大地与野海 | 我们离开了一段时间，又带着草原的风回来了
2021.11.16.
一切恰到好处的咀嚼感，都是呼伦贝尔草原的分寸感。
特别企划
Vol.02
呼伦贝尔一年四季分明，却有着长达七个月冬季，那时这里将进入一种休眠的状态，寒冷的冬季也会让人感觉到生命的力量与草原人的勇敢。而在冬季来临前的秋天，是牧民最为忙碌的时刻，却也是呼伦贝尔最多彩而又浪漫的短暂季节。
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‘大地与野海’
将以新的形式回归日常。
它的边界会不断扩大，
吃喝玩乐，最终选择在草原上安家。
理想的牧场生活还在建设，
可以先放个期待...
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草原既是大地又是野海
乌兰乌德女插画师Sayana Khomonova
＊(InstagramID:sayakababayaka)
01
大地与野海在小餐厅还存在的时候，就以好肉而受到大家喜爱，于是我们选择和大家链接的第一个产品就是来自草原的风干牛肉了。
觅食本来有诸多条件，遇上无条件纯真，其它便都不是条件。一切从简，真实和质朴是我们想传达的第一印象。世界四大草原之一呼伦贝尔草原，三千多条纵横的河流像棋格交错。
如果说还有什么比草原上的风更自由，那估计就是草原上的牛了。一头生活在这里的牛，吃个草都有超过上百种选择：碱草、针茅、苜蓿、冰草，沙葱，柳蒿芽，蒲公英……
而我们选制成风干肉条的部位，却只选一种：运动量最大的牛后腿。
百分之九十九的复杂工序都交给大自然，鲜肉被西伯利亚的风碾压紧致，让水份和油份抽离；又被呼伦贝尔原野上的日光摊平上色，将香味凝集于纤维间。
交给我们的最后一道工序，就是食盐的基础调味，微烤慢熏，赋予粗野的肉干一丝一缕的细腻。调味不难，难的是保持味道的干净。
韧性与嚼劲兼具的口感，可以让牙齿有节奏地散步，爽朗舒服。
如果你缺了点力气在钢铁丛林迁徙，
或是味蕾已厌倦太多添加剂，
可以叼一条牛肉干，让它游牧在你的嘴里。
没有复杂调味，没有任何添加，其实少了很多零食丰富的滋味，可当唇齿味蕾认识了纯粹的味道，也一刻就能分辨出健康和值得。
在原味的基础上，我们增加了一个减盐版，绝对的健身友好和小朋友友好型产品。
新的口味也在去尝试，红酒和迷迭香，罗勒和香茅草，渐渐会有自己的口味创新。
最重要的食用方法！！
＊像这样
＊顺便说一下，如果你家有像我家一样馋到不行的猫猫狗狗，
可能在食用肉干时，会遭受他们的“骚扰”，
没有任何添加剂，如果不介意它们吃，可以用水稍微泡一泡去除盐分，
一同分享。
制造快乐MAKE YOU HAPPY
欢呼雀跃CHEER UP
喝酒吃肉DRINKING EATING
03
“一个品牌故事”
每一块静静躺着的肉，都曾是在莽原上用力搏动的肉。
它的能量没有逝去，而是在被传递后继续活着，成就生命与生命之间的能量守恒。
大地与野海是19年创立的生活方式品牌，前身是家有酒有肉的小小餐厅。未来我们致力于传递纯粹的力量予你，以表对美好生灵的爱与敬畏。
万物归一，一生万物。
憨朴原野，生生不息。
我们慢慢来❤️
客户须知 Customer Notice
收到商品时务必打开包裹检查核对商品数量，所购产品品种、产品明细，确认无误后再签收。如果产品出现胀袋、漏气、变质请勿食用，如发现问题请马上联系我们，我们会给您满意的解决。
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可获取免费试吃机会
· GOOD LUCK ·
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【后话】
其实，在草原上，什么都不干就吹吹风看看云，还有夕阳西下晚归的牛羊。它会把城市的浮华洗得一干二净，整个人都通体清净了。
对了，草原上还有很多故事。比如狼吃羊，狼一般不吃羊的，偶尔吃了一只羊，是高兴的事。哎“天狗能看中我的羊，要丰收了。”后来狼吃得太多，就开始打狼，也是按季节的围狼。把狼围在一块，请老头向可汗求情，先把母狼、小狼放了，剩几个壮公狼。
还有父亲对孩子说，我们妈妈是白天鹅，我们是草原蒙古人，于是每年当大天鹅飞回来时，就是母亲回来了。牧民们就会祭天，大天鹅啊啊在叫，他们也在叫，互相问候。
这样的故事，蒙古人太多。
还有一首歌，特别好听，原来是年轻的母羊生了小羊羔，不要自己的小羊羔跑了，蒙古人也不赶，也不打，把母子放一起，就唱歌，特别悲哀的歌，鸟儿没有乳房，而你有这么肥硕的乳房却不肯养育自己的孩子，唱半天，一首歌一首歌唱，就这么唱啊唱，很悲伤地，直到母羊开始奶自己的孩子。
这些都是听来的，但就是觉得有种朴实的感动。
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最后，
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好酒好肉会陆续上架
All we need is love and wine