农投食遇｜高考吃什么？农贸市场交出“满分答卷”！
高考倒计时，三亚的农贸市场里出现了很多家长忙碌的身影。他们按照健康食谱认真地选择菜品，严谨地查看溯源和安全信息，新鲜又营养的肉蛋、鱼类、蔬菜成了热门选项。
不少家长还会根据一些“谐音梗”，来选择营养美味的高考食谱～好吃，更有好寓意！在农贸市场采访了几位家长后，我们总结了一份《高考健康食谱》助力攻略，一起为高考加油吧！
01 什锦营养粥
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什锦粥清淡、易消化。且食材丰富，寓意着万事“粥”全～是营养价值很高的高考健康餐噢！
材料准备
大米、胡萝卜、香菇、猪瘦肉、青菜、盐（可根据个人口味选择食材）
制作流程
● 瘦肉切片腌制，其他食材切碎。
● 锅中烧开水后，依次放入大米及其他食材，最后放肉片，加少许盐。
● 煮至大米8～9分熟时关火，出锅时撒上葱花香菜就好啦。
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软糯的猪蹄，补充满满胶原蛋白。一口鲜香热汤，治愈一天学习的疲惫～期盼着学子的金榜“蹄”名时！
材料准备
猪蹄、花生、枸杞、姜、料酒、花椒、盐
制作流程
● 提前将猪蹄洗净、花生清水泡发半小时。猪蹄冷水下锅，加入适量料酒、姜、胡椒粉，煮开后焯水3分钟捞出。
● 锅中倒入焯好的猪蹄、两倍清水。大火烧开后再煮半小时。
● 加入花生、枸杞，花椒、姜片、盐等材料，小火慢炖半小时至软烂即可。
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金鲳鱼富含多种营养成分，高蛋白、低脂肪，很适合青少年多吃，有助于生长发育、提高智力哟～
材料准备
金鲳鱼、料酒、葱姜、盐、生抽
制作流程
● 金鲳鱼处理后，抹上适量盐和料酒，鱼肚里放入姜丝，腌制10分钟。
● 根据鱼的大小蒸10～15分钟，随后放上葱丝、倒入适量生抽。
● 另起锅，将油烧热后均匀浇至鱼身上，就完成啦！
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六月，即将迎来端午时节，同时高考将至。节日传统的粽子也有高“粽”状元的寓意和祝福～（ps.糯米不易消化，考生们要适量食用噢。）
材料准备
糯米、猪肉、咸蛋黄、粽叶、生抽、老抽、料酒、盐、白糖
制作流程
● 粽叶泡软洗净，糯米浸泡5小时。
● 猪肉去皮切块，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖等调味，腌制3～5个小时。
● 粽叶放到热水锅中煮15分钟，捞出放到凉水中备用。
● 糯米水分控干，放入少量盐、老抽拌匀，包入粽叶中，并将猪肉、咸蛋黄、红枣等食材包入。
● 粽子捆好后放到锅中，水没过粽子，大火烧开后转中小火煮2个小时，关火后焖一会儿再吃，味道更好哟。
读书破万卷，市场也“内卷”！家长们想要get一份科学的高考食谱，第一步就是到农贸市场选择食材。为了交出一份满意的“成绩单”，三亚农投集团在所辖农贸市场都下了哪些“功夫”？一起看看！
对于高考生来说，食品安全至关重要。为了守护“舌尖上的安全”，“农投人”每日忙碌在各个市场、网点采集样品，进行食品抽样快速检测和溯源查验。
不仅如此，还为市场商户都设置了电子溯源秤，可以清晰地看到菜价信息、食品来源和安检结果。便捷的设施收获了家长们的一致好评：“买了放心，吃着舒心，孩子考试更安心！”
做好“菜篮子”多选题
如何从丰富多样的菜品中选择优质食材，做出营养丰富的高考健康餐，这也是一道值得研究的多选题。
在三亚农投集团各网点和农贸市场，不管是“鱼”跃龙门的生鲜，大“橘”大利的果瓜，还是“锦”绣前程的蔬菜，食材都供应非常充足！
丰富多样的“菜篮子”，满足高考生们对营养补充的各类需求。农贸市场有什么？ABCD全选上～
三亚农投集团一直将保障民生，保供稳价作为首要任务。全市范围内铺设了百余个公益性蔬菜摊位，家长们可以根据需求选择农贸市场、无人智能生鲜柜、菜篮子平价专营店等各种购买渠道。
从“菜园子”到“菜篮子”，采用平价直销的方式，减少流通环节，让“平价放心菜”走进千家万户的餐桌，用暖心的专业服务为高考助力！
食材买得好，更要吃得好～谨记科学饮食6条法则，以更健康的饮食方式备战高考！
● 烹调方法清淡，少用煎炸烧烤。
● 增加蔬菜摄入，特别是各种绿叶蔬菜。
● 主食总量下降，适当增加全谷、薯类的比例，保持血糖稳定，并供应充足的B族维生素。但如果平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。
● 午餐、晚餐七成饱，避免影响饭后的学习。两餐间少量加餐，以水果、酸奶为宜。
● 少吃甜食和含香精色素的加工食品。
● 严格预防食物过敏及中毒，不吃来源不清或没吃过的食物。
高考将至，三亚农投集团将始终坚守民生保障一线，守护餐桌上的营养美味和健康安全，祝福考生们能够展“翅”高飞、金榜“蹄”名、心想“柿”成～💯
部分图片来源于网络
出品 | 三亚农业投资集团有限公司
投稿信箱 | sanyanongtou@163.com
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