咳嗽别急着吃药，用它蒸鸡蛋，比吃药还有效！

时尚达人完美之旅USA 2023-01-27

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蒸鸡蛋好吃易做、老少皆宜，

不过今天要告诉大家，

蒸鸡蛋多加一味料，

不仅味道更好，还有神奇功效哦~

加白糖，治咳嗽

秋冬是感冒高发期，营养专家说治疗咳嗽最简单的食疗方法，就是用白糖蒸蛋，可治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛。怎么做？快来学一学吧！

材料

鸡蛋 / 白糖

植物油适量

步骤

将鸡蛋整只打碎在碗里，无需调散蛋液，调入一小勺白糖，均匀洒在鸡蛋表层即可。

然后放入电饭锅或蒸锅中，隔水加热10分钟，便可直接食用。据说，感冒初期吃它，治愈效果很显著，咳嗽连吃三天就好！

加牛奶，更香甜

传统的蒸鸡蛋做法是加点盐，其实除了咸口的蒸蛋，还有牛奶味的甜蒸蛋。如果你偏爱甜食，可千万不要错过哦~！加了牛奶的蒸蛋，又弹又滑，色泽白净，好吃还能补钙！

材料

姜汁 20ml

鸡蛋2个 / 30克糖

250毫升有机新鲜牛奶

步骤

将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，取蛋清部分加入鲜牛奶搅拌均匀，然后向蛋液中倒入少量生姜汁。加入生姜汁也减轻牛奶和鸡蛋的腥味，也可驱寒润肺。

向搅拌均匀的蛋奶液中，放入一茶匙白砂糖，使其充分溶解后，滤去气泡。

最后用锡箔纸敷在碗口，不需要紧密包裹，略留少许缝隙，防止气体过热膨胀。大火蒸8分钟左右即可起锅。

加麻油，更爽口

麻油蒸蛋是我们在日常生活中最常见最普通的蒸蛋方式，但是想要做一碗顺滑的麻油蒸蛋也不是那么简单的事情。

材料

鸡蛋1个 / 水85克

1/4茶匙芝麻油 / 盐少许 / 葱1根

步骤

在一个小的搅拌碗里，用筷子向同一个方向搅拌鸡蛋，直到鸡蛋的蛋清与蛋黄完全结合；加入水并撒上盐；然后按照Z字型滑动蛋液。

将鸡蛋混合物倒入耐热容器中，加上铝箔，或者盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小洞；蒸锅上汽，中火7-8分钟；取出滴入芝麻油，撒上葱花即可

加肉沫，更香浓

肉末蒸蛋是家里最常见的一道荤菜了，也是很多人最爱吃的，蛋和肉的组合简直给人满满的幸福。

材料

鸡蛋6个 / 水300g

50 克瘦猪肉切碎 / 盐1/4茶匙

油2茶匙 / 葱1根 / 酱油2茶匙

步骤

洗粗肉切碎肉用1/4茶匙盐，2茶匙油和2茶匙浅色酱油腌肉几分钟。

把鸡蛋打在一个大碗里。

将腌制的肉加入打碎的鸡蛋中，剧烈搅拌，直至混合均匀。

将鸡蛋混合物倒入蒸锅中；以2：1的比例加入水至鸡蛋混合物中，并充分混合；混合1茶匙的盐，让鸡蛋混合15-20分钟或直到气泡消失。

葱洗净切成小块。然后把切好的洋葱放入鸡蛋中。

在锅里加水，盖上锅盖，把水烧开。一旦水沸腾，取下锅盖，并用布擦干，以消除结露，上锅20-25分钟。

加海鲜，更营养

海鲜蛋羹也是这几年比较流行的吃法，普遍的做法是在蒸蛋里加入蔬菜和海鲜，增加蒸蛋的风味。

材料

鸡蛋2个 / 芦笋4支

虾仁4颗 / 蟹棒1个

温水360ml / 1/4茶匙盐

2茶匙酱油 / 2茶匙甜酒

步骤

把一小盆水烧开，放盐，煮芦笋1至2分钟。捞出并排水。加入虾和煮，直到他们卷曲，变成粉红色。

在碗中加入温水，添加酱油、盐和甜酒，放凉，加入鸡蛋，打散成蛋液；将芦笋、虾仁等放入蛋杯中，慢慢倒入蛋液混合物。

盖上盖子或者锡箔纸，上锅低热蒸汽蒸15分钟，直到鸡蛋蒸好。

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