立秋进补，中国经典补品大全
中国有句古话叫做：立秋进补，养生当时。在夏末秋初，季节转换之际，经历了暴烈酷暑，热汗洗礼，极度透支的身体终于将迎来华丽脱变的休养时机。
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等等，小编先郑重的宣告2017立秋时间：2017年8月7日(农历闰六月十六)星期一。
每年8月7日或8日太阳到达黄经135度时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春(立春)。秋，揪也，物于此而揪敛也。” 立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。
中国，一个历史悠久而地大物博的国家。这个被世界所认可的泱泱大国，百家齐放的烹饪手法以及菜式，衍生出各种经典出彩的滋补食材。这些传统的滋补食材承载着中国国人的各种养生习俗，这是老一代所遗留下来的，其中不一样的食用方法传承着的是一样对健康的追求。
千百年来这些传统的食材一直流传着，以前皇家贵族所食用的滋补产品随着生活水平的提高更是流入千家万户，流入了我们的生活之中。在下面介绍的传统的滋补食材中，你所熟知的又有多少？
一、参类
在中国，参类的滋补产品是家喻户晓的。其中食用较广参类产品分为：野山参，人参，红参，西洋参，高丽参，党参，沙参，太子参和海参这9大类。
01、野山参
野山参又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。上端有细而深的横环纹。根茎细长，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集，下部无芦碗而较光滑，俗称“圆芦”。须根稀疏，长约为主根的1-2倍，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。全体呈淡黄白色，皮细、光润。气香浓厚，味甘微苦。主根上端有细而深的密螺旋纹。中部及下部一般无纹，须根稀疏而长，不易折断。
野山参功效主要有大补元气，主补五脏，安精神，止惊悸等功效。其中也具备了消炎解毒，抗癌祛邪和针对老人各种头晕，脑鸣，健忘，疲乏的体弱症状。野山参的抵抗衰老功能也是自古以来被推陈的,以前人们就说野山参是强壮的中草药，具有补虚扶正等多方面的药理功效，对治疗早泄有着很好的作用。
02、人参
人参又名白参，根据古地质学家和古生物学家推断，人参是地球上最古老的孑遗植物之一。在地球上被子植物极为繁盛的第三纪的时候（距今6500万年-距今180万年），人参在植物界广为繁衍。人参为多年生宿根草本，主根高30-60厘米，肥厚，肉质，黄白色，圆柱形或纺锤形，下面稍有分枝；根状茎（芦头）短，直立，圆柱形，不分枝。
人参性味甘平，微苦稍寒。人参的功用，主要是能生津、 养阴而清虚热。在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都选用人参。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，含多种皂甙和多糖类成分，浸出液可被皮肤缓慢吸收且无不良刺激，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，调节皮肤的水油平衡，防止皮肤脱水、硬化、起皱，人参的活性物质抑制黑色素的还原性能，使皮肤洁白光滑，能增强皮肤弹性，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。同时人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
随着人们生活水平的提高，对人参的食用越来越普遍，因此人参的服用方式也呈现多样化的趋势，而近两年新鲜人参逐渐受到人们的欢迎和喜爱。鲜人参做药膳可以提高免疫功能，增强抗病能力，延缓几天衰老；同时可以预防和治疗贫血，糖料病，冠心病，心律失常，神经衰弱，癌症等多种疾病。鲜人参未经加工炮制，保持鲜活状态，不仅营养价值高，药性和缓，而且味道鲜美，适于制作药膳，泡酒。
03、西洋参
西洋参是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州。加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参。
西洋参的参条按照参型和加工方式大致分为“原尾”、“长支”、“短支”、“珍珠粒”四种。性凉、味甘带苦、有补肺益气、养胃生津，清热之功效，具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效。尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩,减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。
