涨姿势！武汉鸭脖原来是这么来的？！湾区哪里最正宗的鸭脖哪里吃一键Get！
鸭脖是最有名的武汉传统小吃之一，红了这么多年它的粉丝可不少！但你知道它是怎么被“发明” 出来的么？湾区又在哪里可以吃到最正宗的武汉鸭脖.....看完这篇你就知道啦！（多图预警！不要流口水哈）
1990年一个酷爱重庆兔头的吃货球迷借用卤兔头的工艺，用二十几味中草药香辛料卤制出的鸭脖，来慰劳附近球场的球迷和球员。
2002年名作家池莉的《生活秀》又将精武鸭脖一举推广为“武汉的名片”。独特的味道，健康养生的食材，让精武鸭脖风靡全国。
精武鸭脖店所用的卤汁严格遵循总店古老配方，以小茴香，桂皮，春砂仁，桂丁，白芷等二十六道中草药秘制而成，健康美味，药食同源，而且好吃不胖！
精武鸭脖
店铺地址：1715 Lundy Avenue, #162, San Jose, CA 95131
餐厅电话：408-638-7662
营业时间：Sun - Thu 11am - 9:30pm；Fri - Sat 11am - 10:00pm
Cupertino零售点
商家地址：10851 N Wolfe Rd, Cupertino, CA 95014
营业时间：Mon - Sun 4:30pm - 9:30pm
戳下方折扣就能享受Dealmoon独家优惠哦！
点击阅读原文查看更多本地折扣！
菜单：
目前除了国内，精武鸭脖在澳大利亚，加拿大等也有多家分店，广受欢迎！所以老板Tony和几个生意伙伴决定一起在华人密集的硅谷开店，将家乡的美味带给湾区的华人们。
出于好奇，我们把几乎每一种单品都尝了一遍，其中最喜欢的是下面这几种：
黑鸭脖
店员介绍说，这款黑鸭脖与精武鸭脖的区别是，黑鸭脖的工序和用料都复杂一些，口味除了辣还多了一些些麻的成分。
这款鸭脖口味层次非常丰富，入口后首先是尝到酱汁的咸鲜浓郁，接着是麻辣刺激，仔细品味又可以品出花椒，八角等香料的香味。
肉质口感层次也非常分明，嫩中带韧，很有嚼劲，边啃边吸骨头中的骨髓，越吃越有味，太适合和家人朋友边聊天边品味啦，再来杯小酒，齐啦！
招牌猪蹄
猪蹄不仅好吃解馋而且美容养颜！经由精武特制的秘制卤汁腌制而成的猪蹄更是独具特色！整个猪蹄肥而不腻，一口咬下去满满的胶原蛋白！卤汁浓郁满口留香，根本停不下来！一个人连着干掉四五个不成问题！
猪耳朵
精武的卤猪耳朵腌制非常入味，色泽金黄，粗细均匀，口感又香又脆，嚼起来咯吱咯吱响很是过瘾，味道鲜香而不腻。猪耳朵也富含胶质和各种营养，脂肪含量倒是不多，所以又好吃又不胖！太适合嘴馋又怕胖的女生们啦！
凤爪
精武鸭脖的凤爪也是太经典啦！酱香十分浓郁，皮和筋都超有嚼头，胶质丰厚，从爪尖一节节吃到肥厚的掌，皮韧肉香，边啃边细细品味，吃完再舔舔手指，回味无穷啊！动物身上最好吃的部位真的就是运动最频繁的部位啦！
卤藕片
湖北人超级爱藕，作为一家武汉小吃店怎能无藕？这家的卤藕片也是非常清脆爽口，加上卤汁渗透入味，散发着浓郁的酱香，味道超正，嚼起来脆脆的，非常适合下酒或者看剧的时候过瘾解闷。
卤海带结
海带丰富的营养价值就不用提了，在精武的特质卤汁腌制下，软嫩香脆，味道香浓，而且还保留了海带本身的鲜甜，既美味又健康！
鸭胗
鸭胗是店里又一个特色产品，新鲜卤制的鸭胗，有着真空包装产品无可比拟的爽脆Q弹的口感，配合着精武特色麻辣鲜香的卤汁，一口一个，轰炸你的味蕾。
其他：
除了这几样外，卤花生，鸭肫， 鸭掌我们也非常喜欢。总之这家的卤汁太香浓了，任何东西经过他家秘制卤汁的腌制都既保留食材本身的美味又增加不少酱香和口感的层次。
服务：
这家店的服务周到快速。每日都烹制新鲜卤味，然后由店员打包在透明的餐盒里。顾客可以买了堂食或带回家慢慢享用。因为像猪蹄，凤爪等很多卤味小吃都最好直接用手抓着吃，店家贴心地提供了一次性手套。
付款方式：现金和信用卡（VISA，MASTER）都可以收，信用卡没有最低额度。
环境：
这家餐厅位于北San Jose, Lundy大街的Pacific Rim Plaza里。旁边还有很多其他中国餐厅和奶茶店。停车场非常大，去的时候虽然是周末停车完全无压力。
(以上图片由商家提供)
餐厅店面不大却整齐干净。与总店统一以诱人食欲的红色和黄色为主要基调。玻璃柜里整整齐齐摆着各式新鲜做好装盒的卤味。老板热情地请我们参观了厨房，整个厨房非常干净清爽。不锈钢厨具锃光瓦亮，工作人员虽然忙得热火朝天，但是井井有条，各司其职，非常认真。
餐厅虽然以外卖为主，也设有几套桌椅供堂食或等外卖的顾客使用。
总体感觉非常喜欢这家店，食物传承了总店的传统特色和工艺，服务热情周到又方便！虽然湾区的中国美食越来越多，但是湖北武汉菜一直就那么几家，这次这家武汉最有名的传统小吃终于也在硅谷中心开店啦。非常开心又一款中华传统美食进军硅谷！湾区的吃货小伙伴们表示幸福感杠杠的！
爱吃卤味的小伙伴们快快行动起来吧！
本文内容由北美省钱快报小编整理，版权属于原作者及北美省钱快报，商业机构及媒体平台未经许可不得转载，否则将进行追究。本活动最终解释权归北美省钱快报与合作商家共同所有，更多信息详情见原贴（点“阅读原文”查看），具体细节以商家现场告知为准。
推荐阅读