美味又安全！看开发区如何为农村家宴上好“安全”这道菜
百姓小餐桌
民生大事情
食品安全
为认真贯彻落实2018年省、市政府为民办实事项目，有效防控农村集体聚餐食品安全风险，切实保障广大农村人民群众身体健康和生命安全，金华经济技术开发区管委会把农村家宴放心厨房建设作为关注民生、服务民生、为民办事的头等大事来抓。 目前，开发区已上报省、市局验收农村家宴放心厨房7家。
章家村放心厨房
上镜村放心厨房
鸽坞塔村放心厨房
沙溪村放心厨房
为了保障
农村百姓的食品安全
为了让农村家宴变成“放心宴”
开发区都采取了哪些措施
跟小编来看看吧~
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首先，金华市市场监管局开发区分局联合汤溪镇、罗埠镇、洋埠镇深入各个乡村，广泛宣传农村家宴放心厨房建设的目的意义，营造农村家宴放心厨房建设的浓厚氛围。动员组织乡村积极参与，整合利用当地家宴服务中心、文化礼堂、祠堂和村活动室等资源，合理确定农村家宴厨房建设村居（社区），落实建设场所，整合资源开展农村家宴放心厨房建设，推动农村集体聚餐进入固定场所经营。
2018年7月，各镇通过摸底调查，上报了数十家有意愿建设农村家宴放心厨房的村落，随后，开发区市场监管分局、各镇联合对上报的家宴厨房选址进行逐一走访，并最终确定了7家农村家宴放心厨房进行改造升级。
开发区市场监管分局严格对照《浙江省农村家宴放心厨房建设标准》，对7家农村家宴放心厨房进行多次上门走访指导，根据实地情况，提出建设设计方案，建设中全程跟踪指导，对农村家宴放心厨房建设、设施设备、从业人员等多方面进行规范，明确了家宴放心厨房选址、厨房面积、功能布局、清洗消毒设施设备、服务队伍以及操作流程等标准，确保农村家宴放心厨房硬件设施和管理达到标准要求，推动农村家宴放心厨房建设这一民生工程保质按时完成。截至目前，已基本完成7家农村家宴放心厨房的建设工作。
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开发区市场监管分局分别对建设A、B、C类农村家宴放心厨房的面积、功能布局、设施设备、清洗消毒等方面明确具体要求，并对农村家宴放心厨房建设的工作内容、工作安排及财政奖补等方面明确细化。同时明确宴席举办人作为宴席食品安全第一责任人，对宴席食品安全负责。各镇做好农村家宴的检查指导工作，对达到200人以上规模的农村家宴或重大活动聚餐要派员实时监督。
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是不是已经跃跃欲试
快看看你的村上有没有农村家宴厨房
第一批公示名单
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放心厨房
“我们将全面加快农村家宴放心厨房的实际化运营步伐，并通过一系列的专业培训、行政指导和日常监督等活动，进一步提升农村家宴厨师、帮厨等从业人员的食品安全管理水平与责任意识，有序规范农村家宴放心厨房的日常运营秩序。”开发区市场监管分局负责人表示。
干净！大气！敞亮！
对待食品安全
我们是认真的！
农村家宴厨房
老百姓自己的厨房
快点奔走相告吧
作者：李高城、吴祉谕