中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。同时还应用在治疗神经衰弱和植物神经紊乱、胸膜炎、感染性多发性神经炎以及乙脑和其它急性传染性疾病的恢复期，或与其它中药配伍，由于药效平缓，有较好的疗效。西洋参作为保健品的应用越来越广泛，调查显示，西洋参用于保健的量已经远远超过药品了。
04、红参
红参是指在收获人参后，经水洗，修整掉小的支根和须根，蒸2-3小时，至参根呈黄色，皮呈半透明状，取出烘干或晒干，其色呈美丽的红棕色，所以叫红参。质硬而脆，断面有角质样碴，其色红润，亦有褐黄者，呈半透明状。不管是园参、移山参还是野山参、高丽参，只要加工成为红参，均为温性，其味甘而微苦，其气浓香。
其中红参有分为糖干参和无糖参。无糖红参是人参不添加任何糖分两次蒸制加工，直接烘干或晒干而成；糖干红参取鲜参洗刷干净，置沸水中浸泡3-7分钟，捞出，再入凉水中浸泡10分钟左右，取出晒干，再经硫黄熏过。然后用特制的针沿参体平行及垂直的方向扎小孔，浸于浓糖汁（100毫升水溶135克糖）中24小时。取出后，冲去浮糖，晒干或烤干，所以糖干红参建议少食用。糖干红参与无糖红参价格差异比较明显，市面上充斥这种糖干红参冒充无糖红参。所以消费者理应注意分别，洲际海味店售卖的是通过消费者认证的无糖红参，功效更加卓越，价格更实惠。
红参以吉林红参最为名贵。红参具有良好的大补元气、回阳固脱的功用，对于大失血、大吐泻及久病虚损至极，元气大伤的危重病症，最好选用吉林红参或朝鲜红参，而且用量要足，煎汁要浓，才能发挥应有的作用，达到预期的效果。至于临床常见的肺虚久咳喘嗽、脾虚久泻久痢、中虚胃冷、血虚眩晕、心虚胸痛、惊悸失眠、肾虚喘促、 呼多吸少等，都应该选用红参进补，以益气补虚，缓图功效。但是红参药性较白参（人参）温、热、燥，补虚力较大。适用于身体虚弱而有寒，急症的虚脱、休克等。一般中年、青年人不宜食用过量，因为性热，食用过多容易“上火”，甚至鼻出血。
05、高丽参
高丽参的顶端有短而且粗的芦头，芦碗明显而且大，双芦称蝴蝶芦，这是上等高丽参的标志之一。此外上等的高丽红参表面有蟋蟀纹、 质硬，断面呈镜面光泽、有菊花芯，气味香浓，甘苦味浓,参条越粗的质量越好。表皮颜色呈黄色，称之为黄马褂，身段上部与芦头同宽，也称为将军肩，这也是区分朝鲜半岛人参和国产人参的重要标志。
朝鲜半岛出产的人参依加工工艺又可分为水参、太极参、白参及高丽参（红参）。高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。日本和韩国（南朝鲜）学者经研究发现，高丽参有多种滋补效能，在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果。高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力，改善男性性功能障碍等方面的功效。
高丽参的加工工艺复杂，不同的加工工艺制成不同种类的高丽参。将收获的人参，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参。红参和白参又按其粗细、外形、光泽好坏等分成天、地、人三个等级和等外品（图片均由洲际海味提供）
06、党参
党参为中国常用的传统补益药，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。因其补气功效较为突出，是广东地区煲汤必不可少的养生汤料之一。
07、沙参
沙参以根入药。秋季刨采，除去地上部分及须根，刮去粗皮，即时晒干。无毒，甘而微苦，有滋补、祛寒热、清肺止咳，也有治疗心脾痛、头痛、妇女白带之效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。根煮去苦味后，可食用，性凉健脾之作用较好。广东常以沙参，玉竹搭配炖春夏清凉汤，也是常用的材料之一。
08、太子参
太子参又称为孩儿参、童参，是人参的一种。药性平和、味甘，有补气生津的作用。常用于幼儿脾胃虚弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、阴虚火旺、肝火旺盛、夜睡不宁、病后体虚、夜间盗汗、半夜惊哭、躁动不安等症。太子参药力平和，适用于婴幼儿脾胃虚弱、食欲减退者引发的消化不良、食欲不振等症状。现代药理研究：太子参含皂甙、果糖及17种氨基酸和微量元素锌、硒等。能明显提高动物的耐缺氧，耐饥渴和抗疲劳能力，提高小肠的吸收功能，刺激骨髓，提高造血功能。
