一个都没资格叫菜场的地方

文 ｜ 卢俊

每次去参加各种商业的论坛，基本都会听到一些很劲爆的概念，对于空间如何的改善如何的优化，各种名词酷炫屌炸天，但是对于具体落地的项目，你几乎很难看到一些惊艳的产品。

而今天和大家分享的，其实是我周末在马路上闲逛看到的，我进去之后才发现内部的玄机。

吸引我进去的是，这个地方门口明目张胆的说自己是一个菜场的地方，但是同样我也认为，这是最没有资格叫菜场的地方。

这个地方是

万有集市菜场

很少看到一个菜场会和花卉集合，而这就是就是被玫瑰花簇拥下的菜场。

说实话，某种程度上，这应该可以算这是上海最美的一个菜场

很多我们既定意义上对菜场的印象在这里都是没有的

入口的场景是这样的，各种元素的布置以及糖果色的色调，给人耳目一新的感觉

走进去的第一家店是一家花店

所有的菜品都摆放的整整齐齐

甚至部分果蔬还是按照色系摆放的，就是为了让用户在里面逛的时候视觉上也可以得到最大程度的愉悦。

收银门口还放着这样的古董：一台纺织机，我问了下老板为啥放这个在菜场。老板任性的说：好看~

万有集市的菜场除了好看之外，还有一点做的非常的好

整个菜场里，所有的菜品都有电子介绍屏

而且边上都会带上二维码，通过二维码扫描

你可以看到当下你手里的蔬菜，是哪里来的，中间有多少环节，供应商是谁，你也可以看中间的流通环节推测出这里的菜价是不是偏贵。

而且最关键的是什么进入到这个菜场里的。

这一点就最大程度的保障了在万有集市的贩卖的蔬菜都是最新鲜的，而且消费者可以亲生感受到的。

未来万一因为菜品出现问题也可以追溯到源头，很好的解决了食品信息不对称的问题。

这套体系是未来上海对于菜场2.0规划，让菜品对消费者有更多的知情权，而这一套体系，万有集市是第一次采用的，未来会在全上海全范围的铺设开来。

就凭借这一点，几乎就可以判断万有集市菜场是全上海最好的菜场。

而且比较难的的是，这个菜场还体现中当下社会非常难的的温情，就在菜场门口最核心的地方，我看到——

爱心冰箱

每天晚上菜场里卖不掉的菜品，都会放在这个爱心冰箱里，给到需要的朋友可以随意领取。

和负责人聊了下，每天晚上七八点都会有一些需要帮助的人过来拿，也没有出现哄抢的情况，这么一个爱心冰箱就以这样非常和谐的方式存在。

而且在菜场的外围——

还有各种大量的网红餐饮店，不来买菜的朋友都可以在这里就餐休息。

所以从各个维度上来看，万有集市的菜场应该是最好看，最好用而且是很温情的菜场了，能够做到这种程度。

但是哪怕如此，万有集市依然是没有资格称之为菜场的地方

那是因为——

这里还有二楼，而在二楼我看到的场景，简直让我惊呆，二楼的世界里规划了女人和小孩的天堂。

在女式部分，我们看到这样一个地方——

一个公开使用的家庭厨房，很多我们因为局限于家庭空间和设备的地方没办法施展厨艺的时候，可以来这里尝试。

这里的烤箱、整箱、大操作台以及这种专门用来洗小龙虾的洗碗机，一应俱全，只需要你提前预约，都可以来这里使用这个公共厨房。

而且你完全不用担心人气的问题，因为这个小天地还有独立运营。

几乎每天都会有各种烘焙课程在这里上，如果想要过来学习烘焙的，随时过来可能都有惊喜。

而且各位也看到了，这个厨房有带着大大的方太的logo，这个区域也是有品牌合作，方太提供装修和设备，万有集市提供运营人员，把这个社区厨房运营起来。

而且如果在过程中有人觉得方太的设备不错，也可以直接在万有集市的微信上直接购买——

所以各位不知道有没有看清楚这一个空间的逻辑，其实是一个非常精准的共享概念：

周边住户提前预约共享中央厨房

+

定期运营人员举办烘焙课程

+

方太的品牌产品展示

空间不同时间的共享，同一空间不同载体的共享，是一个标准的共享概念。

所以我逛了整个二楼，基本上都是沿袭这样共享的理念

在中间一个相对敞开的可以坐的区域两侧，环绕着大量的配套空间。

一侧是一家非常好喝的甜点咖啡店，喝过他们的冰滴咖啡，真心好喝。

另一侧是做美甲的，这个没办法帮各位体验，不好意思。

