和冬奥一起健康饮食，在家也能复制的冬奥菜单来了！
北京冬奥会
和冬奥一起健康饮食
BEIJING WINTER OLYMPICS
目前，北京冬奥会正在如火如荼的举行中，伴随着冰雪运动兴起热潮，一股“冬奥”风也吹遍祖国大江南北。这不，在大家为赛场上奋力拼搏的运动员加油助威，对着冰墩墩大呼可爱，对冬奥的一切都感到好奇的时候，冬奥食堂的菜品也吸引了众多眼球。
想要体验冬奥魅力，不妨从“吃”开始，自制一份健康的冬奥食堂同款菜还是容易做到的。今天小编就从冬奥菜单中整理了这些简单易做的食谱，就让我们用吃来开启健康生活的状态，一起来复刻冬奥同款菜品吧。
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获取冬奥同款菜品
让冬奥“氛围感”拉满
想要制作出合格的冬奥同款菜，首先要了解冬奥食谱的食材搭配。🥬
图 | 来源自网络
从这份菜单上不难看出，很多菜品都是市民餐桌上的家常美食，但荤素搭配均衡，食品种类丰富。营养互补的西芹炒牛肉、美味健康的白灼芥兰、增强抵抗力的海米冬瓜汤......都是可以在家制作的菜品。快来和小编一起走进美食的发源地——农贸市场，一起获取同款食材吧！
食材丰富 不在话下
看着手中五花八门的采购清单，本以为制作冬奥食谱的第一道难题就是将食材全部买齐，走进市场后却被摊位上的各色蔬菜看花了眼。各个摊位上的蔬菜都摆放得满满当当，种类齐全。
在第一、第三、丹州农贸市场和各平价超市里，春节期间蔬菜的供应十分充足，三亚农投集团投放的300吨蔬菜用于保供，不仅能够满足市区需求，还能辐射周边地区。
食品检测 安全放心
在赛场上奋力拼搏的运动健儿们除了平时日积月累的训练，食品安全对于他们而言也是至关重要，在北京冬奥会食堂里，对饮食的要求十分讲究。由机器人烹饪、配送的餐食让运动健儿吃得安心。为了尽可能的还原一顿标准的冬奥餐，我们对食材的挑选也要精益求精。而在我们身边的农贸市场，同样也在用严谨的检测办法保障着市民每一餐的安全。
春节期间的农贸市场并没有因繁忙而放松对安全的监管，农投人总会忙碌在旗下各个网点市场从样品采集，样品处理，到样品检测，以专业、细致的工作态度开展食品抽样快速检测和溯源查验，并将检测结果实时公布在市场公示屏上。同时，三亚农投集团在旗下各网点市场引入电子溯源称，全力保障蔬菜食品安全，从市场里买回安全放心的食材，是可以制作冬奥同款菜的最佳选择。
价格实惠 轻松获取
秉着尽可能向冬奥食堂餐饮看齐的原则，着手采买同款冬奥食材之后，小编还发现了意外惊喜——即便是在春节期间，市场的菜价还是十分优惠！
这份舒心离不开作为城市食材的重要“供应商”、广大市民的“菜篮子”，三亚农投集团在春节期间于各大销售点精心组织货源，丰富市场供应，做到不断档、不缺货，商品稳定不涨价，满足市民购物需求。同时，三亚农投集团农产品公益性批发市场开展特价菜活动，各大网点新菜特菜丰富品类，肉品海鲜新鲜供应，部分集团旗下的销售点里，蔬菜价格基本都低于政府公示菜价，价格实惠又安心。
做好了充分的准备，下面就正式进入制作环节吧~
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冬奥同款食谱
感受舌尖冬奥魅力
和小编一起get冬奥健儿同款营养餐！🥕
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图| 来源自网络
食材：牛肉、西芹、姜片
● 牛肉洗净切薄片加入适量橄榄油，拌均匀腌制十五分钟
● 西芹改斜刀切好，姜切片备用
● 热锅放油下姜片煸炒香加牛肉翻炒至变色
● 倒入西芹翻炒断生即可
食材：芥兰、耗油、蒸鱼豉油、橄榄油、葱姜丝
● 新鲜芥兰削去底部硬的表皮
● 蚝油、蒸鱼豉油调和成料汁备用
● 锅中烧水滴入橄榄油烧开放芥兰氽烫30秒关火
● 迅速捞起漫泡在冰水里
● 锅中加适量橄榄油放葱姜丝爆香取葱油备用
● 将冰水里的芥兰捞出挤出水份浇上料汁即可
图 | 来源自网络
食材：冬瓜、海米、盐、香菜末
● 冬瓜去皮去瓤切成约一厘米厚片
● 海米用开水泡软洗净杂质葱切丝备用
● 汤锅烧热放油下葱姜丝、海米炝炒香
● 下鸡汤熬煮10分钟，放入冬瓜片再煮5分钟
● 加盐调味出锅撒香菜末即可
冬奥会燃动全国，点燃了全民冰雪运动的热潮。在家复制一顿营养美味的冬奥美食，在感受运动带来的健康、快乐的同时，从“吃”开启健康生活。
于三亚农投集团而言，坚守在市场第一线，为“菜篮子”奔波的农投人也正用自己的力量构建民生保供网，为市民的幸福和城市平稳运行默默的贡献国企力量，让百姓“菜篮子”更暖心。
出品 | 三亚农业投资集团有限公司
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