【校园】夫妻档后勤人，看好你们!

俗话说：兵马未动，粮草先行，可见在学校的整个后勤工作中，食堂扮演了尤为重要的角色，今天让我们走进乐山艺术实验学校，去他们的食堂里认识今天的主人公周师傅和沈班长。

每天早晨不到七点，周成位和沈会英都会准时出现在食堂，开启他们一天的工作。包包子、做叶儿粑、炒肉臊、下面条，早餐虽然简单，但周成位和食堂里的师傅们从来不马虎。

所谓众口难调，大锅饭最难的就是食谱的搭配，乐山艺术实验学校秉持“需求服务”和“温情服务”的理念，食堂在菜谱搭配上充分征求民意，照顾特殊人群。

每周食堂班长和4位主厨分别填写下周菜谱表，再由火管会厨师根据营养搭配确定当周食谱，并上传至学校的网站上，尽量做到每周食谱不重样，每餐荤素营养搭配。

一日三餐两点，沈会英总是穿梭于各个食堂间，她的细心、爱心与责任心换来的是学生们幸福的笑容和满心的感谢。

为了做好开源节流，加强原料成本的节约，把控原料的质量关，夫妻俩一有时间就去乐山市的各个农贸市场转转。

在学校食堂工作的十多年时间里，有幸福也有辛酸，工作的繁忙让他们疏于对孩子和老人的照顾，但是家人对他们工作的支持与理解，是他们前行的动力。

岁月从指缝中流过，周成位和沈会英在乐山艺术实验学校的十几年时间了，把食堂管理的井井有条，为自己所热爱和追求的事业默默奉献，为全体师生的学习生活与健康保驾护航。

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来源：《走进后勤》栏目  编辑：党露敏（见习）

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