08、海参
海参是海洋生物，在地球上生存至少有六亿多年的历史，被为喻为地球的活化石，大海中的营养珍品，如此高的声誉是因为其形成了完美的无与伦比的营养结构。其中已发现的海参有1200多种，遍布全球海域，其中可供人类食用的有40多个品种。现代科学研究证明，海参的滋补功效确实与众不同。其具有最好的蛋白质，最少的脂肪，不含胆固醇，营养全面，还有活性物质，而且富含氨基多糖，三萜皂苷，所以西医认为海参具有提高免疫力，降血脂，降血压，软化血管，抗病毒，抗肿瘤等作用。海参的营养是可以直接储存在人体的骨髓里面的，适合全家大小的食用。
其中海参的生长年限和营养价值是有关联的。五整年以上的可称为成年参，参龄越长的海参在海洋度过了漫长的岁月，汲取了更多的海洋精华，其体内积蓄的营养更丰富一些，所以年限越长的海参，肉质更厚，营养价值更高，也更加珍贵。 它的温补效果，适合一年四季全年食用。
二、鹿类
鹿是我国传统的名贵药用动物，汉代时就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。下面我们就来认识一下鹿身上的一些滋补产品：鹿角（血茸，半蜡片，全蜡片），鹿筋，鹿尾巴。
01、鹿角
鹿角是雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸，是一种贵重的中药。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。(洲际海味，为您挑选最好的滋补产品）市面上常食用到的鹿角又分为3个品种：血茸，半蜡片和全蜡片。
血茸也叫粉红片，指的是鹿茸较下的部分，带有少量梅花鹿血，有一圈细小的蜡边圈。容易吸收，价格也较为实惠。针对中老年人或40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
半蜡片指的是鹿角较为偏上的一部分，中心部分有蜂窝状的骨质部分，一圈有较为宽的一圈半透明的蜡质。滋补药效较高，较为珍贵。针对怕冷者，怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。性功能衰退者，鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
全蜡片指的是蜡质的幼角，指鹿角的顶端部分，几乎全部是蜡质感，色泽通透，半透明，油润如脂。是真正的鹿茸片，滋补药效最高，最为珍贵，量最为稀少的。
针对疲劳过度的中青年，鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。中年妇女，鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。
另外中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者，以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者，均不宜服用鹿茸。
02、鹿筋
鹿筋鹿科动物梅花鹿或马鹿四肢的筋，以条长，粗大，色金黄，透明，有光泽为佳。功效：补肾阳、壮筋骨。针对治劳损过度、风湿关节痛、子宫寒冷、男性阳痿、遗精，性功能障碍有着独特的功效。
03、鹿尾巴
鹿尾巴是鹿科动物的尾部，汇集鹿的阴血精华，有称“阳气聚于角，阴血聚于尾”。以粗壮肥厚，不带毛，色紫黑，光亮，无臭味，完成为佳。鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B12、镁及锌等矿物质。壮腰益肾，大补虚损，增强体力，消除疲劳，能促进血液循环，暖腰膝，益肾精。对肾虚遗精，头晕耳鸣，阳痿和治疗风湿病有显著的疗效，是良好的全身强壮保健品。
三、三七类
三七又称人参三七，田七，盘龙七，金不换等，它属于五加科多年草本植物，三七与人参，西洋参共同组成人参家族。在人参家族三大成员中，三七的药效成分含量最高，是一种用途广泛的名贵中药材。此类产品中我们常用的有：三七粉，三七花。
三七是国宝级中成药片仔癀和云南白药的重要成分作为一种珍奇的名贵中药材，三七因其丰富的药性成分、神奇的药理作用以及罕见的稀缺品性，在不同时期、不同地域受到了传统医师们的极致推崇，但是由于人们对三七的了解应用比人参要晚一千多年，所以三七的名气不及人参，但药用价值要广于人参。三七富含三七皂苷，三七多糖，三七素，黄铜有效成分，具有止血，活血化瘀，消肿定痛，滋补强壮，抗疲劳，耐缺氧，抗衰老，降血脂，降血糖，提高身体免疫功能等作用，可以用于扩张血管，改善微循环，预防和治疗高血脂，胆固醇增高，冠心病，心绞痛，脑淤血后遗症等心脑血管疾病；脂肪肝，肝纤维化等肝病以及失血，产后，久病等原因导致的体虚。市面上食用较为广泛的是三七粉，无论吸收还是食用都较为方便。文章底部福利多多，活动奖品送不停，一起关注吧！
