这个大叔骂中餐是马屎一样的食物，华人居然纷纷给他点赞
中餐在美国是一个怎么样的情况？
Quora（美版知乎）上最常见的答案是“很棒的食物，最喜欢的味道。”
据不完全统计，美国的中餐馆至少不低于4500家，而且这4500家中还包括一些大型的中餐连锁，实际店铺只多不少，那叫一个深受人民群众喜爱。
一个美国段子说：40%以上的美国白人表示过对中餐的兴趣，另外60%每周至少吃四次中餐。
同时还由于所有中餐厅通用的印着红色的中国塔的牡蛎桶（版权共用），也使得中餐拥有对比其他食物更高的辨识度。
现在看美剧中式快餐一度成为非常抢镜的食物，“中餐桶”影视剧中的超级常客，而且演员们往往还会时不时秀一秀蹩脚的中文。
《生活大爆炸》▼
《老友记》▼
《黑客帝国》▼
实际上连美国前总统奥巴马都对中餐份外喜爱，早在12年的时候就有照片流出，时任总统奥巴马不打招呼突然跑到中国城买了一顿广式茶点，当媒体拍到的时候，只看到人家提着餐盒回白宫了。
这就叫做“总统式喜欢”、“带着保镖买中餐”
按理来说，这么多的中餐，对于在美国生活的华人应该是好事吧。
然而......这种牡蛎桶装的美式中餐实在没给华人们留下什么太好的影响，甚至会给人一种这是什么鬼的感觉。
“让牡蛎桶离我远点”居然成了华人群体的大众话题。
这当然不是因为这项食物在影视作品中的频频抢镜，而实在是因为他太难吃了！太不符合中国人的胃口了。最夸张的是在某项关于移民的调查中“美式中餐”可以排到华人最无法适应的食物之首。
所以......这不是中餐吗？
中国移民最讨厌去“中餐馆”不得不说也是一道别样的奇观。
其实在国外，大多数所谓的中餐店确实都有“噱头”的成分，真正在后厨操刀中餐的完全是都不知道八大菜系是什么的美国白人，或者是长了一张亚洲脸，但是中国在东边还是西边都说不清楚的亚裔。即使是最大的中餐连锁店“熊猫快餐”味道也与实际的中餐有着天壤之别。
所以对于很多在海外生活的朋友，好不容易想吃吃家乡的味道，但是端上来的却是一种完全没有吃过的东西。这里面最直接的例子是，美式中餐中必不可少的左宗棠鸡其实是台湾接待美国时胡掐的一个名字（1952年胡掐的），现在却变得必不可少了，成了重要菜式。
在配上那寡淡的带这些古怪的味道......唉，真是让人一言难尽。
详情请看下图，请问你能叫出名字吗？
（让人毫无食欲的美式中餐，网友戏称“色香味”俱没）
这可咋整啊！
难道“为了吃中餐买机票的，回国吃几天，再回美国”难道要成为华人常态？
哦，对了~还真有人把美食带到海外出事了的，此前还真闹出了一个新闻，一个华人想要烫便携式火锅，引发了酒店的防火系统，最终被迫赔钱的故事。
而当我们觉得海外中餐越来越坑的时候，却由于美国人的捧场，在美国本土的中餐店反而越来越多了起来。
再加上媒体杂志的炒作，“中国风味”一词的频频出现，中餐在美国越来越火。麦当劳当年推出一款配合迪士尼“花木兰”宣传川香酱，顿时就引发了抢购热潮。甚至在美国大火的动漫《rick and morty》中的一集还用非常符合作者尿性的编排手法反复提及川香酱，还别说这事儿还上了央视。（故事的主角之一疯狂科学家rick疯狂的向外星人介绍他有多怀念当年的川香酱）
经过这部美国国民动画的推波助澜，结果就是《纽约时报》用虫群来形容抢购者。
而实际上，这个川香酱依旧逃离不了惯例，并不符合华人口味。
麦当劳带到国内推广之后，遭遇了大爆冷。
不过这些事儿却让很多人觉得中餐有利可图，疯狂的挤入了中餐的市场，这使得本来仅仅是经过美国本土化改良的中餐再一次的被胡乱操作一通，最终的结果就是，华人移民更难吃到中餐了。
而这样的情况，居然引发了一个白人大叔的愤怒，这位叫做Andrew Zimmern的大叔化身打假达人，专门去到美国各地的“中餐馆”进行定向打假。
中餐啊，来一份。
什么？你也配叫中餐？
你知道怎么配料吗？你知道什么叫手擀面吗？
小编第一次听说大叔的名字，是因为大叔正在被美国各地的餐饮界人士攻击，甚至媒体还断章取义的说大叔评价中餐称“这是像马屎一样的恶烂食物。”导致不少华裔以为大叔是又一个白人种族主义者。
然而当真正了解了大叔的事迹之中，我们才会知道：天啦！这货真的不是我们派出去的中餐宣传大使吗？
Andrew Zimmern是美国知名的餐饮节目《古怪食物》的负责人，同时还扛起了“中餐宣传大使”的大旗，而在他的纪录片中，他也是实打实的跑到中国各省吃遍了大大小小的中餐店，是一个不折不扣吃遍中国的美食达人，那是大江南北，什么味道没有尝过。
所以在中国尝试了这么多美味之后，再次回到美国，去到所谓的中餐馆，那感受真的是一个天上一个地下，大叔难免心态爆炸。
然后就开始了他漫长的打假之路。
面对这些造假中餐大叔毫不留情的表示，“失败！”
最后不满足的他还投资开了一个中餐店。
门口就是三个兵马俑那叫一个有中国味道。
当然撇开大叔打假多少平也是想要宣传自己的中餐厅的缘故，实际上大叔这一闹确实也在美国卷起了一股真中餐的风潮，不少的美国店铺开始宣称要聘请真正的中国厨师，做出正宗味道的“中餐”
可以说未来华人朋友们应该有福了，因为正宗的中餐离我们不远了~
网友们纷纷对大叔的行为点赞。
@The_Crazy_Guy：不吹不黑，这个人真有资格说这话，之前看过他的纪录片，差不多把大半个中国都吃了个遍了，而且也没有对中餐文化有任何歧视，尊重我们中国人。虽然对他说的代言中餐持有保留态度，但怒喷美国那些“美式中餐”毫无问题的，希望有一天正宗的中国菜能在整个地球发光发热吧。
@HYANF（Yannis）：怎么说呢？某些中国餐馆真的很难吃，作为一个新移民，去唐人街吃了个咸鱼茄子饭是甜的真心接受不了。
而说实话，就像饮食习惯一样，我们海外生活的障碍正在逐渐被消除，适应海外生活也越来越容易。此前德云社在英国的公演大火，同时法国巴黎还有一个专门的麻将协会，就连相声和麻将这种娱乐方式都出国了。
未来也一定有更多更丰富的中国化生活方式融入到海外，这也给了遍布全球的华人们打开了一道更加容易适应海外生活的大门。你在担忧你怎么融入他们的生活，而他们在未来可能比你活得还要中国。
应该说在我们这个时代隔膜正在消除~而移民海外所需的适应门槛也正在消弭于无形。就像网友说的，相声、中餐、汉字、麻将都走出国了，你还在担心无法适应海外生活？
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