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【美食】家常熏鱼
鳕鱼、油、桂皮、香叶、八角、冰糖、高汤
●首先将鳕鱼改成2cm见方的小块。
●加一点点盐抓匀之后，再撒上少许生粉防止鳕鱼散开。
●热锅冷油，将鳕鱼一块一块下锅，大火炸两分钟，炸到这种金黄色就可以了。
●大厨说，酱汁一定要提前1天开始煮。其实做法也不难！将桂皮、香叶、八角、冰糖放入高汤煮沸。
●再加入海鲜酱、老抽、生抽调味。他们的比例是 1: 1：1。
●盖上锅盖炖煮一整晚，就可以淋在炸好的鳕鱼上了。
●这份用鳕鱼做的熏鱼，一定能让所有人眼前一亮！
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