三七花五加科人参属植物三七花序的干燥品，为圆锥花序，本品呈半球形、球形或伞形。是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉。三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各器官组织的脱氧核糖核酸(DNA)合成具有促进作用。不仅能解决便秘，通便，排毒问题。还能对高血压，高血脂，平肝明目，减肥，消炎，止痛，抗癌，养生抗衰，增强人体免疫功能等功效。
四、灵芝
灵芝又称灵芝草、神芝、芝草、仙草、瑞草，是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株。以紫灵芝药效为最好，原产于亚洲东部。灵芝作为拥有数千年药用历史的中国传统珍惜药材，具备很高的药用价值。灵芝因其多服久服，无任何毒副作用，在《神农本草经》中被列为“上上药”。它的应用范围非常广泛，涵盖治疗内、外、妇、儿五官各科疾病。中医认为，灵芝入五脏，补全身之其，既能治疗虚劳、咳嗽、失眠、消化不良等症状，又能护肝、抗衰老、调节内分泌、提高免疫功能。灵芝能提高全身免疫细胞与免疫球蛋白的功能，增强体质，调理全身各系统机能，可预防和辅助治疗各种慢性病与癌症,是能够全面的调节内脏机能，促使全部的器官以及内脏机能正常化。
五、石斛
石斛民间也叫铁皮石斛，又名万丈须，是由铁皮石斛鲜条(茎)加工而成，制作过程边炒边扭成螺旋形，因表皮呈铁绿色而得名铁皮石斛。它是一种名贵的中药材，在民间，被誉为“救命仙草”、药界的“大熊猫”。在我国上海及浙江等一些沿海城市，特别在我国港澳台及东南亚地区，已被公认为最为高端的钻石养生极品，就像金属类中的“黄金”、人参中的“野山参”。此类产品中我们经常食用的有：铁皮石斛，石斛花。
铁皮石斛中的有效成份铁皮石斛活性多糖、铁皮石斛生物碱能使人血液中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部粘膜的G细胞分泌的，对于慢性萎缩性胃炎病治疗卓有成效。铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常，针对高血压，糖尿病及其并发症、心脏病、酒精肝、前列腺病、便秘、消化不良、失眠，头晕，胸闷气短....多达50种疾病都有独特的疗效。市面上流通较多的是指新鲜的石斛经过手工缠绕加工后的颗粒，但随着生活的不断发展，铁皮石斛的鲜条也是被广泛的接纳，榨汁，泡茶，生嚼等各种简易方式让这些鲜草更容易吸收，价格的实惠更加适应市场的需求。
石斛花一般呈黄绿色，5、6月份是开花期，但花旗很短，采收期把握也较难，采收的及时与否直接关系到话的有效成分和实际功效。另外产量很低，大约100克铁皮石斛能采收1克铁皮石斛花，加之它具有区别与铁皮石斛的特殊功效，因此也极其珍贵，价格也较高。铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，
而且还具有解郁的独特功效——从现代观点来看，铁皮石斛花中含有多种挥发油，具有挥发性，可以清新解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪，因此尤其适合有精神性失眠、暑热不适、躁动不安、工作压力大等症状者，或作为日常养颜清心之用。
六、黄芪
黄芪又名绵芪。多年生草本，高50-100厘米。黄芪是食药两用植物，它的药用迄今已有2000多年的历史，其有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。是百姓经常食用的纯天然品，民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或泡水代茶饮，具有良好的防病保健作用。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，回阳救逆，常用于虚脱、休克等急症，效果较好。而黄芪则以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。如有些人一遇天气变化就容易感冒，中医称为“表不固”，可用黄芪来固表，常服黄芪可以避免经常性的感冒。它的补其固表的功效，对于气虚的男人女人们，那可是个宝！
七、金线莲
