明天中午吃什么？斯坦福门外的盖饭小食堂，吃完这碗再学习也不迟

粉丝@苏闷闷：Palo Alto，斯坦福大学的所在地，普遍认为的硅谷中心，这么繁忙的地段，快餐就是最不可缺少的一部分，今天试吃的Spice Kit便是这附近的Asian style的快餐之一。

平时Palo Alto最难的就是停车，幸运的是来的时候发现附近可以停车的位置相比downtown要多，不需要在烈日下为找车位发愁。 

Spice Kit的招牌就非常有意思了。就像在透明钢化玻璃上随意用喷漆涂鸦一般，显得随性而有创造力。这种不落俗套的招牌以及巨大玻璃窗下镶嵌的小门，同时有着田园清新格调与精致的都市艺术感。

门口设有少许的简易餐桌，在这拍照自然美美的。店内简简单单，收银台没有其他的装饰，去了那么多餐厅，现在也开始逐渐明白，有时候简单，比极尽奢华要美得多。收银台还与偌大的开放式厨房连接，厨师们制作美食的过程可以一览无余。

因为生活节奏较快，所以这也是一家菜品用快餐自我搭配的形式用餐的亚洲餐厅。主食和配料供大家选择。主食有米饭、三明治和沙拉。配料就很丰富了，有土耳其风味的牛排，柠檬草骰子猪，五辛辣味鸡和素豆腐。总能吃到自己喜欢的那个味道。

为了能一一尝遍这里所有的主食和特色又不浪费，不赶时间的我带上了小伙伴一起来收割美味。

蒸肉刈包&素馅刈包（Steamed Pork Bun & Vegetarian Bun ） 

刈包是足够经典的台湾美食，类似于三明治，只不过是在松软的面包上割开一个口子而不割断。所以又叫“割包”。这里的刈包有一荤一素两种特点非常鲜明的选择。适合素食主义者的素馅刈包主要的馅料是用蚝油翻炒过的泡发冬菇干。

冬菇干的鲜味远胜于新鲜的冬菇，再经过蚝油的煸香翻炒，融合了蚝油的咸鲜更是鲜上加鲜。虽说结合刈包入口略干，但是香气十分浓郁，若能加点酱汁就更好了。

相比于素馅，蒸五花肉刈包更受我与小伙伴们的喜爱。光是蒸肉，雪白的肥肉可能会让人感到腻口，所以在加入刈包之前，店家把蒸熟的五花肉放在铁板上进行二次烤制，使得五花肉表皮变得更加香脆，达到了外焦里嫩的效果。肉片厚实完整，香辛料添加的很到位，肉被蒸的入口即化，芳香四溢，烤后不只提高了颜值，让人不会望而生畏，还肥而不腻。

这么热的天当然需要饮料来降降温。这里的饮料都是具有亚洲特色的冰饮。

越南咖啡

正宗的越南冰咖啡，优质的越南咖啡豆研磨。有充足的奶香味，口感饱满，入口十分绵滑。香醇中带了点微苦。在这炎炎夏日头昏脑涨的时候，非常地提神醒脑。香味在口中经久不散，区别于传统的煮咖啡，这样的冰咖啡喝下更让人精神舒畅。 

新鲜椰水

点餐的时候就看到有厨师在开新鲜的椰子，所以这里的椰水非常的清凉甘甜。入口之后淡淡椰香。没有椰奶的腻口，是很纯粹的新鲜椰水。这样捧起一杯，就仿佛在海边捧起一个冰镇椰子插入吸管狂饮一般的爽快。味道清淡，润喉止渴。不喜欢奶味的朋友最适合不过。

泰式奶茶

泰式奶茶以甜美著称。无论是红茶还是牛奶的味道都非常浓郁。入口极为香醇可人。因为加入了果糖所以还很甜口。奶茶和萌妹子而是绝配哦。香浓奶香家丝丝冰甜，大概是电视里说的初恋的味道吧。

越南式米饭配骰子猪

吃过越南式米饭的朋友都知道，碎花生米，酸甜的萝卜丝和小辣椒是必不可少的元素。整齐地摆放在米饭的一边，颜色丰富。另一边是厨师精心烹煮的骰子猪。每一粒猪肉确实都是骰子大小，个小所以也就更加入味。猪肉的口感松软，配合其他的配料非常下饭。

而这道饭的重点在于中间铺着的看似普通的荷包蛋。店家为了制作出口感最好最健康的荷包蛋，专门采用了sous vide低温帮对水进行控温，使水温保持在64华氏度，这样水温做出的荷包蛋蛋白初凝固，蛋黄还是处于液态。只要用筷子轻轻一戳，粘稠而又甘甜的蛋黄液就会流出。蛋白即便成为固态但在这种水温下也保持一种微妙的性状，就像霜一般。如此繁杂的制作工序也仅仅是为了制作一个完美口感的荷包蛋。可见厨师们的用心和专注。

炙烤牛肉芒果沙拉

沙拉因其难以预料的搭配总能让人耳目一新，这道炙烤牛肉芒果沙拉亦是如此，看似不合情理的搭配实则不谋而合。牛肉选择的是不错，经过24小时精心的慢煮变得松软可口，酱汁中的精华完全融入了牛肉纹理之中，色泽诱人，香气氤氲。在制作成沙拉之前，厨师还特意将煮好的牛肉表面又重新炙烤了一遍，去除了多余的水分，又增加了香气。沙拉的搭配上，选择了时下最新鲜的樱桃萝卜和青瓜，颜色艳丽，颜值颇高。

芒果又将热带元素融入了沙拉之中，花生米与最后淋上的店家自制芝麻酱让整份沙拉的香提升了一个新的高度，入口后果蔬与牛肉的味道相互碰撞中和，毫无违和感，一种热情的风味。

因为是快餐型的餐厅啦，所以菜品都是朝着吃起来美味可口和方便快捷的方向去的。算是一个平价的餐厅，人均大概$10-$15左右，而且分量都是非常大的，厨师们对待每一份食品都非常用心，所以说性价比非常高，服务也是很OK的，就算是专程去品尝也是一个非常不错的决定。

一般的快餐店以快为主，往往忽视了质量这一关。而Spice Kit却没有这样。无论是选材还是繁杂的制作流程都能看出店家想给大家的是一个美好的品尝过程，留给大家幸福的回忆，就拿印象深刻的荷包蛋为例，这样精准的测量调试一定是经历了数十次失败而成功的，所以说是研究，又有何不可呢，就连装饰上都是舒心随性，迎合广大消费者，而不是选用催促式的红为主色调。停车问题也不是很大，人流量也算好，吃完午餐还可以在附近逛逛。

独家福利

Spice Kit是主打亚洲风味街头小吃, 主厨曾经在The French Laundry, 以及丽兹卡尔顿等高级餐馆工作过。主厨想通过Spice Kit 给大家提供美味，方便快捷的亚洲风味。 特色菜品有越南鸡饭，韩国牛肉饭，猪肉刈包，新鲜椰子汁和越南咖啡。

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有效至2017年8月26日

商家地址：405 Howard St. #310, San Francisco, CA 94105

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营业时间：Mon-Fri 7:00 am - 8:00 pm, Sat 10:30 am - 3:00 pm, Sun Closed

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