这个农村家宴中心做的有多棒！一起去看看……
作为浙江省2018年度民生实事项目之一的农村家宴放心厨房建设，是服务大局、改善民生、保障食品安全、助力美丽乡村建设的一项具体措施。
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金华经济技术开发区管委会推出建设村级家宴中心是一项实实在在的惠民工程，有利于进一步深化移风易俗工作，引导广大群众，特别是党员干部做带头表率，养成勤俭节约、文明高尚的生活方式，树立健康文明的婚俗新风，通过红白喜事新办，让老百姓真真切切得实惠。
截至目前，金华经济技术开发区的汤溪镇、罗埠镇、洋埠镇共有7家农村家宴放心厨房通过考核验收。今后，村民们在村里聚餐宴请就多了一份食品安全保障。
在农村
举办家宴是传统习俗
家宴传递着邻里乡亲的乡情
红白喜事
乔迁新居
小孩升学
……
是农村家宴中必不可少的
但是
农村聚餐场所条件落后
卫生条件不达标，厨师食品安全意识薄弱
常让家宴变“味”
不要担心啦
现在有农村家宴放心厨房，很给力
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从
前
村民们办红白喜事，大多在路边的空地上搭棚设宴，锅碗瓢盆、鸡鸭鱼猪都是露天处理，油污、血水横流，每次办完酒席后都是一片狼藉，不仅就餐环境差，食品安全也无法保障。
如
今
有了农村家宴放心厨房，大大提高了硬件设施水平，使布局流程更加合理化，极大降低了村民们的食品安全风险。
下面
就让小编带大家走进
位于洋埠镇章家村的农村家宴中心
让它来告诉你是如何做的
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厨房内清洗、切配、烹调操作区块明确划分；
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清洗水池、货架、灶台、冰箱、消毒柜均按规定配置，并全部是不锈钢一体化；
现场还实行了“色标管理”，按“红蓝绿”标识配置动物性、植物性、水产品专用刀具、砧板和容器，做到生熟分开，严格分类摆放。
对外门窗均设置了防蝇设施，厨房内配置了脚踏式加盖垃圾桶。
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除了硬件升级换代，更有严格的规章制度，墙上醒目位置悬挂着食品安全管理制度、家宴厨师管理等制度。
厨师须做到厨师证、健康证两证齐全。此外，还组织厨师、帮工等从业人员参加专业培训，统一着装上岗。
通过验收的农村家宴厨房，完全具备了承办大型农村家宴、保障家宴食品安全的能力和水平。
农村家宴‘放心厨房’不能简单地一建了之，要考虑安全管理的长效机制，既要建设好，更要利用好、维护好。7家农村家宴中心放心厨房通过审评验收并不是终点。
该局负责人表示
下步，开发区市场监管部门将继续加强家宴厨师、从业人员在餐饮服务食品安全操作规范方面的培训，提高工作人员的安全卫生意识，提升农村家宴的就餐环境，保障村民们“舌尖上的安全”，提升农村集体聚餐食品安全防控水平。
农村家宴中心
让亲情变得更“美味”让美味更安全
以后家庭宴客，来家宴中心吧
对待食品安全，我们是认真的
广大经营户，必须是负责的
我们的吃货们，才是幸福的！
创建全国文明城市
创建食品安全示范城市
是我们共同的责任！
这些无良商贩必须严惩！
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请拨打88900000、12315投诉举报
作者：王玮