金线莲别名金线兰、金丝草，为兰科开唇植物花叶兰属多年生珍稀中草药。它在民间使用范围较广，素有“药王”、“金草”、“神草”、“鸟人参”等美称。民间言：北有冬虫草，南有金线莲。相关的科研文献及民间实践表明，今线莲是一种滋补强壮品，具有替人解毒，平衡阴阳，扶正固本，调和气血等功能。提高人体免疫力，有明显的养肝护肾，抗菌抗癌，降糖降压，镇定止痛的作用。在南方，干金线莲一般像茶叶般冲泡饮用。
金线莲针对每个年龄段以及不同的人有着很好的疗效：
中 老 年 —— 对支气管炎，肾炎，膀胱炎，糖尿病，血尿，风湿性关节炎，急慢性肝病高血压等均有辅助功效。
小 儿 ——对小儿高烧不退、咳嗽。急惊风效果非常好。
妇 女 —— 常煲汤饮用，能排毒养颜抗衰老。
青 少 年 —— 饮用一段时间，能有效消除青春痘和粉刺。
新 生 儿 —— 煲汤喂食，使新生儿不易患胃肠疾病，并能去除胎毒等。
另外区别与入药的干金线莲，新鲜金线莲一方面可以保证品质完全正宗，另外一方面，可以保持所有营养元素。而且不同于传统干金线莲煮汤或者入药的使用方法，新鲜金线莲可以直接用来煎水服用，口感清新而且十分营养，有显著的保肝，增强人体免疫力的功效哦。
八、天麻
天麻是兰科天麻属多年生草本植物。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药，与琼珍灵芝合用治疗头痛失眠。中医方面认为天麻性平味甘，服用之后具有祛风通络以及息风止痉的功效，对于一些惊痫抽搐的情况有着非常不错的疗效。针对坐月子留下的月子头风也有很好的治疗作用。
九、鲍鱼
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。世界的鲍鱼类品种众多，其中国内比较出名的是大连产的鲍鱼，市面上流通较多的干鲍鱼有：南非鲍，大连鲍较多，日本溏心吉品鲍因价格高，量较少。
十、海马
海马是刺鱼目海龙科暖海生数种小型鱼类的统称，是一种小型海洋动物，身长5-30厘米。海马是一种经济价值较高的名贵中药，具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗神经系统的疾病更为有效，自古以来备受人们的青睐，男士们更是情有独钟。除了主要用于制造各种合成药品外，还可以直接服用健体治病。市面上流通的有3个品类的海马：大海马，刺海马，三斑海马。
01、大海马
大海马刺较为均匀，个头比较大，浑身较黑，颜色暗哑，多产于国外的西北方向海洋中。
02、刺海马
刺海马的刺较长，个头也比较大，味道带有一些腥味，海马味道很淡。
03、三斑海马
三斑海马是指广东近海的正宗湛江附近沿海的本港海马，此品类的海马相比前两种，香味较为浓郁，药用价值高，眼睛明亮，较为明显的是公海马的背部每隔3节骨就有一个黑色的斑点，一共有3个斑点，故称三斑海马。因其价格也较高，市面上有很多不良商家用其他海马来冒充次品类的海马，请各位消费者注意分辨。洲际海味，传统的海味店，将会为您提供最货真价值的产品。
十一、海龙
海龙也称杨枝鱼、管口鱼。是一种硬骨鱼，动物学分类中归为一科——海龙科。本品为少常用中药，始载于"本草纲目拾遗"，列于介部。今市售品的原动物有刁海龙（六角海龙）、拟海龙、及尖海龙等三种。通常在夏、秋两季捕捞，适当炮制即可。海龙性温，味甘，具有温肾壮阳、散结消肿等功效，主要用于治疗阳痿遗精、症瘕积聚、跌扑损伤、痈肿疔疮等病症。现代医学研究认为，海龙对人体机能有兴奋作用，补肾壮阳的功效十分明显，是一种治疗阳痿的良药，其效用往往超过海马。
十二、雪蛤
雪蛤学名“东北林蛙”，隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。雪蛤主要对女性的肾脏，子宫，卵巢进行调节，保养，修复作用，促使女性自动产生雌激素，使女性体内雌激素和孕激素到达平衡，所以很多女性朋友都很喜欢进补雪蛤，效果也很不错。它是集食补、药、补为一体的纯天然绿色佳品。是延缓衰老。滋补强壮、增强机体免疫的最佳进补良药，是珍贵的重要才和天然滋补品。
十三、花胶
花胶也叫鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。花胶是一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
花胶滋补适宜人群如下：
非常爱美的女性，对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。
渴望强大的男性，男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。
快当妈妈的孕妇，孕妇怀孕可食用。临产前可多吃几次.这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康！
老年人，花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。
