春节食品你买对了吗？这是专家给你春节食品消费建议

离春节越来越近了，

回家过年多少要准备些东西，

小编在前不久的年货节上又剁手了一回！

可是，

在买买买后，

是否想过

有没有买对呢？

不急，

一起看看专家的建议再下手！

上月底，中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会营养与慢病控制分会等六家机构在北京联合发布“慧选营养 健康过节”——2018春节食品消费建议，根据春节期间国人食品消费大数据，给出精准的节日食品消费建议，倡导膳食多样、均衡搭配、三餐有度。就来和福州疾控一起看看这篇干货吧！

新

春

快

乐

专家建议

坚果好吃别过量

优选原味、易储藏

HAPPY NEW YEAR

坚果可作为佐餐或零食，是非常好的节日食品。大数据显示，春节食品消费中，坚果类销量最高，但应注意不宜超量食用。

   坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康    坚果属于高能量食物。推荐每天摄入10g左右果仁部分，如摄入超量，则应注意控制总能量摄入    最好选用原味的坚果。加工中通常会带入较多的盐、糖和油脂，选购时应注意阅读营养标签    可根据消费量选择独立小包装坚果，便于储存并控制每日摄入量

专家建议

选择肉类有讲究

鱼虾类>禽类>畜类

HAPPY NEW YEAR

肉类是春节必备的“硬菜”，也代表着生活水平的不断提高。但选择和食用肉类，更应注意种类和食用量。

   鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低；其次是畜类瘦肉，铁含量丰富；应控制肥肉摄入
   成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为40-75克（一两左右）    春节期间聚餐较多，应注意荤素搭配。摄入过多肉类（蛋白质），易造成代谢负担甚至导致高尿酸、痛风等症状
  冷冻肉类、水产长期储存会导致水分流失、口感变差，建议适量采购，不要囤积   少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品

专家建议

果蔬新鲜又多彩

半斤水果一斤菜

HAPPY NEW YEAR

蔬菜、水果是节日必备，但我国居民蔬菜摄入量逐年下降，水果摄入量仍处于较低水平。节日期间，更应注意调整膳食结构，增加蔬果的摄入。

   成人每日推荐摄入水果200-350克（半斤左右），摄入蔬菜300-500克（1斤左右），且建议种类多样化
   蔬菜建议有一半是深色蔬菜（深绿、红、橘红、紫红色等），如：红彩椒、紫甘蓝、菠菜等    喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素    腌菜、酱菜不能替代新鲜蔬菜。从营养角度来看，腌菜和酱菜已经不属于蔬菜类别，且含有大量食盐
   建议尽量食用新鲜蔬菜、水果，如需馈赠或储存，应选择易于长期保存的种类

专家建议

谷物为主粗细配

杂豆、薯类不缺位

HAPPY NEW YEAR

节日期间，应当注重谷类食物摄入，同时每天都摄入杂豆、薯类食物。

   成人每日推荐摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50—150g，薯类50—100g    与精制谷物相比，全谷物含有谷物全部的天然营养成分，对健康更为有利    杂豆是指除大豆之外的红豆、绿豆、花豆、芸豆、豌豆、蚕豆等。杂豆富含钙、磷、铁、钾、镁等矿物质
   薯类低脂、高钾，富含纤维素和果胶等，可促进肠道蠕动，预防便秘

专家建议

喝酒助兴须适量

不劝酒、不拼酒

HAPPY NEW YEAR

节日亲朋相聚，饮酒还须适量。

   高度白酒含能量高，几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并注意适量。男性和女性每日最大饮酒量不超过25克和15克    孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒

专家建议

拒绝油腻重口味

饮食要控油、盐、糖

HAPPY NEW YEAR

节日期间，你休息了，也要照顾一下自己的胃、肠、肝、胆、肾，尽量避免或控制高油、盐、糖的“重口味”食物的选择和摄入。

   选择食物时，应特别注意食物中油、盐、糖的含量，为了健康，养成清淡的饮食习惯   《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每天食盐不超过6克；烹调油用量在25-30克之间；添加糖每天摄入不超过50克，最好在25克以下

节日期间

饮食方面更应注意

食物多样和搭配均衡

HAPPY NEW YEAR

不妨与家人一起数一数每日食物的种类，参照“中国居民平衡膳食餐盘”的推荐比例，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜、水果类、畜禽、水产、蛋类、奶及奶制品、大豆及制品、坚果等。

食物种类越丰富，越要注意食量的把握，三餐有度，零食亦有度。特别是节日期间，避免暴饮暴食，不要让肠胃不堪重负。

PS.最后，全体小编祝福大家新年快乐！！

END

喜迎新春

喜居宝地千年旺

福照家门万事兴