美甲店的背后，就是一个小型健身运动的地方，这一块依然是共享的，你可以网上预约自己过来健身，也可以确定私人教练整体锻炼。

当然也配好了可以洗澡的淋浴间。

另外，最让我惊讶的是，就在这个我们定义为女人规划的共享空间里。

居然还有专门用来洗头染发的地方，而且也是共享的，提前预约就可以来使用。

而且有趣的是，当空间存在的时候，后面还衍生了一些产业，一些私人理发师对也开始借用这里的地方服务一些高端用户。

所以我们可以看到，整个二楼非常能够打发一位家庭妇女的一个下午，不论是喝喝下午茶还是做指甲或者健身以及上烘焙课，几乎一个女生所有的兴趣点都在这里最大程度的释放。

而且做这些的时候，女生可以很好地甩掉一个“幸福的烦恼”

二楼的内部，就是一片儿童游戏天地——

是这样的

而且家长可以不用担心安全问题

首先这是一个独立的区域，外人没有登记根本进不去

室内的空气温度湿度都是控制的

看到门缝的透明阻隔了么，所有有可能危险的地方都做了防护措施

防止小孩出现摔伤夹手的可能

甚至连卫生间都是根据小孩子来定制的

不论是来这里上课还是游戏，妈妈都可以很放心地把小孩子交到这个地方，那剩下的2-3小时就是自己私人的时间了。

所以我们来看这个空间的规划——

左边阴影部分为小孩子，右边白色部分为女人部分，构建了儿童和小孩子的天堂。家庭妇女可以在这里释放自己的兴趣点，小孩子也可以在这里成群结伴地玩耍。

毫无疑问这是一个高粘性的空间，再加上各种共享雏形，让整个空间氛围呈现异常的生机。

整个二层，呈现一个完全的社区客厅的概念，圈住了周边小区的女人和小孩，也让空间变得异常高效，也因为大量区域的共享，虽然不同活动都在高频的举办，但是整个二层的运营人员极少，只要3-4个人都可以了。

这是一个空间改造非常好的范本，不仅仅是存量资产改造，而且也成倍的放大了空间的价值。

然后一个关键的问题，这样的二层空间，和一楼的菜场有什么关系

感觉是一个完全孤立的存在，买菜的买菜，来玩的来玩。

当初我也有这个困惑，但是我和这个项目负责人马莉聊好之后才突然明白，马莉是一个不会滔滔不绝说话但是却有大智慧的女子。

用一种比较有互联网逻辑的语言来说话就是：菜场其实是刚需，所以它是流量来源，万有集市菜场在的地方，东西又好又便宜，而且还漂亮，周边人一定都会来买菜，这是一个生活必经的过程。

而当菜场消费成为一个习惯之后，那么对于二层的空间来说带来了天然的流量，流量变大之后就一定会存在转换。

而二层我们看到这样的形式之后，转换后的用户是粘性非常高的，而且还会带朋友一起来。

所以各位感受到了没有，一层的菜场和二层的会客厅成为一个非常好的组合，一层复制高频短时，二楼承接间歇性但高粘性

这二者的组合构成了当下我们看到的万有集市非常有活力的一面。

所以毫无疑问，这里不能称之为菜场，也不能叫会所，我更愿意叫他社区客厅，未来家里的客厅就是居家活动室，而万有集市里才是交友沟通的社区客厅。当然这个名字是我取的，我觉得很贴切

所以我觉得这是万有集市非常独特的地方，虽然马莉一直和我说这不是一个互联网企业，但是整个运营逻辑非常符合当下互联网扩张的逻辑，用刚需获得流量，用内容黏住用户，从而进入复合开发。

而且我们看到，这样一个形式几乎没有砸过很多钱在招商上，没有特别强势的品牌，也没有特别夸张的场景装修，这一点是非常难能可贵的。

我想这可能是不少商业也好，存量资产也好未来必须要想的问题，在获客成本越来越贵的当下，如何能够让人来，来的之后愿意留下，留下之后还能够有口皆碑，这一点是很难得的。

我从万有集市看到这么一种突围方式，作为金牛座的我来说，这是非常高效且有效的一种空间改造模式。

推荐所有朋友去参观，可能会给各位一种不一样商业开发的思路。

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以上为正文，来自卢俊

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