食安创建丨食盐也有假？来学几个小方法，教您买对、吃对、用对！
SHI YONG YAN
食盐在我们的生活中是必不可少的一味调料，它简直是居家必备的好伙伴，炒菜做汤？来点盐！切片苹果变色？来点盐！就算是身体不舒服，来点盐水润润肠胃……
我们的生活
离不开食盐
殊不知假盐可能就在我们身边
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假盐
对身体危害非常大，从外表却很难区分
那么，我们究竟该如何辨别
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看防伪标识
真盐一般有个防伪标识，而且贴的位置固定，质感非常的好，用手怎么刮都不会掉。不像假盐那样胡乱粘贴，一看就是劣质品。
看两侧是否有折痕
假食盐是分开包装的，先印好包装袋，再将盐灌入包装袋，包装袋都是经过折叠放置，所以两侧有明显的压痕；而真食盐是一次性成型包装的，两侧非常平滑没有压痕。
看盐袋上“加碘”二字
市面上大多数都是加碘食盐，在盐袋上印有“加碘”两个字，我们只需要认准盐袋上这两个字，就再也不怕买错。如果是假碘盐，用手揉搓盐袋上“加碘”这两个字，字迹可能就会掉色，所以在买盐的时候搓一搓这两个字就能轻易辨别真假。
买对盐后
我们还要买好盐
优质的食盐，不但可以让食物更美味
还可以让我们的身体更加健康
所以
我们在购买的时候
一定要选择优质的食盐
下面一起了解下如何鉴别好食盐
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以上就是挑选食盐最重要的几个标准，大家要记牢哦。
小伙伴们又会疑惑
超市里优质的盐那么多
到底哪种好，又该吃哪种的盐呢
小编教你，这样区分
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加碘盐
目前市面上的普通盐一般是加碘盐，江浙一带，每 100 克普通盐的含碘量为2250微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。这种常见的加碘盐，适合普通人群。
无碘盐
无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明，部分超市可能无法买到。营养成分表显示每100克盐含碘量为0微克，即不含碘。
无碘盐，一般适合甲亢和部分甲状腺肿瘤患者吃。但并非所有甲状腺有问题的患者都要食用无碘盐。一定要遵照医嘱吃盐，请不要擅自改用无碘盐。
低碘盐
低碘盐一般也都有「低碘盐」三个字说明，部分超市可能买不到。营养成分表显示每100克盐含碘量为2000微克，略低于普通盐的 2250 微克。
与无碘盐一样，甲状腺患者是否需要低碘饮食也请遵照医嘱，不要迷信低碘。如果有甲状腺疾病，医生一般都会叮嘱选择什么种类的盐。
强化营养盐
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营养盐是以碘盐为原料，添加一定比例的营养强化剂的营养强化食品。专家认为，应根据自身情况来选择强化盐。
1、加硒盐：
具有抗氧化、延缓细胞老化的功能，可保护心血管和心肌，适合中老年人、心血管疾病患者等。
2、加锌盐：
能促进机体免疫功能和生长发育，对儿童、妊娠期妇女、老年人和素食者有帮助。
3、核黄素盐：
适合长期素食者，因为这类人可能缺乏维生素B2，需要适当补充。
4、加铁盐：
适合婴幼儿、妇女及中老年等的补铁需求。铁是人体含量最多的一种必需微量元素，又最容易缺乏。
5、加钙盐：
可预防缺钙所致的疾病，如儿童佝偻病和中老年人骨质疏松病。食用加钙盐，应同时多吃含磷丰富的食物，如蛋类、豆类等，并多晒太阳，以增加钙的吸收。
6、低钠盐：
可降低高血压、心血管疾病的风险，适合中老年人和患有高血压、心脏病的人。但低钠盐钾含量高，患有肾脏并肾功能不全者不宜吃。
一般来说，老年人以吃低钠盐为主，可以适当换换钙盐和硒盐；孕产妇和儿童以锌盐为主，并可以不定期吃些钙盐、硒盐；青少年以钙盐为主，配合一些锌盐、硒盐；中年人最好把几种盐交替着吃。
食盐
除去是很好的调味品
其实还有着很多非同凡响的功效
赶快来了解一下
这些小窍门你绝对不知道
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【医疗篇】
用盐抹在脚尖、脚趾之间
能够杀菌消炎
用手揉捏5-6次然后用水洗净
有治疗脚气的作用
刷牙的时候在牙膏上加点盐
可以有效除去口腔中的牙垢和细菌
刷完牙之后，口气特别好
【厨房篇】
用食盐来洗水果
可以清洁到草莓、桑葚等水果
还能有效清除水果上的农药
炒菜的时候，
不小心起火了，食盐就是灭火的高手！
把桌边的食盐洒向火焰，火一会儿就能灭！
【清洁篇】
鲜艳的衣服洗涤的时候
用洗衣液加盐混洗，能够有效防止衣物掉色
洗出来还是那么鲜亮！
洗杯子的时候
加点盐泡一下
难以清洁的茶垢统统都掉下来
便捷又管用
这些盐的奇妙作用
你学会了吗
（综合来源：百度经验、东方新闻、新浪新闻、甜甜的生活手札等）