【聚焦】恩平迅速清查，暂未发现厄瓜多尔涉疫冻虾！
根据海关总署2020年第81号公告，为落实省新冠肺炎防控指挥办关于对自厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A.（注册编号24887）、Empacreci S.A.（注册编号681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A.（注册编号654）企业3月12日后进口的冻南美白虾实施紧急处置工作。7月10日晚上，恩平市市场监督管理局迅速部署对全市辖区农贸市场及其周边冻品经营户、商场超市和相关食品经营单位进行清查。
检查现场
截至7月11日12时，共出动执法人员62人次，清查冷库46个、冻肉经营户147户，排查大型商场超市6家、农贸市场30个，检查食品经营单位195户，暂未发现公告中通报的涉疫冻虾。同时，该局还通过“恩平发布”“恩平广播电视台”微信公众号等媒体平台发布了紧急处置公告，公布投诉举报电话，并通过农贸市场商超微信工作群督促经营户进行自查自检，确保我市进口食品安全。
下一步，该局将进一步加强冷库经营行业的监督检查，督促相关经营户切实落实索票索证、进货查验责任，防范疫情输入风险，加强进口冷链食品监管，筑牢食品安全防线。
关于对部分自厄瓜多尔进口冻南美白虾
实施紧急处置的公告
各食品经营单位、市民群众：
根据海关总署2020年第81号公告，从厄瓜多尔Industrial Pesquera Santa Priscila S.A.（注册编号24887）、Empacreci S.A.（注册编号681）、Empacadora Del Pacifico Sociedad Anonima Edpacif S.A.（注册编号654）3家企业进口冻虾的集装箱内壁和外包装样本中检出新冠病毒核酸阳性6个，虾体和内包装样本检测结果均为阴性。经核酸序列分析并经专家研判，检测结果提示3家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染的风险，企业的食品安全管理制度落实不到位。为了消除风险隐患，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及相关法律法规的规定，现公告如下：
一、食品经营单位即日起立刻暂停销售上述3家企业今年3月12日以后生产的冻虾。如发现在售或库存中存在相关产品的，配合进口商进行召回；如进口商并未对相关产品进行召回，且经营场所有相关库存的，食品经营单位必须第一时间报告恩平市市场监督管理局，并如实提供进货和销售记录。拒不执行的，由市市场监督管理局依照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及相关法律法规进行处理。
二、市民群众如发现市面上流通上述3家企业的相关进口产品，应立即向市市场监督管理局进行举报。举报电话：12345、7736315。
特此公告。
恩平市市场监督管理局
2020年7月10日
进口冻白虾外包装发现新冠病毒意味着什么？
7月10日的国务院联防联控新闻发布会通报称，厄瓜多尔三家企业生产的产品（主要是冻南美白虾）在输入我国过程中，其集装箱环境、货物外包装相关样本检出新冠病毒阳性，存在被新冠病毒污染风险。吴尊友表示，这个消息非常重要，它提醒了两个方面——
进口的海产品把病毒带入中国是有可能的，这种带入能不能引起新的疫情暴发，还需进一步科学论证。
对于进口的、尤其是来自有疫情国家的物品，尤其是有冷冻包装和冷冻低温保存的进口产品，要加强检查，或干脆禁止进口。这些措施能够减少风险。
南美白虾（资料图）
无法确定所购食品是否来自疫区？
专家这样建议！
国家食品安全风险评估中心副主任、研究员
李宁
对食品的处理在这里提醒消费者，一定要牢记世界卫生组织推荐的做好食品安全的五个要点的要求，也就是五方面的要求，保持清洁、生熟分开、烧熟煮透，保持食物的安全温度、使用安全的水和原食材。在这里我要特别提醒大家注意以下几点：
第一，食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅。
第二，食物一定要烧熟煮透，一般我们家里的烹调温度即可杀灭新冠病毒，还可以杀死其他的病原微生物，这对确保食品安全至关重要。
第三，一定要生的和熟的分开，用的容器，包括案板、刀具等等都要注意，特别要注意的是处理生的肉、生水产品等食品时，避免交叉污染。
第四，在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒。
最后提醒消费者，一定要养成良好的卫生习惯，在处理食物，包括包装材料的整个过程中，之前之后都要勤洗手，而且这个过程中避免用不干净的手触摸口眼鼻。
以上这几个方面的要求如果消费者都做到位了，食物安全就能得到很好的保障，食品就可以放心食用。
记者、编辑/陈卓锋 供稿/恩平市市场监督管理局
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