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【“战疫特别篇”吃点啥NO.63】清蒸鲈鱼——新手零失败的美味
【最好吃的食堂】之“战疫”吃点啥
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【本期是第六十三期，清蒸鲈鱼】
蒸出来的食物不仅美味，热量低，蒸还能最大程度的保持食材的鲜美和营养！
下面这道“清蒸鲈鱼”不仅肉质鲜嫩好吃、食材简单，重点是新手零失败！新鲜的鲈鱼简单的清蒸就很美味，再加上少许蒸鱼豉油，味道全面升级！收藏起来当宴客菜也很倍儿有面。
给自己做一顿暖呼呼の美味吧！
1.在鱼身斜切几刀，表面和内部抹上少许盐和料酒。
2.葱、姜、红椒切丝，在鱼肚和鱼身放上姜葱丝。将一部分切好的葱丝放入凉水中浸泡，会自然弯曲，用来装饰很好看噢。
3.将鱼放入蒸烤箱，确认水盒装满水，选择菜单“09清蒸柠檬鲈鱼”，十几分钟便可以出炉了。
方法2传统蒸：水烧开后，大火蒸8分钟左右。
4.鱼蒸好后，倒掉多余的汤汁，再放上些葱和红椒丝。
5.将油烧至微微冒烟，趁热浇淋在鲈鱼表面的葱姜丝上，淋上蒸鱼豉油。香气四溢的清蒸鲈鱼就可以上桌享用啦！
谢谢大家喜欢
以后我们会努力带来更多菜谱给大家～
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【周末吃点啥NO.20】日本鳗鱼告急！限吃前赶紧整顿鳗鱼饭压压惊！
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