简单促爆｜双11"味蕾起舞"单团购竟卖出全年量~
双11爆单打造，温州乐清金鼎大酒店午餐自助一天卖出全年量~大佬支招，爆单就该这么玩~
金鼎大酒店属五星级酒店，地理位置优越，环境优雅，其自助餐更是菜品齐全，性价比高，聚餐、宴请、小资...都适合。其与美团团购合作已久，并连续两年引爆双11.
2014年双11金鼎大酒店推出午餐自助大促活动，以68元的自助餐团购价单日仅靠自然流量便突破千单销量。
2015年双11，金鼎汲取去年双11的成功经验，整合推广资源，把原价98元的自助午餐通过自助促销（美团直通车）设置为促销价格68元，以高折扣高性价比吸引消费者眼球，激发消费者的狂欢"味蕾"。并通过”饥饿营销“模式仅限双11当天抢购和周到的产品策略（团购券有效使用期一年）让近7000份团购一抢而空。
成功并非偶然，这里面有着其独到的经营之术和运营策略。好菜，好肉，好酒，好环境...更需通过营销让更多消费者品尝到，体验到。爆品并非是赔钱的，其恰好却是网上品牌营销的最有力武器~爆品打造也并非是1元秒杀，其恰好是消费者的一个兴奋价格区~爆品打造也并非想象那么难，简单也能促爆。看金鼎大酒店如何引爆团购~
1"简单促爆"-选爆阶段
选品：双11是全民狂欢购物节，该时期消费者购买能力强但对折扣要求也很高，这就要求我们选择的爆品必须要有一定的让利空间而且还要有一定的接待能力和更强的服务体验。自助午餐虽一直是所有商家都想推但效果不理想的项目，但其也是能够让利更多，接待更强的项目。因此，金鼎选择把自助午餐作为双11爆品。
定价：金鼎大酒店通过参考其他竞争对手自助餐的价格，最终决定以高折扣低毛利的方式把原价98元的自助午餐设置为促销价68元，与美团页面上的普通烤肉、火锅自助等价格基本持平，这对于同等品质的自处餐来说绝对是冰点价。对于消费者来说以普通自助的价格享受星级品质的自助餐，那是相当的有诱惑力啊，小编都看着按耐不住，直流口水呀。
服务：考虑到消费者的时间限制，金鼎决定尽量少的设置限制性条款，扩大消费群体，让更多人能够品尝和体验到自己的优质菜品和服务。固金鼎把消费者的使用有效期延长到1年且节假日通用，为消费者解除了后顾之忧，放心囤券。如此好的福利，小编只想说我要叫上全家人一起团~
2"简单促爆"-引爆阶段
饥饿营销：抓住双11消费者的网购狂欢冲动心理，制造饥饿营销模式，限制团购仅此一天，引爆销量。
活动预热：活动的提前预热很重要，在活动正式开始前一周金鼎大酒店便开始进行了广播电台广告，微信公众号推送及线下店铺推广等活动，为爆品的火爆阶段做足了充分的准备。
3"简单促爆"-火爆阶段
资源整合：金鼎大酒店自身对网络营销就很重视，此次活动为了能够让更多消费者知道，其采用线上线下相结合的方式，整合所有营销推广资源火力全开。线上：争取美团首页黄金广告位，微信公众号推送，小伙伴的相互转发。线下：门店宣传，店员推广等。
培训到位：金鼎大酒店在此次活动前半个月就已做好所有员工培训，保证活动的顺利开展和成功接待。
4"简单促爆"-完美收官
11月11号，活动不到一天的时间金鼎大酒店的自助午餐团购便被抢购一空，以6856单近50万的交易额成为此次团购的焦点，顺利的完成了此次爆品的引爆活动，以一天的时间卖出了近全年的销量。并且在去年双11的销售基础上增长了6.5倍的销量。