一斤难求!老底子上海宁谁能逃得过这些“老字号西点”?
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“无甜不欢”的上海宁
对甜品爱不释手
奶香浓郁的西点
更是每个上海孩子童年甜蜜的回忆
奶油小方、栗子蛋糕、蝴蝶酥
......
那些上海的老牌“超级流量”甜品
定格了无数上海宁的甜蜜岁月
菌菌带着你一起
重返那些美好的时光
凯司令
1928年
20世纪30年代,“凯司令”是开在女作家张爱玲住的公寓楼底层,在张爱玲的作品中,“凯司令”出现的次数很多,导演李安也在电影《色戒》中,还原了书中的场景。
从童年的记忆一直延续至今,无论是挑选面粉,还是奶油制作、裱花......凯司令把西点技艺发挥到了极致,几十年如一日的味道不曾变过,一块凯司令蛋糕成了上海宁心中永远的美味佳肴。
凯司令的栗子蛋糕和其他地方的栗子蛋糕不太一样,凯司令的栗子鲜奶蛋糕地道有料,实实在在的栗蓉裱着厚厚的鲜奶,模样虽简单,味道却扎实绵长。菌菌第一次吃栗子蛋糕的时候就路转粉了。
红宝石
1986年
红白格子的台布搭配经典小方桌,一只红艳的玫瑰插在透明的花瓶里,浓浓的英式风格,让菌菌觉得好浪漫。
红宝石每天都会做出经典的西点,在展柜的冰箱里保存。看着诱人的奶油小方,菌菌口水快流出来了。
作为上海很老牌的英式蛋糕店,味道还是那么的熟悉。他们家的奶油小方甜度适中,奶油绵软细滑,入口即化,菌菌每次吃的时候,都细细的回味口中的香甜,百吃不厌。
国际饭店西饼屋
想进国际饭店西饼屋的门,从排队开始!“到底是什么样的西点,让上海宁心甘情愿的在这排队呢?”许多慕名而来的外地游客,在排队的时候,心中都会一直思考着这个问题。当然是因为国际饭店的西点足够特别!
国际饭店西饼屋的小食多一些,酒醉蛋糕、银丝卷、鲜奶哈斗、开口笑、鲜肉月饼......当然头牌还得是蝴蝶酥啦!
国际饭店的蝴蝶酥有两种口味,不仅颜值爆表,还可甜可咸!弯弯的弧线真的好似蝴蝶的翅膀,看着如此动人的“蝴蝶”,口感也是又酥有脆,奶香浓郁,回味无穷。咸咸的芝士味蝴蝶酥也是菌菌的必点小食~
静安
面包房
还没等走到静安面包房门口,就可以闻见香甜的面包味儿了。很多爷爷奶奶大早上过来排队,就为了吃上一口新出炉的面包。
静安面包房作为一家上海老字号的法式面包房,法式长棍、羊角包、白脱小球一直是他们家的明星产品,别看是一个普通的白脱面包,味道真的好!后来还增添了青团麻薯等年轻人喜欢吃的点心。
他们家大名鼎鼎的白脱别司忌真的厉害,脆脆的口感还带点油香和淡淡的面包甜香,确认过眼神,这款面包可以承包我一整年的早餐~
哈尔滨
食品厂
1936年
很多人都很好奇,为什么一家开在上海的老字号,会用“哈尔滨”的城市命名呢?原来,创始人杨氏年轻时曾在哈尔滨做面包为生,学得一身好手艺。来上海后,他独创品牌,也为了纪念在哈尔滨的经历,后来他将厂改名为“哈尔滨食品厂”。
杏桃排是哈尔滨食品厂的明星产品,采用进口新西兰天然黄油,奶味浓郁、回味绵长。哈尔滨食品厂推出现制现烘的中蝴蝶酥,每天限量供应,先到先得,可谓是“一斤难求”。
80多年来,它一直用熟悉的味道陪伴着上海人。对老上海人来说,这是一份记忆的味道;对新上海人来说,这是一种惊喜的味道。
香格里拉
西点坊
香格里拉西点坊位于紫金楼1楼,作为五星级酒店内的西点坊而言,价格已经相当实惠。他们家的西点做的精致又美味,很多上海宁中意这里呢。
杏仁酥 、粗粮面包、蓝莓麦芬、蓝莓派、饼干、咖啡核桃麦芬 、芝士蛋糕、法棍、肉桂卷、马卡龙、提拉米苏、果手指泡芙......新晋网红甜品“糖霜雪球”更是刷爆朋友圈,颜值爆表又美味!
菌菌看着这诱人的甜甜圈,一口下去,一定满满的幸福感,香格里拉的西点坊都是采用上等的原料,带给大家新鲜的食材体验,为了保证把当天的面包售完,晚上还会推出优惠活动哟~
申申
面包房
申申面包房是一家老字号的面包蛋糕店。30年间,申申面包房用自己独特的甜品制作工艺和味道,给无数老上海人留下了深刻的印象。用料实在,价格也不贵,路过的时候买上一点,逛逛吃吃也是蛮好滴。
拿破仑蛋胚香甜松软,酥嗲的不要不要的,吃起来也觉得好幸福,当然还有芝士蛋糕、蝴蝶酥等近两百种面包西点,总有一款满足你的味蕾。
核桃法棍是申申面包房的明星产品,里外都透着核桃香,这个核桃系列的面包实在太火爆,如果你手慢一点点,可能就会买不到了哦!
白玉兰
面包房
白玉兰面包房,真正的老上海味道。这里是老徐汇人都爱的一家面包店,作为一个上海老字号,从开业一直火到现在。美味的面包配上绝对良心的价格,怎么能让人不爱!
别看店面其貌不扬,每天店门口的长队能排出20多米,从白脱小球到枣夹馒头,一会功夫,刚摆上的面包就“消失”了,爷爷奶奶拎着买好的面包,脸上洋溢着幸福的笑容,可想而知,奶奶是多么中意这个熟悉的味道。
这么大的麻球,菌菌还是第一次见,沉甸甸的很结实,一看就很实惠!香脆的外皮配上软糯的内馅,轻轻咬一口就停不下来的节奏~菌菌一口气可以吃完一个哦!
老上海的甜点
没有现代糕点的雍容华贵
也没有精致的包装
更没有绚丽的广告词
有的只是那朴素外表下的真材实料
而正是这些朴素和低调
才成就了真正的“老上海味道”
~菌菌互动~
哪一款“上海老字号”西点
牢牢地抓住了你的心
*本文素材来源网络
经由发现菌整理编辑*
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