这条野生鱼不简单，千里迢迢从信阳南湾湖跳到了郑州人的餐桌!
今天要讲一条鱼的故事
这条鱼可不简单
它来自信阳南湾湖，纯野生，坐车340公里，来到了郑州餐桌
这鱼怎么样？
“野生南湾鱼，一鱼两吃”。
鱼头香嫩，鱼汤鲜美，让人不忍释箸。
一条鱼，既能够喝到美味的鱼汤，又能够吃到红焖的鱼肉。对于有人想喝鱼汤，有人想吃鱼肉，再也不需要纠结啦。
去哪儿能吃到？
我们是吃的开心，这条鱼的做法来历，却并不容易。
解家老家河南菜创始人解忠杰带领团队，经过3个月的研发改进，又带着团队多次到“豫南明珠”南湾湖去乡民家里请教之后，解家老家河南菜把野生南湾鱼鱼头红焖，鱼身清炖，推出了拿手招牌菜--“野生南湾鱼，一鱼两吃”。
这是解家老家河南菜对这道菜（这条鱼）的一个数据统计
“短短2个月时间，每天600~700斤
一个月的出货量就有20000~30000斤
每年30,0000斤左右。”
解家餐饮在省会郑州深耕20年，拥有众多忠实粉丝，早已经成为这个城市代表性的餐饮品牌之一。
2017年1月3日
南湾湖与解家老家河南菜成为战略合作伙伴，签订专供协议。
保证优先供应解家老家河南菜，保证解家的每一条南湾鱼都是野生的，优质的。
这鱼哪儿好？
豫南明珠南湾湖水域面积6.86万亩，是西湖的12倍，南湾湖水质清澈，是信阳市的水源地。南湖湾的鱼就是在这里住的呢。
南湾鱼之所以能让大家伙交口称赞，要得益于它的养殖方式。
6.86万亩南湾湖水域的产量，只相当于精养水库5000亩的养殖量。
南湾鱼从不喂任何人工饲料，每年11月份开始投放鱼苗，经过至少三年野生状态下的生长，并且要达到5斤以上的规格才能捕捞销售。
南湾湖坚持“以水养鱼，以鱼护水”的生态养殖，通过了国际质量管理、环境管理双向认证，国家有机水产品生产基地认证。南湾湖是国家一级水资源保护区“好水养好鱼”野生的南湾鱼就是大自然的馈宝。
看完这鱼的生长环境，吃的喝的，有没有觉得这些宝宝很是金贵呢？
现在有没有迫不及待想要去尝一尝呢！
不用走遍河南也能吃遍河南的老家菜
除了南湾湖野生南湾鱼，解家老家河南菜还可以吃到更多来自河南民间的拿手好菜。
以后招待四海宾朋、家庭聚餐就可以选择这里啦！
“野生南湾鱼，一鱼两吃”、拿手好菜“农家熬炒鸡”、“南阳黄牛肉”、“麦片铁棍山药”......
每个人都能从中找到一丝熟悉。
2016年，解家餐饮开始聚焦在老家河南菜。
解家老家河南菜董事长解忠杰亲自带领团队走遍河南18个地市，考察了很多特色菜馆。经过一年的走访、品鉴，一遍又一遍地试菜，18个地市经典的那些菜品，都将如一出现在了解家老家河南菜的餐桌上。
解家延续以“河南的食材，河南的菜”为发展方向，将大家熟知的“解先生家”、“解先生又一村”、“解家味道”品牌，统一明确为“解家老家河南菜”。
想吃这条鱼，就来解家老家河南菜吧
解家老家河南菜
嵩山路店
电话：0371-67538000
地址：嵩山路西站路交叉口
农业路店
电话：0371-67548000
地址：农业路与桐柏路交叉口
北环路店
电话：0371-88881900
地址：北三环与索凌路交叉口向西200米
连云路店
电话：0371-67548777
地址：连云路与南三环交叉口路南
荥阳店
电话：0371-64879000
地址：荥阳市郑上路与京城路交叉口
华山路店
电话：0371-87512999
地址：华山路与中原路交叉口西南角
月季园店
电话：0371-67516789
地址：嵩山路与二环路交叉口东北角
留言福利
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你喜欢吃鱼么，喜欢哪种做法？
截止01月05日中午12：00
留言助力前30
送出解先生VIP卡一张+50元代金券一张
（需自行前往嵩山路店领取）
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出品 郑州觅食
（如有转载，请注明来源）
撰文 觅爷
吃喝玩乐｜随心所欲
微信ID：zzmsfood
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