最健康的5种食物！多吃这几种！让你少往医院跑

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健康饮食对身体和大脑都有好处。当我们吃得健康的时候，我们感觉好，当我们感觉好的时候，我们更快乐，当我们更快乐的时候，我们的活力更高，这是一个循环。

这份世界上5种最健康食物的榜单，是人体保持最佳运转所需的基本维生素和矿物质的方法。

01樱桃

在一项关于肥胖大鼠的研究中，樱桃已被证明有益于心脏健康和体重。

密歇根大学研究人员进行的一项为期12周的研究发现，与喂食“正常饮食”的大鼠相比，喂食富含抗氧化剂的樱桃的大鼠腹部脂肪减少了9%。

一、樱桃的4大功效与作用

1，樱桃具有很多的保健作用，其中最突出的就是它对心血管健康的影响。多项研究显示，樱桃中的花青素和类黄酮等成分能够降低血压和胆固醇水平。对于那些患有高血压和动脉硬化等疾病的人来说，食用樱桃可以起到一定的辅助作用。

2，樱桃还有助于改善睡眠质量。因为它含有一种被称为褪黑素的物质，这种物质对于调节人体睡眠周期十分重要。长期食用樱桃可以改善睡眠质量，帮助人们更好地休养身心。

3，樱桃还可以帮助消化系统正常工作。它含有丰富的纤维素，这些纤维素可以促进肠道蠕动和排便，以免出现便秘等消化问题。同时，樱桃中的糖醇类物质还能帮助人体吸收水分和营养物质，有利于消化系统的健康。

4，樱桃还有其他一些功效。例如，它具有抗炎和抗氧化的作用，有助于保护人体免受自由基的侵害。此外，樱桃中还含有一些特殊的成分，如天然酚类等，这些成分可以帮助保护人体细胞，减缓衰老的过程。

总之，樱桃是一种非常有益的水果，具有多种保健作用。对于大多数人来说，适量食用樱桃有助于维护身体健康，提高生活质量，但是应该注意合理搭配食用，避免引起不必要的身体负担。

02猕猴桃

猕猴桃可以帮助你保持最佳状态，这要归功于它帮助消化的能力。猕猴桃虽然很小，但含有大量的放线菌素，这是一种天然的酶，通过分解体内的蛋白质来帮助消化。这种热带水果还含有益生菌纤维，这为肠道的健康消化做好了准备。事实上，根据2015年发表在“营养学研究”上的一项研究，每天食用绿色猕猴桃有助于促进大便。

03胡萝卜

胡萝卜是维生素A、维生素C、维生素K、钾和纤维的极好来源，而这只是营养冰山一角。β-胡萝卜素--一种使胡萝卜呈现橙色的化合物--被认为与降低患某些类型癌症的风险有关。

根据美国临床营养学杂志对3000多名女性的研究，血液中β-胡萝卜素水平较高的女性患某种乳腺癌(ER阴性乳腺癌)的风险比血液中β-胡萝卜素水平较低的女性低59%。另一种在胡萝卜中也发现的相关化合物，α-胡萝卜素，降低了大约39%的癌症风险。

另一项发表在“营养与癌症”杂志上的研究表明，β-胡萝卜素可以预防肺癌。根据科学家的说法，β-胡萝卜素和α-胡萝卜素是类胡萝卜素，我们的身体会将其转化为维生素A，维生素A对免疫功能、维持健康的细胞和激活致癌物代谢酶非常重要。

04豌豆

一杯青豌豆的蛋白质含量是一杯菠菜的八倍。单杯维生素C几乎是你每日摄入量的100%，它们将帮助你的免疫系统保持在最高水平。

05洋葱

洋葱富含槲皮素，这是一种类黄酮，可以增加血液流动，激活体内的一种蛋白质，帮助调节血糖水平，燃烧储存的脂肪，防止新的脂肪细胞形成。

更不用说，洋葱基本上是心血管健康的无名英雄，对每个人来说都是一个重要的健康领域，特别是那些努力去健身房加速减肥的人。这种烹饪主食可以帮助降低胆固醇，防止动脉硬化，并有助于保持健康的血压水平。

◆洋葱有白皮及紫皮两种，白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度都较高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及适度甜味，白皮洋葱适合鲜食、炖煮或烘烤。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。总的讲紫皮洋葱的营养及保健功效更好一些。

如果你掌握了洋葱的相关知识，一定会吃得更有味，更健康。

◆洋葱有白皮及紫皮两种，白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度都较高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及适度甜味，白皮洋葱适合鲜食、炖煮或烘烤。紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。总的讲紫皮洋葱的营养及保健功效更好一些。

◆虽然一年四季都能购到洋葱，但在夏、秋季节买到的是新鲜洋葱，这种洋葱最外层的皮很薄，而肉质很厚，水分又多，同时辣味也轻一些。而冬、春季的洋葱大多是经过储存的，水分少一些，皮更厚，辣味稍大。

◆要挑表皮干燥、紧实，没有外伤，在手里掂起来较沉的，且是闻不到气味的洋葱（因为洋葱若被划伤会释放出气味）。买回来的洋葱要放在低温、干燥、避光且通风良好的地方。也可以直接放入网袋中挂起来，能贮藏很长时间。千万不要把洋葱放在塑料袋里，否则本来耐放的洋葱很快会闷软、变质、发芽甚至腐烂。

◆切洋葱时，里面的硫化物会挥发出来，致人直流眼泪。如果你先将洋葱放在冰箱里冷冻10〜15分钟后再切，且先切前部，最后切根部，那么呛人的味道就会小很多，因为根部的硫化物含量最高。

◆做菜或烧汤时加入洋葱都能给菜肴带来诱人的浓郁口感。而要达到最好的效果，必须先用小火加热：在锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用微火加热使洋葱缓慢充分地释放出香味物质，并盖上锅盖，能保持适当的水分，稍稍炒焦一点会更芳香。

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