挑选西瓜的方法！学会这样选西瓜！不用再拍打西瓜问它熟不熟啦！

Original 点右边蓝字关注完美之旅USA 2023-01-27

编辑：美国完美之旅国际旅行社小编 Jane

挑选西瓜的方法！学会这样选西瓜！不用再拍打西瓜问它熟不熟啦！

西瓜是夏天首选的水果之一，味道香甜，而且含有丰富的水分，吃起来既解渴又营养，香甜可口还可以补充维生素，老少皆宜。但挑选西瓜却是让人头疼的事，不少朋友都不太会挑选。有的人喜欢拍打西瓜，可惜不清楚拍打西瓜的作用，只是装模作样地拍，心里在嘀咕这西瓜熟了吗？心里在打鼓，其实很不确定该选哪个？有时候挑得都眼花缭乱了。美国完美之旅国际旅行社小编Jane也是这样一路忐忑挑选西瓜过来的，经过高人指点和多次实践，如今已学会挑选西瓜的技巧，再也不用担心西瓜熟不熟了！快来学吧！学会这样选西瓜，不用再拍打西瓜问它熟不熟啦！

其实挑选西瓜是有窍门的，可通过摸、拍、看、听来帮助挑选。看看美国完美之旅国际旅行社的小编Jane给大家的福利吧！学会了记得点赞和发朋友圈哦！

小编Jane的经验总结：挑选西瓜，最主要看准这3个地方，地印深黄、瓜蒂弯曲绿色、肚脐眼小，只要挑对了，保准没错，一挑一个准，皮薄瓤甜汁水多，快试试吧。

视频：https://youtu.be/LG-crwi5U8g 挑选西瓜的方法

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详细图文说明：

第一：看形状选择外形圆润的西瓜，那些头大小尾、头尖尾粗、奇形怪状的西瓜通常是差瓜，就不要挑选了。挑选外形对称的西瓜。外形结实、对称而没有瘀伤、划痕或凹陷的瓜比较好。如果西瓜外表呈现凹凸不平的状态，说明它在生长过程中接受的光照及水分不均匀。

第二：看皮色无毛深绿色且光滑有光泽。一般来讲，成熟的西瓜一般是表皮比较光滑，有光泽的，如果看上去还有毛，那说明这个瓜的熟度可能不够。观察瓜皮的颜色，成熟的西瓜应该是深绿色的，外表比较暗淡。嫩绿油亮的西瓜一般都不够熟，如果颜色比较淡偏白，这种西瓜就缺少水分不建议买。一般新鲜的西瓜表皮是比较硬的，如果是放置久的西瓜其内部的果肉会变质，从而影响到果皮，也就是西瓜皮的硬度。摸上去感觉很软的，明显用手按下去，有轻微向下凹的感觉，这样的西瓜味道不会太甜。

深绿色好瓜　

第三：看花纹细长清晰。花皮瓜类，瓜成熟后，花纹一般能散开，如果还是紧紧的，就不太行。西瓜青绿色最好，纹路清晰整齐，深淡分明，没有磕碰的。如果纹路厚、错综复杂，说明西瓜里的经脉非常多，吃起来口感并不太好。

第四：看地印深黄色，“地印”就是西瓜上的一块黄色部位，这个部位呈现黄色是因为它长时间接触地面，太阳晒不到而形成的，随着西瓜逐渐成熟，地印的颜色会越来越深，所以地印越深，西瓜就越好。这个黄色部位越少越好。地印明显且颜色偏深黄，说明西瓜已经成熟。如果地印很浅或不太明显，甚至根本没有，那就说明这瓜摘得太早了，瓜没熟或是催熟的，建议不要选择。

第五：看西瓜底部肚脐眼圈圈小的。西瓜底部的那个小圆圈，也就是我们所说的“肚脐眼”，往往小圆圈越小，这样的西瓜就越甜，反之小圆圈越大，西瓜不甜不好吃，皮还比较厚。所以要选择肚脐小的。瓜屁股圆圈小且是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜。

