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名医张仲景就曾在书里记载过这么一味“养生汤”，具有温中补血、祛寒止痛的功效，特别适合冬季食用，让你整个冬天都远离“寒气”！
当归生姜羊肉汤用的是当归、羊肉和生姜制作的汤，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒，发汗解表;羊肉性质温热，能温中补虚。三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
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这是什么方子？
此方来自医圣张仲景所著的《伤寒杂病论》，后来此书被后人分成了两本——《伤寒论》和《金匮要略》，今天这个妙方就记载在《金匮要略》中。
原文是这样记载的：
“寒疝腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”。
“产后腹中疞痛，当归生姜羊肉汤主之，并治腹中寒疝，虚劳不足”。
—— 《金匮要略》
当归生姜羊肉汤的组成非常简单，只有羊肉、生姜、当归三味。
其中，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效；
生姜既是厨房不可缺少的调料，也是作用广泛的中药，可以温中散寒，发汗解表；
羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。
羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。
当归生姜羊肉汤对于人们有非常高的食疗功效可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症，也可用于产后的调理，适应于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。其次，它也是一道风味独特的药膳，特别适应于体质虚寒的人日常食用。
对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，也可食用本方，作为辅助调理。
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什么样的人适合喝此汤？
冬季大家喝当归生姜羊肉汤的好处是非常多的，当归生姜羊肉汤适合经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人，可试试这个食疗方法；因为汤的功效和味道与用料的比例关系密切。
按书中原方的用量，大约是当归45克，生姜75克，羊肉500克，这样做出来的羊肉汤效果明显，对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时，建议当归20克、生姜75克、羊肉500克比较合适。
《金匮要略》用于治疗血虚寒疝（症见胁下及腹部有牵引性疼痛，得按或温熨则痛减）及产后腹绞痛。
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什么样的人不适合喝此汤？
当归生姜羊肉汤性温，味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血，调经止痛，润燥滑肠。治月经不调，经闭腹痛，症瘕结聚，崩漏；血虚头痛，眩晕，痿痹；肠燥便难，赤痢后重；痈疽疮窃，跌扑损伤。患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，不宜服用适用本汤。
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怎么做此汤？
当归生姜羊肉汤的制作并不复杂：
材料：当归45g 生姜75g 羊肉500g，黄酒、调料适量
做法：将羊肉洗净，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。
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来源：无锡气象局、网络
编辑：大春、修美腻 责编：肖肖 编审：李铁锤
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