外国朋友也超爱的湾区老牌川菜！连北方面食也做的非常地道！

在各路美食聚集的湾区，传统中国菜系川菜可以说是从来不缺。但要想做到开业多年仍然生意兴旺，不仅抓得住我们这群中国胃、更能吸引外国友人频频来访，那就需要一些实力啦。

今天我们来试吃的艺苑食府就是这样一家店。坐落在Millbrae El Camino Real上，周围街趴充足，距离San Bruno的bart站也非常近。店里非常宽敞明亮，装饰着各种具有中国元素的春联、装饰画等等。

拿到菜单的我们是震惊的，不同于很多店家的一页纸，艺苑的菜单像一本书一样，满满数页都是各种菜品。除了拿手的川菜之外，还有东北菜、湘菜等等。更惊喜的是，身为热爱面食的东北人的我竟在菜单上找到了很多面食！

另外一大特色便是艺苑家的兰州拉面啦。他们专门请了拉面师傅，百分之百纯手工制作，没有任何额外的化学添加，最能够体现出拉面的筋道。可惜我们当天去的不巧，据说师傅Labor Day非常辛苦，正好在休假。不过推荐想要吃正宗兰州拉面的小伙伴们来试试，既有汤面，也有炒面，相信这里一定能满足你的味蕾。

下面就带大家瞧瞧我们都品尝了哪些菜。

水煮鱼片

来到了川菜馆，当然要尝尝水煮鱼片。可以说，水煮鱼片是最能考验一家川菜馆水品的菜啦。

不得不说，艺苑家的这道水煮鱼片在首先在色和香方面就征服了我。拍照的时候，水煮鱼片的香辣味道传来，引得拍照的我连连咽口水。

味道上更没得说。鱼片口感非常嫩滑，浸透了咸香麻辣的调料，可以说是下饭神器了。同来的成都小伙伴说，在四川，每家水煮鱼都有自己的特色，有的突出麻，有的突出辣。艺苑的这道水煮鱼，带了一丝丝麻味，辣味适中，就连不是很能吃辣的南方小伙伴也都很喜欢，而最最突出的是它的鲜香，回味无穷。鉴定完毕，是招牌菜无疑了。

麻辣香锅

其实Spicy Food中我最爱麻辣香锅。都说它是平民美食，一道香锅中可以加入任何一种食材，混合调料炒香，吃下去异常满足。

最让我欢喜的是这道麻辣香锅的配菜，除了麻辣香锅的标配，还加入了很多额外的元素，比如牛百叶、午餐肉、木耳和藕片。藕片口感脆生，又带着些许麻辣，木耳和牛肚浸透在麻辣香锅的汤汁中，香气四溢……

有一点特别的是，艺苑家的麻辣香锅加入了一些独特的调料：豆豉。所以在原有的香锅的香辣的基础上，多出了豆豉的香味。

辣子鸡丁

这道辣子鸡丁一上来便成了大家争先抢食的对象。这道菜首先在颜色上就非常的勾人食欲。店家选取了鸡肉最嫩的部位切丁腌制，过油炸至金黄，再入锅中与调料烹炒。

一口咬下去，能够感受到鸡肉外面经过烹炸之后的脆脆的口感，又能吃到多汁鲜嫩的鸡肉，配上香辣的调料，口感丰富，口有余香回味无穷。

孜然羊肉

这道孜然羊肉对我来讲算是到新鲜菜，不是说没有吃过孜然羊肉，而是没有吃过羊肉与油饼这种搭配。

作为羊肉爱好者，我不得不说这道孜然羊肉深得我心。因为加入了辣椒、洋葱和湘菜作为辅料，羊肉并没有任何腥膻的味道。孜然的加入更调动出了羊肉本身的香味。

但是说到这道菜的点睛之笔，其实是羊肉上覆盖的葱油饼。饼本身葱香味十足，接触孜然羊肉的那一面浸透了些羊肉的汤汁，而外皮又是香酥松脆的，吃起来格外的香。

剁椒全鱼

说起来剁椒全鱼其实是湘菜。品尝完了川菜，下面就替大家试试艺苑的湘菜。

这道剁椒全鱼选取了新鲜的罗非鱼，首先将鱼腌制入味，再辅以剁椒等调料蒸熟，最后浇上滚油。整道菜色泽显眼，看起来就非常有食欲。

鱼肉非常鲜嫩入味，而红艳艳的剁椒更是香辣异常。同来的爱好吃鱼的小伙伴，一人守着一盘剁椒全鱼，吃了个精光，一块鱼肉也没有放过。

清炒大豆苗

最后当然要来一道蔬菜宽慰一下自己吃香喝辣之后的负罪感。豆苗清爽，蒜香浓郁，是一道非常好的清炒时蔬。

要问我们对艺苑有什么评价？当然是非常好吃！同来的不管南方北方的小伙伴，都找到了自己喜爱的菜。不但当家菜川菜做得香辣可口，就连北方的面食和西北的拉面都非常受欢迎。另外，艺苑老板非常健谈，欢迎大家呼朋唤友，一边品尝美食，一边跟老板拉拉家常。

福利

艺苑食府 Yi Yuan Szechuan，一家位于Millbrae El Camino Real主打川菜的老字号，惊喜的是还有东北菜，湘菜，特色面食兰州拉面等等。水煮鱼，麻辣香锅，辣子鸡丁，孜然羊肉，剁椒全鱼，清炒大豆苗，都是不会错的选择哦！

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有效期至2018年10月12日

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