这家开了17年的德兴馆要关了！你吃过吗？
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来源 |申江服务导报 微信号ishenbao
图片来自：新民晚报·新民网 上海去哪吃
德兴馆
老上海人一定都很熟悉
一年四季
从汤包到冷面到月饼
每一款美食都让人魂牵梦系~
最近传出位于中华路的德兴馆
即将打烊的消息
让不少食客大呼：“舍不得”！
德兴馆是光绪九年创立的百年老，
制面的工艺据说相传乾隆盛世的御厨之手，
还曾被评为上海面类第一名。
还是米其林推荐餐厅。
而中华路门店已经营17年。
这两天，
有不少收到消息的老顾客特地去店里
再尝尝老味道
据《新民晚报》报道
一90后小伙子从微信群里获知老店打烊消息，
立即赶来重温儿时的滋味。
也有曾住在周边的居民说,
每次来附近办事，都会过来吃点东西。
德兴馆的每一款美食
都是一款特色
夏天的时候
德兴馆的冷面就让人赞不绝口~
浇头以焖蹄、烤麸、爆鱼为主，
价格也很公道。
浇头爆鱼，上海又叫熏鱼，
将鱼块炸好后充分浸入酱汁，
味重浓郁，肉嫩滑，
炸过的外皮与冷面酱汁相拌后依旧不失酥脆
火候掌握的刚刚好！
“斯拉斯拉”大口吃面后，
擦擦嘴上的酱汁，
喝上一碗清汤，
绝对是夏日的一种享受。
这儿的汤包也是必尝美食
小南门德兴馆和其他德兴馆不同
这里原先是“一家春酒楼”
延续苏锡帮小笼馒头的做法，
是上海滩独一份的美味。
汤包个头很大，皮薄馅足，
一笼4只只卖10块钱，
而且汤多肉芯足，
汤汁甜咪咪的，嗲的！
还有蟹壳黄和鲜肉月饼，
满口酥香，
小南门长大的囡囡一定没少吃。
外卖窗口也是琳琅满目，
小时候姆妈接阿拉放学回家路过，
顺带拎几样熟食回家，
就是很丰盛的一餐，晚上也省得烧饭了。
如此美味的德兴馆只是暂时打烊
德兴馆方面透露，
为配合黄浦区旧区改造要求，
该门店预计本月底打烊。
正筹备的新店选址于黄浦区复兴荟，
预计于2021年一季度开业，
继续走亲民路线。
但是对于老顾客来说
也许爱的不仅仅是这份美味
还有在小南门生活和品尝过得点点滴滴吧
你吃过这家德兴馆吗
有什么回忆？
可以评论处和小阿姨聊一聊哦
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