体弱者，鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。
产妇，在分娩期或产褥期中的妇女。因花胶的各种品类较多，针对不同的身体状况，花胶的某些滋补性能也会有所不同。洲际海味会为您介绍不一样的产品进行养生滋补,类似：产后坐月子需要有助子宫修复，补充血虚的我们会建议食用北海公胶，或赤嘴鳌鱼胶....关注我们，我们会详细为您解答，洲际海味为的就是给您提供货真价实的产品。
花胶糖水的烹饪视频在此
关于花胶的做法，也许很多人认为实际操作起来会很难，很麻烦。其实不然，看完下面这个超级简单的花胶糖水做法的视频，相信你会变得秒变花胶烹饪达人，滋补就这么简单！https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=x0153vkzlfz&width=500&height=375&auto=0
传统的滋补食材先介绍这些了（欢迎各位大神补充），下面让我们认识几味近几年新兴的滋补食材，分别是：桃胶，雪燕，雪莲子和金耳。
十四、桃胶
桃胶，别名桃花泪，又名桃油，桃脂，桃树胶，桃凝，采自桃树，是从桃树上分泌出的胶状物。是时下流行的美容养颜圣品，它具备着：养颜嫩肤，清血降脂，缓解压力的作用。其中的植物胶原有抗皱嫩肤的功效，常吃还能使皮肤变得有弹性，气色红润有光泽；生津止渴，都说女人是水做的，但有些人表示自己一天要喝好多水，但喝完又觉得很渴，又想喝，其实，这是因为体内津液异常导致的，吃桃胶能补充水分起到很好的生津止渴的作用；润肠通便，桃胶是补品，亦是药品，但它没有药的副作用的哦。常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到润肠通便的效果。此类产品在夏季是洲际家的畅销产品。另外因桃胶性凉，孕妇不可食用。
桃胶经过长时间的浸泡后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，但细细品尝，却有一点清香，口感则如果冻，鲜嫩滑爽。现大多用于炖糖水或甜点，淡雅的清香与滑绸的口感，一碗让你回味无穷的甜品就这么简单。
桃胶出品前的要诀
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十五、雪燕
雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝；经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。功效显著，受人追捧，因产量稀少，价格昂贵。
雪燕作为一种珍贵补品，与燕窝、虫草、鱼胶等成为高消费人群进补佳品，含有的抗癌物质，使科学家在研究癌症治疗上得到新启发。雪燕被医药公司用于糖尿病药物的生产；其中所富含玻尿酸，已有欧美国家用于提取天然玻尿酸，每毫升高达300美金。雪燕的泡发量惊人，口感丝滑，跟燕窝极为相似，现也多用于糖水和甜品的制作。
十六、雪莲子
雪莲子又名皂角米。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含胶原蛋白，蛋白质、藻角质、氨基酸。雪莲子是纯天然无公害的果实胚乳，其营养价值高，低脂肪食物，具有减肥、滋阴养颜、清热解暑、养心通脉、清肝明目、祛痘、疏肠利尿、提神补气等功效。此产品晶莹剔透，无色无味，是一种较好的营养食品。此类产品泡发完成后可用于炖汤，和做甜品，口感软糯爽口，是时下年轻人最喜欢的产品之一。洲际海味为您提供好吃而养生的材料。
雪莲子中含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春。同时含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有效地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲劳，抗衰老作用。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛经，崩漏均有很好的疗效。
十七、金耳
金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。
据《中国药用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味，是筵席上不可多得的佳肴。金耳富含胶质，用冰糖炖食，不仅滑嫩爽口，还有清心补脑的作用。
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