看个人的体质决定。
体虚体质较弱的人，这个季节吃吃羊肉，对抵抗立冬后的寒气是有好处的。
>>>哪些人不适合吃羊肉
对于坐的多吃的少、血脂血糖偏高的“三高”人群而言，在营养足够的情况下盲目进食羊肉反而不利于身体健康，造成血脂尿酸的飙升。
福建人的立冬怎么过？
>>>食补不如锻炼
许仕纳说，立冬之后气温变化大，易感冒发烧，想要预防感冒，靠食补不如靠锻练。平时应多运动来提高体质，还能起到促进血液循环的作用。
>>>注意保暖
气温忽高忽低，别图一时凉爽而少穿衣服，会导致腹部受凉刺激到肠胃，出现肚子痛老胃病复发等问题。
>>>心血管疾病患者更需注意
中老年人立冬后应注意身体缺水情况，及时补充水分。许仕纳提醒，年龄大、有心血管疾病的病人平时缺乏劳动，立冬秋燥出汗少、血液粘稠，晚上睡觉容易心梗、心绞痛，甚至脑中风，所以水分的补充十分关键。
应多吃青菜水果、晚上睡前喝一杯水，并在床头放一杯水，以防半夜醒来嘴巴干。
>>>多补充维生素
血脂高、便秘的情况，应多补充维生素，使肠胃通畅，血液粘稠也会得到改善，同时对感冒的预防也有一定作用。
福建卫生报记者：黄冰清、陈定丰
部分资料来源：福建旅游公众号（fjta12301）
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