在崇明，有两个年轻的即兴舞者，选择这里作为第二个家。
自己种地，发酵食材，做出喜欢的食物。
我跟他们相处了两天一夜。
看古月在稻田起舞，在田野剪蒲草；
跟大福逛他的菜地，看他慢悠悠地炖着一锅番茄酱……
原本认为遥远的农夫生活，在他们的启发下，似乎是可以实现的。
认识古月和大福，是因为跑去崇明岛，在他们「田野厨房挑战赛」里吃了一次。
那是两个月前，上海市区热得让人心烦。而崇明岛上，吹过稻田和玉米地的风，平复着心情，还会让你迷路。终于找到田野厨房所在的椿庭朴门农场，已经有十几个人到了。挽着半个马尾的古月，穿着她用崇明土布做的围裙，一手拿着洋葱（本次晚餐的主要食材），一边挥舞着手臂，笑着露出她的牙齿。大福穿着花衬衫，系着土布头巾，挎着的竹筐里装着青椒、秋葵、黄瓜、茄子和黄金瓜，还有我认不出来的食材，都是他们刚从自己地里和农场采的。穿着笔挺厨师服的蒋凡，是这次受邀来挑战的专业厨师。在竹木和夯土面包窑搭起来的厨房里，古月在大铁锅里煮着她发酵的碎米。之后她用妈妈炒米的做法，加入青豆，炒出米香和锅巴的嚼劲。大福将炒好的洋葱丝和黄金瓜丝放在荷花花瓣上，他还将黄花菜垒得高高的，作为一道凉菜。蒋凡和着全麦面团，准备做洋葱饼，旁边是她调好的蔬菜沙拉。桌边是摇曳的荷花，桌上是饭店里没有的菜品。食材在煮、清炒和自然发酵酱料的调制下，被激发出我没有尝过的味道。碎米发酵后的酸味混合鲜黄瓜的脆甜，让味觉有了层次。黄花菜不是我印象中苦的、难嚼的，而是微微发甜的嫩。用荷花包裹着蔬菜一起吃，也是我没有想过的料理方式。做菜是可以如此自由，可以拿大自然做道具。我也很好奇古月跟大福，这两个跟我同龄的年轻人，为什么搬到崇明岛生活。于是在今年7月的梅雨天，我拜访了他们。导航在崇明的小路上失了灵，几经迷路，我终于看到古月抱着玉米从邻居家出来。在古月租住的房子窗外，就能看到邻居家的玉米地，厨房对着的树林，是她房东的菜地。古月的家就像是她的实验场，似乎一切需要用的家具都可以动手做。客厅的地上散落着几根长长的木材，她准备装成置物架。现有的木架上，挂着她缝的土布包。来自崇明特有的土布纹样，被她重新拼贴出时尚感。
“这是我刚收拾出来的沙发角。”古月一边说着，一边躺在了她的“懒人沙发”上。
沙发下铺着地毯，旁边是她捡来的矮书柜。抽屉是拉开的，可以直接取书来看。灯也是古月“做”的。透着暖黄灯光的灯罩，是她从贵州带回来的手工纸。晚上，古月就在这个灯光下捣起了麦芽，她在研究怎么做成麦芽糖。虽然没有所谓的“正经”工作，古月一直很忙，忙着种地，忙着学旧衣改造，忙着做出新食物。她当时刚去泰国学了“马杀鸡”，我有幸地感受了她作为舞者的力道。来到崇明之前，古月在上海市区工作了七年，有一些积蓄。她在废柴农场租了一片菜地，一年1500元，可以种出平时需要的食物。她也遇到了同样喜欢研究食物的大福，在椿庭朴门的“田野厨房”里为客人们做饭。古月的菜地是放养式的，随性的播撒着种子。时不时的，你会听到她惊喜地发现一颗小罗勒，被她拍一拍，给予“好好长”的嘱托。或是发现一只绕过竹篱笆的南瓜，被她拎起根系，“你看它为了和朋友会合，都长到这边啦！”古月的菜地有一个环形水沟，黄色的向日葵和紫色的洋蓟开花在“岛屿”中高昂着头。旺盛生长的劲头，和她热情的性格一样。大福的菜地很整齐，就像他慢条斯理的性格，每一小片的植物清晰可见。有的植物肩负着留种的重任。比如他种的唯一一颗西葫芦，长得很大，为了留种，大福决定不吃它了。大福对家的布置，和摆盘一样充满美感。院落里放着长着荷叶的陶罐。篱笆围起了一小片区域，放着绿色的木桌和椅子。家里的角落和房顶，被他用干花装饰着，使白色的瓷片墙也富有了生机。在茶席一样的小桌上，有多国外古法发酵食物的书。大福也在他的厨房里做着实验，台面上下摆满了他发酵的米酒、玫瑰花酒、酱料，还有腌制的糖醋蒜……他曾在新西兰做背包客，两次到一个家庭打工换宿。那个家庭有种满了食材的后花园，吃的食物都是自己采摘和酿造的，大福知道，他也想过这样的生活。视频剪好后，已经距上次拜访有两个月的时间。古月和大福的生活也发生了一些变化。古月的菜地要被收回，她暂时回到了江西的家里。父母不支持她去岛上当一个农民，她也在困扰怎么在岛上自给自足。大福可能要自己运营田野厨房。他像慢炖一锅番茄酱一样，耐心地对待变化。但是当你看到他们采收的欣喜，研发食物的专注，还有田野里舞蹈的自由，你知道，那是他们热爱的生活。