亲自打卡!我在乌节路挖到一家超有feel的米其林餐厅~
新加坡
米其林1星餐厅
【Alma by Juan Amador】
俗话说的好,跟着老板有肉吃
果然,上几天老板娘领着我
出门见世面了~~
我们去打卡了位于乌节路的
米其林餐厅【Alma by Juan Amador】
South Africa red wine
这间米其林餐厅
从2016年开业至今
年年都稳坐在米其林的宝座上
主持是生活在日本的新加坡人
但菜式的口味是结合了中西式的
上波美图给大家看看~
感受一下几十新也能吃米其林!
性价比超级高
这里面还私藏了一个
无比珍贵的威士忌收藏馆
能找到许多收藏等级的酒
还有各国的威士忌系列
用餐过程--前餐
用餐过程可真是太美好了
本小编化身“吃货精”全程埋头苦干
鹅肝慕斯三明治
第一口就惊艳了我
太好吃了!!
松软的面包搭配鹅肝越咀嚼越香
意犹未尽
2小块香软的鹅肝面包
被放在鹅软石上面叠起来
摆盘非常的有特色
想起来现在对着电脑都要流口水
脆皮挞
但是因为鹅肝吐司太惊艳了
招牌土豆面包
这个餐前包是装在一个精致的小盒子
配上Alma特质的黄油
这个餐包非常的特别
有点像高筋面粉做成的非常有弹性~
热乎乎的抹上黄油直接吃非常的香
波士顿龙虾意面
这是一个冷盘的招牌意面
味道非常的鲜美分量小小的
不用担心撑肚子
后面还有更多的美食
用餐过程--主食
如果说前菜是开胃小菜
那么热菜就是珍馐美味
赞赞赞
每道都好好吃!
脆皮豆腐
豆腐有一股奶香,入口即化
吃完后,味道会在嘴中停留一会
内部很嫩,外面包裹着脆皮
最顶上铺着一层厚厚的松露
搭配上浓浓的酱汁,真的是太赞了
~必吃!
“伊比利亚”猪颈肉
颜值特别高的一盘主食
采用了伊比利亚猪颈肉
摆盘像一座迷你版花园
花花草草堆砌在上面
肉质非常的嫩
口感丰富
多层味道重叠在一起
好吃😋
A4级和牛
采用A4和牛
摆盘的颜值非常高牛肉有非常饱满的油脂
黑胡椒羊腿排
摆盘非常的美
左边是羊排,黑椒烤羊排…
中间是炸芋泥配羊肉
右边是香料羊肉,配上炸蒜
火候把控的非常好
羊肉口感好,也没有膻味
值得一试~
用餐过程--甜品
反转苹果挞
这是一道获奖甜品,必吃!
强烈推荐大家试一试
酥皮奶香奶香的
一层薄薄的焦糖
配上烤的软软糯糯的苹果
带来的一丝丝酸味,非常平衡
可丽露
Alma的可露丽
在新加坡真的可以说是
没有对手!赞!
外皮超级脆
有一点点淡淡的焦味
而里面则是超级软
超级香的Gula Jawa內馅
这样的口感,真的很难找到第2家了~
纯巧慕斯甜点
巧克力慕斯甜点也不错
72%可可做的慕斯
能吃出黑巧克力的醇香
对我来说,太大块了
摆盘美呆了~
店铺信息
这是一件非常值得打卡的餐厅
适合纪念日、生日...等时候去打卡
喜欢甜点的朋友们绝对不能错过这里!
我给大家附上菜单
大家可以自己查看
有3道菜式、4道菜式、5道菜式
性价比非常高~
只需65~98新币就能吃米其林
撑到扶墙出~
店名:Alma by Juan Amador
电话:67359937
地址: 22 Scotts Rd, Singapore 228221
预约网址:https://alma.sg/
END
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