为什么不推荐用勺子吃西瓜？真相原来是……

一不小心

就

吃多了

怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜，是很多人的最爱。

大家想想一勺一勺挖下去，不知不觉一个十斤八斤的瓜就吃完了，而且还吃得很彻底。

嗝——

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很显然，从控制食用量的角度来说，更推荐一块块切好，定量吃。

记住自己拿了几块，就没那么容易超标。

当然，如果你自制力够强的话，怎么吃都行，但为了做个合格的「吃瓜群众」，有些讲究还是值得了解一下。

一个西瓜 = 六碗米饭

怕长胖千万别吃？

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有点夸张了，其实西瓜的热量没那么高。

西瓜的含水量特别特别高，100 克不带瓜皮的西瓜肉，吃下去总体多是水，也就 30 千卡左右，和草莓属于同一水平，而苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要高得多呢。

那么一次吃多少比较好？我们的建议是：

一个普通的 8～10 斤的大西瓜，一次吃掉 1 / 4 个比较好。

如果血糖有问题，那一次吃 100 克（2 两），对血糖的影响比较小（前提是其他食物不超标）。

其实这一肚子西瓜（2~3 斤）虽然看起来挺多，但也就 150～200 千卡热量，差不多是一小碗白米饭，还不错。

唯一的问题是——春眠不觉晓，吃瓜不觉饱。

如果你是一个大胃王，吃饱了饭之后还得来点西瓜，一吃起来就根本停不下来……那超过 6 碗米饭真的很轻松了。

直接吃西瓜，还是喝西瓜汁？

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直接吃西瓜更好。

虽说西瓜糖分不高，但它的升糖指数在水果中遥遥领先（72），不仅远超其它水果（苹果是 36，葡萄也才 56），甚至还和一些主食的有一拼（大米饭为 83，小米粥为 62）。

如果榨成西瓜汁喝，血糖反应会更高，还更容易吃多。

很多超重和肥胖的人，血糖都控制得不好，迟迟瘦不下来，所以：

西瓜可以吃，西瓜汁就不建议喝了。

除非，你每次就只喝一点点。（关键是不解馋，想管住自己，难啊！）

西瓜皮也能吃？

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这是真的。

实际上，西瓜皮就像冬瓜皮一样，可以入菜。因为西瓜皮几乎不含糖，膳食纤维也高，热量非常低，饱腹感一点也不差，还真挺健康呢。

像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤，都不妨一试，真的一点也不像黑暗料理。

凉拌西瓜皮

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炒西瓜皮

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西瓜要怎么挑？

每次卖西瓜的货摊上摆着那么多西瓜

怎么才能挑到好瓜呢

看底部的圈

底部的圈圈也就是西瓜的脐部

脐部小说明皮薄瓜肉多

脐部圈越小越好

脐部凹，四周凸

瓜的成熟度，高糖分更足

看瓜蒂

瓜蒂越绿

说明西瓜越新鲜

瓜蒂枯萎

西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”

所以在选择西瓜的时候

要尽量选择瓜蒂新鲜的

看表皮颜色

夏天挑瓜的时候

有没有发现有的西瓜会有黄色的

特别是在西瓜底部的部位

其实

黄色的部分是由于没有晒到太阳

所以黄色的部分就是太阳没有晒到的部位

一般品种的西瓜青绿色最好

黄色部分越少越好

挑的时候就要尽量选择黄色部位少的西瓜

看纹路

西瓜都会有纹路

其实这些纹路也是有学问的

挑选西瓜看纹路也是一种方法

挑选带有纹路的西瓜

要尽量挑选纹路粗大清晰

整齐的西瓜

这样的西瓜比纹路错乱的好吃

听声音

经常看到瓜农挑西瓜的时候会听声音

但是具体怎么判断呢

其实

出现“噗噗”浑厚响声

像拍胸膛的声音

则是熟瓜，甜度高

如果听到“当当”的清脆声

和拍脑门的声音很像

多半是生瓜

来源：丁香医生、网络综合

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