米其林大厨坐镇！这家中餐真的会颠覆你的想象！烤鸭套餐倾情推荐，好吃超实惠！
Kumino China，是湾区少有的创意中餐！主厨为前米其林二星餐厅厨师，海胆蒸蛋，松露酱蘑菇锅贴，刈包，炸鳕鱼，甜菜根沙拉，温拌茄子，烤排骨，牛肉酱拌面，炸牛排，猪排蒜炒面，创意百出，亲测超级好吃~
先来推荐两个超值的套餐！
4人烤鸭套餐半价$49（原价$98）
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主厨介绍
Kumino China - 主厨刘昊辰；是在号称烹调艺术的西点军校CIA毕业的。要知道，CIA是美国顶尖的烹饪学校，白宫的国宴大厨，以及许多有名餐馆指定要CIA的毕业生。能从那里毕业就是踏进名厨的门了。
刘昊辰就是在CIA经过严格而全面训练！包括：酒水！糕点！餐厅系统管理！厨艺训练，一毕业就进了米其林二星的Manresa当助理厨师。开始只是给名厨David Kinch削萝卜皮，直到某天，他做的鲑鱼得到名厨赏识，才提升为厨师。他在那里做了一年多，Manresa从二星升为三星，也许是巧合，也许是真的跟他有关呢！
体验员：仙人掌
湾区的小伙伴对于沸腾渔乡一定不陌生。这次受到邀请试吃位于Cupertino的沸腾渔乡，一开始我还以为是来试吃川菜。后来才知道，原来沸腾渔乡请来了米其林二星的主厨，开始做Asian Fusion。
Kumino China是一家Asian Fusion餐厅，主厨是曾担任米其林二星餐厅厨师的刘昊辰。餐厅位于Cupertino的一个大plaza里，停车位充足，店面也非常宽敞。刚走进店里，古色古香的装饰便让人不禁感觉仿佛回到了小桥流水的古代江南。
一进门我便瞄见了桌上整整齐齐摆着的餐具。白底蓝印花，细节里透露着古典雅致的气息。
除了纸质菜单，店里还能够用ipad点餐，菜单简洁明了，光是看配图和菜名就让人垂涎欲滴啦。
等待上菜期间，店家先为我们上了一壶茉莉花茶。茉莉花茶清香扑鼻，盛在精美的茶具中，店家仅仅靠这一碗清甜醇香的茶水便征服了我。一边饮茶一边和小伙伴们聊天，真的很惬意。
一壶茶水喝完，服务生小姐姐贴心地帮我们蓄满水，还拿来了加热茶座帮我们温着茶水。
第一道前菜是海胆蒸蛋，鲜亮的海胆、金黄色的蛋羹、配上翠绿的葱碎，盛在纯白色的碗中显得甚是好看。一勺舀下去，除了鲜甜的海胆和嫩滑的蒸蛋，还能够品尝到主厨隐藏在其中的小心机：鱼子和香菇。几种食材搭配在一起，碰撞出奇妙的火花，口感丰富，味道浓郁，真的让人欲罢不能。
这道前菜异常受欢迎，上桌之后一分钟之内便被小伙伴们搜刮完毕，连碗底最后一粒葱花都不肯放过，足见它有多美味。
这道蘑菇锅贴一端上来我就迫不及待地想尝尝了。一来是锅贴上的脆皮实在诱人，二来是平时很少吃素锅贴的我真的很好奇这款松露酱和蘑菇锅贴味道如何。
首先为大家汇报锅贴脆皮，香脆可口，而且薄薄一层，实属难得。而松露酱与蘑菇的搭配，也激发出了蘑菇的鲜味，同时馅料里还加入了竹笋，脆生爽口的口感让锅贴变得异常美味。为大家推荐！
刈包>>>
一口气品尝了五种不同的gua包，各有特色，每一种都是别出心裁的搭配。
我最喜欢的当属软壳蟹包，松软的饼皮里包裹着炸过的软壳蟹，配上蟹肉碎、牛油果和酱料，饼皮的松软凸显了软壳蟹的酥脆，酱料浓郁却不遮掩蟹肉的鲜美，一口咬下去，十分满足。
同属海鲜类的小龙虾包又是另一种风味。龙虾肉混合了胡萝卜碎在其中，每一口咬下去都能吃到大颗的龙虾肉，配上香甜的酱汁，口感层次非常丰富又清甜。这款包的饼皮烘烤过，酥脆鲜香，也是一款好选择。
猪五花包则更加浓郁。卤制过后的五花肉酥软绵糯，酱料中能吃到些许甜面酱的味道，搭配清新的黄瓜，适当地平衡了馅料。同样，外皮是没有烤制过的，颇有甜香版肉夹馍的架势。
烟熏三文鱼包则更加偏西式口味一些。咸淡适宜的烟熏三文鱼搭配了ponzu cream cheese和樱桃萝卜，配上烘烤过的酥脆饼皮，让原本口味有些单调的烟熏三文鱼变得更加浓郁丰富。
最后一个出场的是茄子包。这款蔬菜包最开始并没有很受肉食爱好者们的欢迎，但品尝之后才发现原来素菜也可以很美味。经过炸制的茄子，配上生菜丝，淋上清新的甜辣酱，竟也非常出挑。
