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苏州人把莴笋和它一起炒是绝配,补钙营养对牙好

2017-11-18 苏州大事 苏州大事

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较常见的一种蔬菜,我们家的人也比较喜欢吃,通常我都会做凉拌菜吃,因为莴笋凉拌能最大程度的保证它的营养价值。



今天来点不一样的,因为去菜场的时候买了一点鸡碎骨准备搭配吃。鸡碎骨肉不知道亲们喜不喜欢吃,鸡碎骨肉里面有鸡脆骨、鸡皮、少许鸡肉、炒菜吃特别的香,因为比较有嚼劲感觉比单吃鸡肉好吃,配上些莴笋一起炒着吃非常下饭


莴笋不同于其他的蔬菜,它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌,促进食欲,有助于抵御风湿性和痛风。下面就和大家分享具体的做法 。




食材



莴笋、鸡碎骨肉、红辣椒

蒜瓣、生抽、淀粉

料酒、盐、植物油




做法




1.莴笋削皮,用蔬菜器,刨成丝,红辣椒切丝,蒜瓣切碎。


2.鸡碎骨肉加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。


3.平底锅加热,倒入植物油,放入鸡脆骨肉翻炒均匀炒制变色。


4.鸡碎骨肉炒制微微焦黄,倒入红辣椒和蒜瓣翻炒均匀。


5.放入莴笋丝翻炒均匀,加入生抽、盐翻炒均匀


6.加入少许水翻炒至水开即可出锅。


好吃的鸡脆骨肉炒莴笋就做好了,这道菜鲜美下饭特别好吃。首先是莴笋入口咯吱咯吱的特别有水分而且感觉特别清爽,然后鸡脆骨也是咯嘣咯嘣的越嚼越香所以吃多了莴笋炒肉丝,凉拌莴笋不妨试试这个吧。



莴笋不易久炒,要快炒!非常适合一些牙齿在发育的小孩吃。

含丰富的磷与钙,对促进骨骼的正常发育帮助正常长牙都是很有好处的。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处,此外每天吃200克的莴笋即可满足胡萝卜素的需要,吃500克的莴笋即可满足维生素C的需要。

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