水务科普 ：有水垢的水可以喝吗？——颠覆你的认知！

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有水垢的水可以喝吗？

人体75%是水，地球表面75%是水，水是宏量营养素，没有哪种营养物质能像水一样广泛地参与人体功能，生命由细胞组成，细胞必须“浸泡于水”才得以成活。

因此，水对人类的重要性可见一斑，然而水中的水垢是日常生活中的一大 “诟病”，那么水垢究竟可不可以喝呢?今天小编带领大家听听青岛水务科技中心怎么说。

一

水垢是什么

水烧开之后形成的白色颗粒物，就是老百姓说的水垢，它是什么？

这个是碳酸钙和碳酸镁沉淀。钙镁是自然界中含量非常丰富的元素，天然水体中含有钙镁离子，这是很自然的事。

家里的水烧开有水垢，那是因为水中溶解性的碳酸氢钙和碳酸氢镁，在水烧开之后变成了不溶解的碳酸钙和碳酸镁。在人眼看来，就是澄清透明的水烧开后水的底部变得混浊。不了解真相的老百姓往往把这个说成是“脏的东西”，心里不接受。有些时候也被个别“不良”的商家误导利用。

二

水垢是怎么形成的

碳酸氢钙和碳酸氢镁在水中是溶解的，加热之后变成碳酸钙和碳酸镁。这种经过加热之后可变成沉淀的钙镁离子就是老百姓说的水垢或水碱。钙、镁离子如果是以氯化钙（镁）或硝酸钙（镁）的形式存在水中，加热是不会形成沉积物的，这就叫永久硬度。

三

 水碱（垢）喝进肚子之后有什么情况发生

首先做个小试验，在含白色悬浮颗粒（或沉淀水垢）的水中加入少量的无色透明液体（醋酸），摇一摇，混浊变得澄清了，就是水垢溶解了。如果用醋酸模拟胃酸，演示给大家看做个小实验， 醋酸（胃酸）可以把水垢溶解。水垢在人体的胃里变成溶解性的矿物质离子，人体可以吸收这些矿物质离子。

这是一个补钙的途径。喝进去的钙镁不用担心它们会沉积在人体里，不用担心会形成结石，水溶性的矿物质离子，吸收之后剩余的钙镁离子它很容易通过肾脏排出体外。当你明白了水垢的真相之后，请不要再对水垢说“你是脏东西”，而要说“欢迎你来补钙”。所以，有水垢的水可以放心喝。

四

喝水是最天然最长久最经济的补钙方式

人体如果长期缺钙，结局绝不仅仅是骨质疏松，还可能导致骨钙溶解释放入血，长期如此，会导致血管硬化、高血压、胆结石、肾结石、糖尿病、结直肠癌等疾患的风险将随之增加。遗憾的是，人类命中注定面临终身缺钙的威胁，中国人尤其严重。对于以谷类为主、乳类偏少的东方膳食结构人群，缺钙更是普遍而且严重。

多数人知晓的补钙方式无外乎有以下几种：乳及乳制品；固体食物；含钙营养补充剂 。多数人不知晓喝水这种补钙方式，天然水中含钙和镁元素。人体每天饮水量大，且摄入稳定，因而对人体而言喝水是个长期可靠、和风细雨似的补钙途径，所以说喝水是最天然最长久最经济的补钙方式。

五

 饮用天然水补钙有很多优势

1

有良好的生物利用率；

2

水中钙与镁离子同在，作用发挥最佳；

3

饮水补钙的同时，补充了其他矿物质

营养；

4

喝水常常在胃排空时进行，此时钙的

吸收较少受到食物和胃酸的影响；

5

饮水补钙，不增加能量的摄取，代谢

压力小；

6

饮水补钙，接受度高，无论贫富老幼

皆可受益；

7

饮水补钙，其量虽微，但却是一种天然、温和、稳定、长期、对人体十分友好的补充方式。

对于缺钙普遍而且严重的中国人，饮水中的钙是大自然赐予的宝贵的营养资源，十分值得拥有。

让孩子养成多喝水的习惯，尽量少喝含糖饮料，切忌以饮料代替饮水。饮料多用纯净水配制，不仅没有天然矿物质，还可能含较多能量及化学添加剂，长期饮用对生长发育十分不利。富钙食物仍然是人体获钙的主要来源，生活中遵循平衡膳食至关重要。饮水是人体钙的天然补充来源，人人尽力保护好水环境，实则也是保护我们自己的健康。

*文字 | 青岛水务集团有限公司科技中心 王晓芳 

                                                               栾洪文

*配图 | 青岛水务集团有限公司科技中心/网络

*封面 | 网络

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