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▼全媒体记者丨郦曼丽
责任编辑丨王君审核丨许东海终审丨沈旻雁
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身价像坐上了火箭！“富民果”闯出新市场
“香榧裹上可可粉，不仅广受市场欢迎，身价也像坐上了火箭。”近日，一款“宋榧巧克力”亮相市场，成为了人气新年货。“首批上市的香榧巧克力有1万份，香榧的用量大约为150公斤。香榧仁从0.3元一粒到3元一粒，增值近10倍。”稽东镇副镇长裘永波告诉记者。
作为全国香榧原产地和主产区，稽东镇有香榧近5万亩，榧农3400余户，常年干果产量约60万公斤，总产值已突破1亿元。如何更大程度挖掘香榧的价值，让香榧成为成色更足的“摇钱树”？创新是不二之选。
关心稽东香榧产业发展的有识之士在走访中灵机一动，如果将香榧特有的咸香，加上巧克力醇厚的口感搭配，这样的新潮组合，在带来味蕾的全新体验的同时，会不会进一步打开市场？于是，由绍兴柯桥新供销供应链管理有限公司开发，稽东镇强村公司负责挑选收购香榧仁作为原材料，双方合作开发出了这款香榧新品。
“我们选用500年以上树龄的古香榧树所结的高品质香榧仁，利用专业的工艺在其外面包裹上可可脂等食品原料，形成香榧形状的巧克力豆。现在是试水阶段，但已有大半订出，即将在电商、稽东香榧机场品牌店全面上线。”裘永波说，接下来，他们还将扩大香榧巧克力生产规模，让千年圣果香飘更远。
香榧包衣，身价倍增。记者了解到，去年来，稽东镇充分发挥强村公司的平台优势，不断延伸香榧产业链，成功开发出香榧月饼、香榧汁等衍生品，香榧肽保健食品等正在加紧研制中，大桥村等村集体经济也因此增收30万元。
同时，稽东镇还不断挖掘香榧文化内涵，推动农遗资源与农文旅深度融合。稽东香榧品牌管理服务中心全面运营；稽东“山娃子香榧”亮相首届全球重要农业文化遗产大会，香榧仁、香榧汁入选浙江省“百县千碗”特色菜肴展示活动；会稽山香榧古道成功入选浙江省第二批“大花园耀眼明珠”，榧乡生态经济规模逐年壮大。
▼全媒体记者丨郦曼丽
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