美味中式火鸡做法

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感恩节马上就到了，应节当然要吃火鸡啦！

火鸡怎么做才好吃呢？今天给大家介绍中式的火鸡做法：

将火鸡淹制，大概要半瓶酱油，放洋葱，蒜，姜，盐，糖，花椒大料，一片橘子皮，要淹到起码半只鸡，不时翻动一下，让整只火鸡身都淹到，淹24小时。放在凉的地方，像外面deck 上，第二天烤的时候连汤汁，盖上盖烤，或拿锡纸包上。三到三个半小时，375-400度。等到快熟的时候，在火鸡上面擦蜂蜜，把那个盖或锡纸拿掉，等烤成金黄色出炉。最关键肚子里的填料：先将糯米蒸熟（电饭煲蒸熟）， 豆腐干切成碎块，红枣，核桃仁，葡萄干，苹果小块，（有人还加香菇，香肠）加点盐与糯米一起混均匀，装进火鸡肚子里，用针线缝好. 脖子那也可以放进八宝料，要缝结实了，要不，烤时爆出来了。这stuffing 是最好吃的.火鸡肉juicy 的很！

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