乍听上去，觉得这是一道简单的菜，但要真正做得美味可口，也是门学问。
沸腾渔乡的炸鳕鱼经过酱料腌制，过上淀粉液如锅炸制，使得最后的成品咸香可口。炸制的火候也很重要，这道炸鳕鱼火候掌握得刚刚好，外皮炸得酥脆，内里的鳕鱼肉却依然鲜嫩多汁。贴心的主厨还配上了柠檬片和新鲜蔬菜，以解炸物的油腻。
这道甜菜根沙拉极受欢迎。吃惯了粗糙的Caesar salad，见到如此精致的中式沙拉竟然觉得有几分感动。
沙拉的菜品搭配非常有新意，肉质鲜嫩的甜菜根，搭配酸甜的香橙瓣，使得原本枯燥无聊的lettuce变得更加生动，颜色也鲜艳了起来。
酱料选用的是sesame vinaigrette，清爽又不失风味，是高热量沙拉酱的完美替代品。这一道甜菜根沙拉，让我重新爱上了甜菜根，以及沙拉。
这道菜名为温拌茄子，其实是是茄子炸制过后，加入各种配菜和调料搅拌制成。经过油炸的茄子被完全激发出了香味，加入香菜碎、葱末、茴香、酱油等调理增添风味。最别出心裁的是这道温拌茄子中还加入了烤制过的小番茄和孢子甘蓝，小番茄酸酸甜甜，孢子甘蓝带着蔬菜被烤制后的清香，爱吃茄子的小伙伴千万别错过。
要说猪身上的哪个部分我最喜欢，那应该就是排骨了。这道烤排骨可以说是一道让排骨爱好者大饱口福的菜品。五块精心挑选的排骨烤得泛出油光后被整整齐齐地摆在酥脆的extra crispy hash brown，同时还配上了煎至酥脆的培根片，烤排骨本身是咸甜口，咸味和甜味balance得正正好，烤制的火候也正好，还保留着肉质的多汁，简直是肉食者的福音。
这道牛肉酱拌面口味类似担担面，但多了很多创新的元素。
这碗面端上来的那一刻我便盯住了上面的牛肉片。牛肉片切得薄厚均匀，每一片都分布着美丽的牛筋纹理，卤制得也十分入味。配菜中还有稍稍腌制过的白菜，咸淡适中，清爽可口。面条中加入了辣口的牛肉酱，使得面条更加入味。金黄的玉米粒和翠绿的葱花相互映衬，让整碗面变得色香味俱全。
这道炸牛排也非常让人惊艳。牛排切得均匀，每一块牛排都透着美丽的粉红色，摆盘精致，配菜也非常用心，除了健康的卷心菜沙拉之外，还配了鸡蛋土豆泥。
外表炸过的牛排口感更加丰富，除了内里多汁鲜嫩的牛肉外，还能感受到煎炸过的牛排外表酥酥脆脆的口感。牛排的酱汁选用了kung pao sauce, 衬托得牛排更加美味。
这道猪排蒜炒面与之前的牛肉酱拌面不同，虽然名为炒面，但却是用意面的做法完成的。就连面条选用的都是linguine。
配上充满蒜香味的sauce，蔬菜又很有新意地选用了芦笋，更加凸显了面的香浓。最令我惊喜的是搭配的猪排，肉质鲜嫩，调味刚好，搭配葱花，为整道面食锦上添花。
虽然同为猪排，这道煎猪排与之前的猪排蒜炒面中的猪排截然不同。腌制过后，表面铺上满满的cheese，放在热锅中煎至两面金黄。这样的做法不但锁住了猪排中的汁水，同时也让单调的猪排增添了更多的风味。
配菜同样十分用心，除了芦笋之外，还加入了煎得酥脆的饼。饼皮酥脆，内里又十分松软，身为面食爱好者的我甚至更钟情于这油饼。
最后一道炖海鲜，可以说是一整餐的亮点所在了。一大锅热热的咕嘟咕嘟冒着泡的海鲜汤端上来，尽管已经吃得饱饱的，我依然为了这锅汤腾出了一些肚子。
炖海鲜里的配料充足实在，光是海鲜就有好几种：鲜虾，三文鱼，瑶柱，贝壳……配料也非常用心，蘑菇、竹笋、青椒、金针菇、西红柿……
盛了一碗海鲜汤，第一口便被征服。汤底蕃茄味十足，海鲜大块，吃起来十分过瘾。颇有一种罗宋汤的感觉。用番茄做汤底，不但祛除了海鲜中的腥膻气味，更调动起人的味蕾，让人胃口大开，非常推荐给大家。
总体来说，虽然Kumino China做的是Asian Fusion，却丝毫没有美式中餐的甜腻夸张，更多的是用多种多样的食材组合出新颖别致又美味的食物。主厨心思巧妙，厨艺也非同一般。更难能可贵的是，每一道菜品都价格公道、用料充足。
哪一天吃腻了传统中餐，强烈建议大家来Kumino China试一试。
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