海底捞安然无恙，小龙坎也一样
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因为众人皆知的蒙牛伊利被自媒体扒皮事件，关于食品安全的敏感神经，再一次被唐吉柯德的长矛扎到了痛处。
我们都痛恨脏东西。
那些敢站出来指认脏东西，脏人，脏灵魂的人，都是值得敬佩的，在这个对脏已经麻木不仁的社会中，干净的人是珍稀动物。
你可以选择不干不净，但你没有理由去指责那些希望自己是干净的，社会尽可能干净一些的人。
绝大部分人不是搞政治的，也不是玩意识形态的，更对中美贸易战没有兴趣，但是他们不能不关心吃到嘴里的东西，正所谓民以食为天。
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就在前一段时间，中国裁判文书网发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书，刷屏了社交网络。这份文书披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。
根据判决书显示，这个2017年5月至7月，“榆林市榆阳区小龙坎老火锅店”老板苏某涛指使店内采购员、厨师在火锅店厨房内，用油水分离器将顾客就餐后的火锅锅底分离出废弃油脂，高温加热后，加入辅料制作成红油(地沟油)，负责配锅的厨师把加工好的红油制作成火锅锅底，再卖给顾客。
2017年5月至7月，苏某涛指使采购苏某飞参与生产600斤地沟油，厨师刘东月和冯某明参与生产400斤地沟油，并加工成火锅锅底销售给顾客。2018年8月14日至2019年4月26日，苏某涛指使采购苏某飞、厨师苏某强加工地沟油3963斤，并加工成火锅锅底。这也意味着，不到两年时间里，该店生产、销售的地沟油超2吨。
今年4月，陕西省榆林市榆阳区法院一审认为，苏某涛等5人在生产、销售的食品中参入有毒、有害的非食品原料，触犯《中华人民共和国刑法》，构成生产、销售有毒、有害食品罪，分别判处有期徒刑10个月到2年4个月不等，并处罚金2万元到17万元。其中，火锅店法定代表人、老板苏某涛被判有期徒刑2年4个月，处罚金17万元。
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小龙坎方面表示，已经停止与榆林这家店的合作，迅速与之撇清关系。并称开辟了24小时食品安全总经理专线，目前没接到任何投诉。
这不是小龙坎第一次栽进地沟油里，2018年，网上就有曝光小龙坎在吉林、哈尔滨、江西的3家门店把残羹剩饭带回后厨，利用大桶进行收集底油，以及存在肉类即将过期、餐具不消毒等问题。
我不知道是不是火锅这个行业的特点，或者川菜的一些固有特征，酷爱使用一波波客人用过的老油，觉得别人的口水和火锅底料的混合物特别有味道，早就连秘密都算不上，有的客人还专门找这种油，店里如果不提供，他还觉得这样的店不资深不专业。
如果按照这种逻辑，以及行业标准，获刑的老板和厨子们，是不是还挺冤枉的。要知道他们所谓的地沟油，就是从一波波客人吃剩的油里提纯制作而成的。
真是取之于民用之于民，低碳环保绝不浪费。
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根据新京报报道，仅仅过去的5年间，全国就有十几家火锅店因为使用或制造地沟油而被追究刑事责任，至于行政处罚的更是不胜枚举。
2018年5月至2019年1月，四川犍为县的古今天下火锅店使用废弃油脂熬制火锅底油，销售清油红锅和清油鸳鸯锅总计14142锅，销售金额447824元。2020年4月23日，四川省乐山市犍为县人民法院以犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处店主雷某有期徒刑7年，并处罚金5万元，参与地沟油火锅制作的员工也均获刑。
2017年11月17日，在贵州遵义市播州区开设熊居林重庆老火锅店的汪某将废弃油脂加工成食用油，再添加至火锅汤料中给顾客食用，直至被遵义市播州区市场监督管理局查处。该火锅店从2017年11月25日开始营业至案发，经营时间逾8个月。
2017年3月，浙江诸暨的2家“网红”火锅店川谱串串香、幺妹火锅店的老板因违法使用地沟油，被当地检察院批捕。涉案2名老板、1名员工均被处以实刑并处罚金。
2016年6月，温州大龙燚火锅店爆出地沟油事件，余某将该店客人食用后的火锅废弃油提供给唐某，提炼加工成地沟油，再卖给大龙燚火锅店，销售给客人食用。余某被判处有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元；唐某被判处有期徒刑2年，并处罚金5万元。
2016年，瑞安市食安办通报显示，渝味晓宇火锅、柒口锅成都火锅、千椒百味火锅、重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅、塘下重庆八旺串串香火锅、塘下朝天门火锅、塘下重庆老火锅(鑫渝火锅)8家火锅店涉嫌非法使用地沟油，24名涉案者被警方采取刑事强制措施。
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这些年，因为食品不卫生而被曝光和处罚的火锅店中，最知名的莫过于海底捞。
2017年8月，有媒体爆光了网红火锅海底捞两家门店后厨卫生问题严重，
比如洗杯间、后厨的配料房、上菜房、水果房、洗碗间、洗杯间等各处均发现了老鼠的踪迹。有的老鼠会爬进装着食物的柜子里。
比如清扫工作完成后，员工簸箕和抹布会被放入洗碗池内清洗，扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。
比如洗碗机上面沾的油，能把人给臭死，你爬在里面闻，味道超级大。而且，洗碗机内壁上沾满了油渍和腐烂的食物残渣，洗碗机内的蓄水池满是黄色的污水。
比如还有一家门店，在每天下班打扫卫生收尾工作的时候，由于后堂下水管道堵塞，他们便使用供顾客吃火锅使用的漏勺来清理堵塞的垃圾杂物。
当时这些事情引起了轩然大波，涉事火锅店关门整改，整改过后人们逐渐遗忘了这件事情，排队的客人依然络绎不绝。
乃至于，今年疫情尚未结束，海底捞开业后就直接涨价，要知道很多人还在为生计发愁，没有坚实铁杆的群众基础，海底捞哪有这个底气。
我一直觉得，生活理念决定生活方式，生活方式又反哺生活理念，到头来求仁得仁求锤得锤。
尽管人们总是对不卫生的，或者带毒食品充满着愤恨，但是却在用实际行动去接纳这些东西，一方面说不要不要不要，另一方面身体却很诚实，不得不说是一种相当魔幻的现状。
不干不净，吃了没病，不是一句玩笑话，而是一种畸形的卫生意识，而且已经深入人心。
不过想想还有6亿月入一千的同胞，这些人可能一辈子都没机会走进消费不菲的海底捞，可能有些人觉得能吃一次海底捞意味着高大上。
那些年我们曾经如此厌恶蒙牛伊利，可最后又有几个人真正做到不喝蒙牛伊利？
那些年我们曾经如此痛恨地沟油，可是该吃的火锅，你少吃了一顿没有？
那些年我们吃过的苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精，还有人记得吗？
如果不是裁判文书网公布了这份判决书，我想很多人对小龙坎用过地沟油都不知道，不过知道又怎么样，到头来还不是照吃不误？
什么样的伙食就会长出什么样的脑子，什么样的脑子就配吃什么样的伙食。
海底捞安然无恙，小龙坎也一样。
下一回海底捞和小龙坎涨价了，记得一定要亲自排队去捧场。
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