第六：看瓜蒂藤绿色弯曲。刚采摘的西瓜瓜蒂是绿色的，若瓜藤变黄枯萎的，甚至瓜柄已枯干，就是所谓的“死藤瓜”或者是“早采瓜”，这种瓜就不适合购买了。瓜蒂呈弯曲状的比较好，瓜蒂比较直的往往是不太熟的。所以瓜蒂要绿色的，呈弯曲状的。西瓜脐部和瓜蒂凹陷较深、两端匀称，四周饱满的通常是熟瓜。

第七：拍打听声音法，这是我们最常用最直接的方法，也是一直以来备受争议的方法。不过很多人并不知道拍打听声音的窍门，每次挑选西瓜也只是胡乱去敲，装模作样，其实根本不知道西瓜到底熟不熟。其实拍打法也是有效果的，通过拍打西瓜的声音得到三个信息：瓜是否皮薄、是否成熟、是否汁多。让小编Jane告诉你窍门哈，用中手指敲西瓜，力度不大不小，如果是砰砰“咚咚”比较清脆的声音，托瓜的手感觉有些颤动，说明这个西瓜很脆，肯定是熟瓜了；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；如果声音是当当“嗒嗒”的脆响声，说明这个瓜很硬，多半是生瓜；如果是噗噗的声音，那么多半是过熟的瓜。用声音来辨别西瓜的好与不好，需要多练习和多实践。成熟的西瓜一般会发出比较亮的声响，如果声音是闷闷的、沉沉的，那就说明这瓜还不够熟，有可能还是个半熟的西瓜，自然不会太甜。敲西瓜的时候，如果听起来里面像是空的，就说明这西瓜不错。

另外熟西瓜在轻弹瓜皮的时候，托着西瓜的手部会有轻微颤动感，毕竟熟瓜内的果肉饱满度和硬度都很适中，对震动的传导就明显。

薄皮西瓜在拍打的时候一定会感受到它的弹性比厚皮西瓜要强很多，厚皮西瓜发出的声音更加浑厚一些，成熟的西瓜会伴随有回声的感觉。熟的西瓜汁多，不熟的西瓜，汁一定不会太多。

第八：看重量。一般同规格的西瓜，生瓜要比成熟的西瓜轻一些。西瓜分量重就说明其水分充足，足够成熟。挑西瓜时，把手里的瓜和其他相同大小的瓜比一比，然后挑出分量最重的，一般也就是最熟的。这种方法适合那些大小适中的西瓜，太大了双手自然拎不起来。

第九：挑选预先切好的西瓜。如果你要买的瓜已经预先切好了，那么也有一些细节需要注意。首先瓜肉必须是鲜红的，其次瓜籽必须是深棕色或者黑色的。不要买瓜肉上有白条纹、白色瓜籽很多的瓜。另外还要看瓜肉是不是很干或者很酥，有没有与瓜籽分离开来。

西瓜的存放

一个完整的、没有切过的西瓜可以在冰箱里放上一周再食用。西瓜的储藏温度不能在4摄氏度以下，否则会冻伤。

也可将西瓜在室温下放几天起到催熟的作用，当然这只能让西瓜熟一点点而已，因为还没熟西瓜一旦摘下来，就再也不可能完全成熟了。

切西瓜

想把西瓜切成适合入口的大小，首先将西瓜放在砧板上，切去头尾，让西瓜立直，再用刀沿着截面将西瓜切成一片一片的样子，然后再把每一片切成小块。

切片后，如果不马上食用，可把西瓜放在一个盖好的容器里，然后放进冰箱，这样可以保存3-4天。

西瓜去籽

如果想把西瓜去籽，可把西瓜一切两半，然后再切成两半，最后用水果刀沿着瓜籽生长的线将西瓜切成一块一块的，再用叉子将上面的瓜籽刮掉。