吃了上百年的西红柿炒鸡蛋，忽略一个步骤，营养白吃了
食疗这个概念只有我们中国人才有，这是基于我国千年以来的饮食实践经验。你想一下：这么多食物，为什么就偏偏这两种搭配在一起能够经历千年食用而不被淘汰呢？
有时候普普通通的一种饮食搭配都隐藏着深深的千年智慧。
西红柿和鸡蛋的搭配，再经典不过了，其中的番茄红素具有抗衰老、预防心脑血管疾病、保护心脏、降血压的能力， 但是很多人没有把西红柿中的番茄红素都很好的吸收。
想要抗衰老、护心、降血压，就必定要多吃含番茄红素和花青素多的食物~但是番茄红素它需要加热和油炒才能出来，为什么说很多人没有把它吃出来？
首先，不是所有的一年四季选择的西红柿，都能炒出那么多的番茄红素来。番茄红素什么时候最多？在田里头，自然光线里长得最多的时候，也就是夏季啦！
其次，要想让番茄红素真正地被我们吸收，怎么炒非常重要。
第一要放油炒，最好是放橄榄油，下文说了，这样抗癌的功效可以达到比较大；
第二要切得稍微块儿小一点，一定把它炒出泥来，炒得有点像番茄酱一样，它就起沙了起蓉了，这个时候番茄红素的吸收率最好；
第三，鸡蛋不要放味精。 因为味精的成分是谷氨酸钠，而鸡蛋中有谷氨酸钠。其实相当于天然的加了味精了，如果鸡蛋中再放味精，没有必要，还会破坏鸡蛋原有的味道。
其实，维C也有抗氧化的作用，西红柿中的维C含量非常高，而且西红柿里含有一些果酸类的这些成分，对西红柿的保护非常好。所以炒西红柿对维C的破坏是非常少的。
炒鸡蛋的时候先要把鸡蛋打散，用筷子或者是打蛋器。再把油锅烧到8成热（油要稍微多一点），缓缓倒入鸡蛋。
此时不要急着翻动鸡蛋，等鸡蛋微微成形起泡后，再开始用筷子顺着一个方向打散鸡蛋，这样的鸡蛋就可以成形了！成形之后再和西红柿一起炒~~~
西红柿就是一个巨大的营养工厂，它富含维生素A、C、K、B6、钾、叶酸、维生素B1、镁、维生素B3、铜及磷，这些都是保持身体健康的重要元素。
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。
食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
这是因为西红柿富含抗氧化剂蕃茄红素。用橄榄油烧西红柿，西红柿的抗癌效果更好。
研究显示抗氧化剂番茄红素能改善骨量，预防骨质疏松症，骨质疏松能引起骨折、缺陷及残疾。
不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
食疗就是这么的简单，有时候你都不相信，其实这正是我们老祖宗的智慧！
身体各个器官的自然衰老令人烦恼和无奈，而身体有些器官的异常病变则令人惊恐，您也许不会想到，这种病变有可能是一块胎记引起的。
今天，《饮食养生汇》请到了著名胎记治疗专家刘志军主任，来为我们讲讲胎记的知识。
胎记不仅有碍美观、影响心理健康，还可能造成其它器官异常，甚至发生恶性病变，造成很严重的后果。
一部分黑毛痣会演变为恶性黑色素瘤，恶性黑色素瘤恶性度高、转移发生早、死亡率极高。
主要长在面部三叉神经方向，可能伴有眼部的一些疾病，如青光眼、白内障、视网膜炎。
大小超过1.5厘米、数量超过6个的咖啡牛奶斑要重视，可能会引起神经纤维瘤。
胎记恶性病变要早发现早治疗，恢复效果显著。
祛除胎记前要进行全面科学的检查，确定胎记的类型，根据不同类型谨慎选择治疗方法。
4使用药物促进细胞色素代谢，是色素更快的排出体外。
双波长脉冲染料激光，针对血红蛋白和过多的毛细血管起到抑制破坏的作用。
新型激光只对目标靶向起作用，不损伤表皮。
新型激光分为三种作用靶向：切割磨削（针对痦子、痣）、黑色素型（针对黑色素细胞）、血管型（针对血红蛋白、血管）。
刘志军主任提醒
治疗胎记一定要确定病症有针对性的治疗，如果选择错误的治疗方法，不仅不能祛除胎记，而且反复的不良刺激还可能产生其它副作用，甚至发生癌变。